[發明專利]一種飼用微生態制劑

有效

• 申請號: 200710035473.5
• 申請日: 2007-07-30
• 公開（公告）號: CN101138392A
• 公開（公告）日: 2008-03-12
• 發明（設計）人: 黃興國;賀建華;楊承劍;李宗軍;黃璜;文利新
• 申請（專利權）人: 湖南農業大學;長沙綠葉生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所
• 代理人: 顏勇

技術領域

本發明涉及飼料工業和畜牧養殖業領域，具體涉及一種利用啤酒糟為主要原料發酵生產的飼用微生態制劑。

背景技術

目前，我國主要采用化學藥品和抗生素對畜禽的慢性和亞急性腹瀉病進行治療和預防，由于發病原因復雜而收效不大，因此造成用藥品種不斷更換、藥品用量越來越大，由此細菌耐藥性大大增強，結果使得畜禽產品中抗生素和化學物質殘留量嚴重超標，在國際市場上明顯缺乏競爭力。比如我國向日本出口的肉雞就因“克球粉”超標，向德國出口的蜂蜜因“殺蟲咪”超標被相繼退回；運往香港的生豬也被檢出了β-興奮劑，此外，我國出口的畜產品還有因安眠酮類藥物、雌激素、抗菌素類藥物超標而被取消出口資格的先例。因此，開發和應用能夠替代抗生素的綠色飼料添加劑成為目前亟待解決的問題。

飼用微生態制劑是采用已知有益微生物，經培養、發酵、干燥、加工等特殊工藝制成的含有活菌并用于動物飼養的生物制劑或活菌制劑。其他名稱如飼用微生物添加劑、益生素、益生菌劑、益生元、合生素等都屬于飼用微生態制劑范疇。飼用微生態制劑屬于營養保健類飼料添加劑，具有無副作用、無殘留污染、不產生抗藥性等優點，具有抗病、治病、促生長等多種功能。從其內的有益菌種來講，美國發布了40種安全有效的有益菌種，我國農業部允許使用的有益菌種有干酪乳桿菌、嗜乳酸桿菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、啤酒酵母菌、沼澤紅假單胞菌等12種。依活菌種的組成，有單一菌制劑和復合菌制劑。市售的多為復合菌制劑，只是其中的菌種種類和數量有別而異。

目前國內外關于利用啤酒糟生產飼料蛋白的報道較多：以糖糟和啤酒糟為原料，接入酵母菌生產蛋白飼料，實驗結果表明，在糖糟70％、啤酒糟30％的配比條件下，固態法發酵發酵基質粗蛋白從25％提高到36％[郭建華，竇少華，邱然，等.利用糖糟與啤酒糟生產蛋白飼料的研究.飼料工業，2005，26(21)：48～50.]。也有利用不同原料配比進行混菌發酵啤酒糟來提高其蛋白質的量的研究，結果表明，利用木霉、黑曲霉和酵母混菌發酵，啤酒糟和麥夫皮配比為4∶1時，在28～30℃，含水量65％～70％條件下，發酵3天后蛋白質質量分數提高到35％以上[全艷玲，解生權，孟素華.混菌固態發酵啤酒糟的研究.鞍山鋼鐵學院學報，2002，25(3)：180～182.]。還有研究以啤酒糟為主要原料，經過初篩、復篩和多菌株優化組合發酵，篩選到7株發酵啤酒糟的優良菌株，最優發酵產物的粗蛋白含量高大40.9％，比對照提高42.5％[何佳，田娟，趙啟美.啤酒糟發酵蛋白飼料優良菌種的篩選.洛陽農業高等專科學校學報，1999，19(4)：29～30.]。

以上技術方案涉及的菌株主要是為了提高飼料中的蛋白含量而篩選出來的，活菌所起作用單一且對動物消化道環境的適應性不強，在動物消化道內的低酸性及膽鹽和不同酶的共同作用下很快死亡。目前尚未見多菌固態發酵啤酒糟生產飼用微生態制劑的相關報道。

發明內容

本發明的目的在于針對現有微生態制劑中活菌所起作用單一且對動物消化道環境的適應性不強的缺點，提供了一種多菌種配合使用的飼用微生態制劑，該制劑對動物消化道環境有很強的適應性，有利于維持動物腸道內環境的微生態平衡并能極大地提高動物免疫力。

本發明的目的通過以下技術方案實現：

本發明的微生態制劑呈黃褐色粉狀，含水量≤10％，含有益活菌總數為9×10⁸CFU/g～1×10¹⁰CFU/g，其中德氏乳桿菌(保藏號CCTCC?M?207096)為4×10⁸CFU/g～1×10¹⁰CFU/g，枯草芽胞桿菌(保藏號CCTCC?M?207097)為4×10⁸CFU/g～1×10¹⁰CFU/g，奇異酵母(保藏號CCTCC?M?207098)為1×10⁸CFU/g～1×10¹⁰CFU/g。

本發明的飼用微生態制劑的制備方法為：

1)制備種子液：將德氏乳桿菌(保藏號CCTCC?M?207096)、枯草芽胞桿菌(保藏號CCTCC?M?207097)、奇異酵母(保藏號CCTCC?M?207098)分別接種至MRS液體培養基、肉湯液體培養基、馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，37℃下恒溫培養18～24小時；