[發(fā)明專利]烹飪器蒸具組合

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710031493.5
• 申請日: 2007-11-16
• 公開（公告）號: CN101167630A
• 公開（公告）日: 2008-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳錦聰
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東格蘭仕集團有限公司
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12
• 代理公司: 佛山市粵順知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所
• 代理人: 唐強熙

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種烹飪器蒸具組合，尤其適用于電飯鍋、電壓力鍋和電蒸鍋等烹飪器。

背景技術(shù)

目前市場上常見的電飯鍋，煮飯時，煮飯效果只能二選一：要么煮硬的，要么煮軟的，如果要想煮出軟硬程度能讓不同口味的人都適應(yīng)的飯，那就只能分幾次煮，而且煮飯的時候也不能同時煮湯和燉肉。曾經(jīng)有人試圖把電飯鍋的內(nèi)鍋左右分隔形成鴛鴦鍋，以克服上述煮飯的缺點，然而事實證明鴛鴦鍋的實用性非常低，使用時必須兩側(cè)同時放置大米或水，否則容易發(fā)生干燒、或者內(nèi)鍋傾側(cè)導致溫升異常；并且由于大米、水或其它食物的分量差異，左右兩側(cè)的溫度難以統(tǒng)一控制，其結(jié)果是容易燒焦或無法煮熟。

這些電飯鍋一般還附帶有一個蒸層，但該蒸層每次也只能加熱一碟菜。該種結(jié)構(gòu)的電飯鍋既浪費時間，又浪費資源。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理，制作成本低，操作靈活，可同時煮不同硬度的飯、菜，且烹飪效率高、能耗低的烹飪器蒸具組合，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是：一種烹飪器蒸具組合，包括烹飪鍋、蒸架及蒸皿，其結(jié)構(gòu)特征是蒸架擱掛在烹飪鍋的鍋口，蒸架上設(shè)置有一個或以上的透氣孔及掛皿孔，蒸皿鉤掛在掛皿孔上并懸掛在烹飪鍋內(nèi)。

所述的掛皿孔是設(shè)置在蒸架中央的盛物孔，蒸皿的底部穿過盛物孔后懸掛在蒸架上，盛物孔上設(shè)置有防止冷凝水流下的擋邊。此時，蒸皿可以是能盛水的容器，也可以是帶孔的篩狀容器。

所述的掛皿孔是設(shè)置在蒸架周邊的蒸架溝槽，蒸皿朝上設(shè)置有突出的鉤頭，鉤頭與蒸架溝槽相鉤掛使蒸皿懸掛在蒸架下方，蒸皿底部設(shè)置有兩個及以上的蒸層溝槽以供另一蒸皿的鉤頭鉤掛。底部設(shè)置蒸層溝槽后的蒸皿，僅能是帶孔的篩狀容器。

本發(fā)明提供兩種不同結(jié)構(gòu)的蒸皿，用戶根據(jù)實際的使用需要更換使用。煮不同軟硬程度的飯、煮湯和燉肉時使用能盛水的容器；蒸菜時使用帶孔的篩狀容器。

所述的蒸架側(cè)壁或底部設(shè)置有一個或一個以上的用于取放蒸架的手挽孔。

所述的蒸架邊緣設(shè)置有外翻的凸緣，凸緣連續(xù)或斷續(xù)布置。

所述的蒸架呈淺碟或淺盤狀。

本發(fā)明的蒸架采用注塑工藝生成環(huán)形，環(huán)形蒸架的環(huán)面上設(shè)有蒸汽透氣孔，蒸飯、煮湯或燉肉時，把能盛水的容器懸掛在環(huán)形蒸架的盛物孔內(nèi)；環(huán)形蒸架的環(huán)面設(shè)有蒸架溝槽，帶孔的篩狀容器設(shè)置有鉤頭，鉤頭穿進蒸架溝槽，轉(zhuǎn)動后實現(xiàn)蒸架和篩狀容器的鎖緊，篩狀容器底面設(shè)置有蒸層溝槽，供其下的篩狀容器穿進鎖緊，可實現(xiàn)多層篩狀容器同時使用；環(huán)形蒸架的環(huán)面上設(shè)有手挽孔，通過手挽孔可直接地把組合后的蒸架和蒸皿放入或取出電飯鍋，通過以上結(jié)構(gòu)不僅可以解決同時煮不同程度軟、硬飯，以滿足多人不同口味，還可同時進行煮飯和煮湯、燉肉或加熱其它菜的兩種方式，極大的提高烹飪效率。

本發(fā)明在烹飪鍋內(nèi)煮飯的同時，既可以在蒸皿中煮較軟或較硬的飯，供老人或小孩食用；也可以在蒸皿中煮肉湯或燉肉，相對于普通電飯鍋，既節(jié)省了烹飪時間，又降低了能耗。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一實施例的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1組裝后的剖視放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明另一實施例的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步描述。

參見圖1-圖2，本烹飪器的蒸具組合由烹飪鍋3、蒸架1及蒸皿組成，蒸皿包括能盛水的容器4和帶孔的篩狀容器2。

在烹飪鍋3內(nèi)設(shè)置有蒸架1，蒸架呈淺碟或淺盤狀，蒸架中央設(shè)置有盛物孔1.2，盛物孔上設(shè)置有防止冷凝水流下的擋邊1.2.1，該擋邊可有效防止冷凝水于盛物碗或盛物盤形成水膜，降低熱傳遞的效率。能盛水的容器4懸設(shè)在盛物孔中。蒸架1通過其外翻的環(huán)狀凸緣1.5搭接或鉤掛在烹飪鍋3上，該凸緣環(huán)狀連續(xù)布置，能盛水的容器4懸設(shè)在烹飪鍋內(nèi)。蒸架上設(shè)置有兩個用于取放蒸架的手挽孔1.3，手挽孔1.3設(shè)置在蒸架底面。蒸架1上設(shè)置有一個及以上的透氣孔1.1。

多層帶孔的篩狀容器2烹飪鍋3內(nèi)組合使用，見圖3，篩狀容器通過鉤扣與蒸架相接，并懸掛在烹飪鍋內(nèi)，相鄰篩狀容器通過鉤扣相接。其中，篩狀容器2呈筒狀，蒸架1底部設(shè)置有四個蒸架溝槽1.4，篩狀容器2朝上設(shè)置有四個突出的鉤頭2.1，其底部設(shè)置有四個蒸層溝槽2.2。篩狀容器2側(cè)壁設(shè)置有二個用于取放篩狀容器的手持孔2.4，其底部設(shè)置有三個均布的支腳2.5，篩狀容器2上設(shè)置有一個及以上的過氣孔2.3。

本發(fā)明的蒸皿使用導熱性能強的不銹鋼或陶瓷等材料制成，尤其是能盛水的容器4。