[發(fā)明專利]嫩肉機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710031375.4
• 申請(qǐng)日: 2007-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN101156615A
• 公開（公告）日: 2008-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅子斌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 羅子斌
• 主分類號(hào): A22C9/00
• 分類號(hào): A22C9/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及機(jī)械應(yīng)用領(lǐng)域，尤其涉及一種嫩肉機(jī)。

背景技術(shù)

在生產(chǎn)加工肉質(zhì)產(chǎn)品的過(guò)程中，需要對(duì)生肉進(jìn)行嫩肉加工，生肉表面一般有肉筋，需要在加工環(huán)節(jié)中進(jìn)行嫩肉處理，使肉質(zhì)更加嫩化。而市場(chǎng)上所提供的嫩肉機(jī)在操作上都比較復(fù)雜，并且在加工肉之后，嫩肉機(jī)也不容易拆分清洗，并且這種不易拆分的嫩肉機(jī)，在機(jī)器出現(xiàn)故障之后，也不方便進(jìn)行維修，由于拆分不易，會(huì)加大維修的難度。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種嫩肉機(jī)，通過(guò)本發(fā)明實(shí)施例所提供的嫩肉機(jī)，操作簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)了嫩肉的加工。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種嫩肉機(jī)，包括上機(jī)蓋、下機(jī)蓋，所述上機(jī)蓋頂端設(shè)有生肉進(jìn)入的上機(jī)蓋進(jìn)口，在所述上機(jī)蓋進(jìn)口的兩側(cè)設(shè)有調(diào)節(jié)筋肉厚度的分肉篩，所述上機(jī)蓋和下機(jī)蓋之間，設(shè)有一主動(dòng)軸和一從動(dòng)軸，所述主動(dòng)軸在外力的帶動(dòng)下，通過(guò)主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上的齒輪嚙合傳遞帶動(dòng)從動(dòng)軸運(yùn)動(dòng)，所述主動(dòng)軸和所述從動(dòng)軸上套有多個(gè)用于切割肉筋的刀片，在主動(dòng)軸帶動(dòng)從動(dòng)軸運(yùn)動(dòng)之后，所述刀片將從上機(jī)蓋進(jìn)口落下經(jīng)過(guò)分肉篩厚度處理過(guò)的生肉進(jìn)行嫩肉處理。

所述刀片為旋轉(zhuǎn)刀片，并在主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上陣列形成螺旋狀。

所述主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上的刀片之間設(shè)有調(diào)節(jié)刀距的刀片墊；所述嫩肉機(jī)還設(shè)有拉手，所述拉手固定在上機(jī)蓋進(jìn)口的兩側(cè)。

通過(guò)本發(fā)明所提供的嫩肉機(jī)，通過(guò)外力驅(qū)動(dòng)主動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，利用主動(dòng)軸上的齒輪嚙合傳遞給從動(dòng)軸，使主動(dòng)軸和從動(dòng)軸往中心方向作連續(xù)回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。通過(guò)在主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上的刀片將從上機(jī)蓋口落下的生肉上的肉筋和肉內(nèi)纖維切斷，實(shí)現(xiàn)了嫩肉功能。所述刀片為旋轉(zhuǎn)刀片，并在主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上陣列形成螺旋狀，使整個(gè)生肉的加工工程中切削更加省力和便捷。而通過(guò)刀片墊調(diào)節(jié)刀片之間的距離使軸上的刀片所承受的壓力減小，通過(guò)分肉篩在肉片被切割肉筋時(shí)調(diào)節(jié)肉片的筋肉厚度，并在切斷肉筋的過(guò)程中保持肉片不會(huì)隨著刀片的帶動(dòng)而旋轉(zhuǎn)，起到一定的隔阻作用，使肉片在肉片切斷肉筋之后順利下落。通過(guò)在嫩肉機(jī)上安裝拉手，方便了用戶的攜帶方便。通過(guò)本發(fā)明提供的嫩肉機(jī)，操作更加簡(jiǎn)單，并且方便拆洗和維修，其制造成本也相對(duì)低廉。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明的嫩肉機(jī)的分解結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明的嫩肉機(jī)的截面圖；

圖3是本發(fā)明的本發(fā)明中嫩肉機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明提供了一種全自動(dòng)生產(chǎn)生耳或探針的裝配機(jī)，通過(guò)所述的裝配機(jī)全自動(dòng)的控制進(jìn)料，提高了生產(chǎn)效率。

以下結(jié)合附圖來(lái)詳細(xì)描述本發(fā)明的發(fā)明內(nèi)容。

圖1示出了本發(fā)明的嫩肉機(jī)的分解結(jié)構(gòu)示意圖，該嫩肉機(jī)包括上機(jī)蓋101、下機(jī)蓋103和主動(dòng)軸102及從動(dòng)軸103組合而成。

所述上機(jī)蓋101頂端設(shè)有生肉進(jìn)入的上機(jī)蓋進(jìn)口113，在所述上機(jī)蓋進(jìn)口113的兩側(cè)設(shè)有調(diào)節(jié)筋肉厚度的分肉篩112，所述上機(jī)蓋101和下機(jī)蓋103之間，設(shè)有一主動(dòng)軸102和一從動(dòng)軸103，所述主動(dòng)軸102在外力的帶動(dòng)下，通過(guò)主動(dòng)軸102上的齒輪106嚙合帶動(dòng)從動(dòng)軸上的齒輪106，從而帶動(dòng)從動(dòng)軸103運(yùn)動(dòng)，所述主動(dòng)軸102和所述從動(dòng)軸103上套有多個(gè)用于切割肉筋的刀片105，所述刀片105為旋轉(zhuǎn)刀片，在主動(dòng)軸102和從動(dòng)軸103上成陣列螺旋狀，在主動(dòng)軸102和從動(dòng)軸103套上多個(gè)刀片105之后，通過(guò)尼龍?zhí)坠?08和鎖緊螺母將109刀片105固定在軸上不脫落，在主動(dòng)軸102帶動(dòng)從動(dòng)軸103運(yùn)動(dòng)之后，所述刀片105將從上機(jī)蓋進(jìn)口113落下經(jīng)過(guò)分肉篩112厚度處理過(guò)的生肉進(jìn)行嫩肉處理。

圖2示出了本發(fā)明中嫩肉機(jī)的截面圖，示出了主動(dòng)軸102與從動(dòng)軸103之間在嫩肉機(jī)上的位置關(guān)系，圖3示出了本發(fā)明中嫩肉機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

所述嫩肉機(jī)在加工生肉時(shí)，通過(guò)外力驅(qū)動(dòng)主動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，利用主動(dòng)軸上的齒輪嚙合傳遞給從動(dòng)軸，使主動(dòng)軸和從動(dòng)軸往中心方向作連續(xù)回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。通過(guò)在主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上的刀片將從上機(jī)蓋口落下的生肉上的肉筋和肉內(nèi)纖維切斷，實(shí)現(xiàn)了嫩肉功能。所述刀片為旋轉(zhuǎn)刀片，并在主動(dòng)軸和從動(dòng)軸上陣列形成螺旋狀，使整個(gè)生肉的加工工程中切削更加省力和便捷。而通過(guò)刀片墊調(diào)節(jié)刀片之間的距離使軸上的刀片所承受的壓力減小，通過(guò)分肉篩在肉片被切割肉筋時(shí)調(diào)節(jié)肉片的筋肉厚度，并在切斷肉筋的過(guò)程中保持肉片不會(huì)隨著刀片的帶動(dòng)而旋轉(zhuǎn)，起到一定的隔阻作用，使肉片在肉片切斷肉筋之后順利下落。通過(guò)在嫩肉機(jī)上安裝拉手，方便了用戶的攜帶方便。通過(guò)本發(fā)明提供的嫩肉機(jī)，操作更加簡(jiǎn)單，并且方便拆洗和維修，其制造成本也相對(duì)低廉。

以上所揭露的僅為本發(fā)明一種較佳實(shí)施例而已，當(dāng)然不能以此來(lái)限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，因此依本發(fā)明權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。