[發(fā)明專利]一種綠茶生產(chǎn)工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200710031333.0 | 申請日： | 2007-11-09 |
| 公開（公告）號： | CN101427712A | 公開（公告）日： | 2009-05-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 諸秋蓮 | 申請（專利權(quán)）人： | 諸秋蓮 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利代理有限公司 | 代理人： | 林麗明 |
| 地址： | 517500廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 綠茶 生產(chǎn)工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種綠茶生產(chǎn)工藝，包括攤青工序、殺青工序、揉捻工序、炒干成型 工序，其特征在于：所述炒干成型工序包括初烘、包揉和復(fù)烘，其中初烘的 鍋溫為300～330℃，時間10～15分鐘，至茶葉六成干；復(fù)烘的前期鍋溫為 300～330℃，時間10～15分鐘，至茶葉八成干；后期鍋溫為280～300℃， 時間40～50分鐘，至茶葉九成干；茶葉定形后，進入“輝鍋”工序，即在 鍋溫120～130℃，翻炒4.0～4.5小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求2所述的綠茶生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述殺青工序 中鍋溫300～330℃，每鍋殺青時間10～15分鐘。
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