[發明專利]菜果素食品及其生產方法

無效

• 申請號: 200710024773.3
• 申請日: 2007-07-02
• 公開（公告）號: CN101336689A
• 公開（公告）日: 2009-01-07
• 發明（設計）人: 高偉耀
• 申請（專利權）人: 高偉耀
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A23L1/307;A23L1/308;A23P1/02;A23P1/04;A23L2/39;A61K36/8969;A61K9/20;A61K9/14;A61K9/48;A61P3/06;A61P9/12;A61P3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及到膳食能調理改善、高血脂、高血壓、高血糖、高膽固 醇和酸性體質，減肥的菜果素系列食品。

背景技術

目前市場上銷售的調理改善高血脂、血壓、血糖、膽固醇。減肥的食品較 多如小麥胚芽油、甲殼素、木糖醇、苦喬麥、蜂膠、三氯化鉻、杜仲葉提取物、 大豆低聚肽、脂肪代謝肽等，統計就有幾十種，但正常飲食能同時調理改善高 血脂、高血壓、高血糖、高膽固醇。酸性化體質還能減肥的食品不多，這就迫 切需要用專門的生產方法生產出富含營養的菜果素系列食品。

發明內容

本發明的目的是提供菜果素系列食品，改善飲食營養結構。

為了實現上述目的，本發明是通過以下技術方案來完成的：

菜果素系列食品，選用無公害綠色種植園生產的專用品種蔬菜、果實，經 精制加工配制，配方材料由菊花腦、莧菜、薺菜，葛根、玉竹、桑椹、茯苓、 山楂和魔芋粉組成。

配方材料其重量比為菊花腦13％、莧菜30％、薺菜13％，葛根10％、玉竹 10％、桑椹5％、茯苓5％、山楂8％和魔芋粉6％。

精制加工配制包括選定專用蔬菜、果實；人工揀出材料用雜質；自來水清 洗干凈；室內排風吹干表面水份；60℃低溫蒸汽脫水烘干或轉動烘干5％以下水 份；冷卻；粉碎成300目粉末；冷卻后分別裝入專用料筒；按配方材料重量配 比為菊花腦13％、莧菜30％、薺菜13％，葛根10％、玉竹10％、桑椹5％、茯 苓5％、山楂8％和魔芋粉6％；定量壓片或定量裝膠囊或定量包裝沖劑；輻射殺 菌。

菜果系列食品為片劑或膠囊或沖劑。

本發明是選用無公害種植園多種蔬菜和藥食同源的草本植物及果實，如： 菊花腦、莧菜、薺菜、葛根、玉竹、桑椹、茯苓、山楂，去雜、洗清、低溫烘 干、粉碎后，和魔芋粉按重量比配方混合、攪拌，壓片、裝瓶，裝膠囊、裝瓶， 定量鋁箔袋包裝、裝盒，裝箱、輻射殺菌、質量合格檢驗、儲入成品倉庫。

本發明的有益效果是調理改善高血脂、高血壓、高血糖、高膽固醇，對酸 性體質減肥、提高機體免疫功能起到有益作用。

附圖說明

圖1為本發明生產方法的原理框圖。

具體實施方式

本實施例如圖1所示，菜果素系列食品采用下列生產方法制得：

菊花腦：手摘嫩莖，去雜、去黃葉、用自來水清洗3次，電動排風 涼干后，低溫60℃度，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成 300目菜粉裝入專用材料桶備用。

莧菜：手摘嫩莖，去雜、去黃葉、用自來水清洗3次，電動排風涼 干后，低溫60℃度，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成300 目菜粉裝入專用材料桶備用。

薺菜：整體去雜，去根須、去黃葉，用自來水清洗3次，電動排風 涼干后，低溫60℃度，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成 300目菜粉裝入專用材料桶備用。

葛根：鮮葛根、去雜、去須、去腐、用自來水清洗3次，電動排風 涼干后，低溫60℃度，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成 300目菜粉裝入專用材料桶備用。

玉竹：鮮玉竹、去雜：去腐、用自來水清洗3次，電動排風涼干后， 低溫60℃，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成300目菜粉 裝入專用材料桶備用。

桑椹：干品、藥品級、去雜、用自來水沖洗去掉灰塵，電動排風涼 干后，低溫60℃度轉動烘干機烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成300 目菜粉裝入專用材料桶備用。

茯苓：鮮茯苓、去雜、去腐、用自來水清洗3次，電動排風涼干后， 低溫60℃，蒸氣脫水烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成300白菜粉 裝入專用材料桶備用。

山楂：干品、藥品級、去雜、用自來水沖洗去掉灰塵，電動排風涼 干后，低溫60℃度轉動烘干機烘干至5％以下水份，冷卻后經粉碎成300 目菜粉裝入專用材料桶備用。