[發明專利]三豆烏發糕

無效

• 申請號: 200710024425.6
• 申請日: 2007-06-15
• 公開（公告）號: CN101073331A
• 公開（公告）日: 2007-11-21
• 發明（設計）人: 楊貽方
• 申請（專利權）人: 吳江市方霞企業信息咨詢有限公司
• 主分類號: A21D13/04
• 分類號: A21D13/04;A23L1/29;A23L1/48;A23L1/164;A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種中藥食療技術領域，尤其是治療烏發潤發的藥膳產品。

背景技術

頭發的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，因此每日應攝入適量富含蛋白質的食品，如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳制品及豆制品，因此保持平衡飲食，合理攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食品十分重要。只有保證全面合理的營養，才能有利于頭發的生長。

礦物質攝入不足同樣會影響頭發生長，這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會引起頭發過早變白。維生素A對于維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭發的生長起十分重要的作用；維生素E可以促進血液循環，它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中；維生素B可以促進頭皮的新陳代謝，維生素B類存在于新鮮蔬果、全谷類食物中，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等。

頭發早白在現代年青人中發病率最高的，現代醫學認為少白頭的發生多與精神因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關；中醫學則認為，此疾主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭，多與遺傳有關，不易治療；而后天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養，實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一，醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。

白發指頭發全部或部分變白，可分為先天性和后天性兩種。先天性白發往往有家族史，以局限性白發較常見，多見于前頭發際部。后天性白發有老年性白發和少年白發兩種。在中醫學角度來看，脫發及早生白發其實是一種征狀，顯示出我們腎氣不足，因為頭發健康與否，與我們的腎有直接的關系，腎是先天的本源，主宰著人體的造血系統，對我們的身體非常重要，頭發，在中醫術語亦稱為“血之余”。腎不但是排泄系統，還包括內分泌系統、生殖系統及部分神經系統。此外，腎亦是五臟六腑精氣的聚集處，若我們過分操勞，作息不定時，不注意飲食，以至精氣過度損耗，引致腎氣虧虛，我們的身體便會出現毛病。由于我們的身體會先把養份送到各主要器官，頭發不及其它器官重要，若腎氣不足，頭發便率先受到牽連，出現脫發或白發的現象。

現代技術治療頭發早白的藥物主要是運用一些化學藥物及化妝品進行治療，或著是由中藥合成的藥劑進行涂擦，但是都不能達到根治的效果，而且對人體的副作用大，也有很的依賴性。

發明內容

本發明的任務是為其提供一種無須進行藥物治療、且制作簡單、口感頗佳的、無副作用的用于療頭發早白、脫發的藥膳食療產品。

一種用于治療頭發早白、脫發的食療產品方案，其特征是采用了蠶豆、黑豆、赤小豆各100克，糯米500克，蜂蜜適量，糖桂花、青梅絲、果脯料等原料，將蠶豆、黑豆、赤小豆加水煮蘭碾成糊狀后加蜂蜜調成泥餡，將煮熟的糯米同三豆餡分層攤在紗布并壓平，切成小塊多的的產品即為三豆烏發糕。

本發明中，蠶豆蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，而蛋白質和氨基酸都是烏發的重要礦物質量；蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用；傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫；現代科學研究還發現，蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用；蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。黑豆為腎之谷，入腎，具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸；黑豆具有高蛋白、低熱量的特性；黑豆中蛋白質含量高達360％-40％，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用；黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。赤小豆性善于下行，通利水道，使水濕下泄而消腫，故適用于水腫脹滿、腳氣浮腫等癥。

本發明的三豆烏發糕味道香甜，且有淡淡清香，聞之即有食欲，而且制作簡單，價格低廉，效果顯著。本發明有健脾補腎、清熱解毒的效果，對治療須發早白、干枯有很好的療效，有著很好的社會效益和經濟效益。

具體實施方案