[發明專利]菌菇麥茶

無效

• 申請號: 200710024365.8
• 申請日: 2007-06-15
• 公開（公告）號: CN101322515A
• 公開（公告）日: 2008-12-17
• 發明（設計）人: 楊朝生
• 申請（專利權）人: 楊朝生
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種大麥茶，特別涉及一種菌菇麥茶。

背景技術：

茶文化在中國有悠久的歷史，飯后工余喝上一杯茶，能提神醒腦，消食解渴，有益于健康。大麥茶因具有價廉物美，消署解渴的功能，是中國過去及現在都廣為流行的一種飲用茶，尤其在農村，飲用更為廣泛。大麥茶具有谷物的濃香，甘口、解渴，是飯前飯后的常用飲品；近年來，相應對飲用茶的追求，也進入多樣化的年代，過去被認為是低檔次的大麥茶，因具有健脾消滯，和胃生津，利濕止痢，清心除煩的功能，逐漸受到越來越多消費者的親睞，但大麥茶的功效必竟有限，而且口味也較單薄，但傳統大麥茶采用的原料單一，營養成分較少。

發明目的：

本發明的目的在于提供一種含有較多營養成分的菌菇麥茶。

發明內容：

為達到上述目的，本發明采用如下技術方案，

1、菌菇麥茶的組份(重量)：

大麥：99％～99.5％；

菌菇：0.5％～1％。

2、該菌菇麥茶由下述步驟制成：

a、大麥的制備：原料篩選-精選-清洗-烘干-焙炒-原料粉碎；

b、菌菇的制備：原料篩選-精選-清洗-涼干-冷凍-原料粉碎；

c、菌菇麥茶合成：配料-攪拌-成品包裝。

有益效果

采用本發明的優點在于：

1、在普通的大麥茶內加入各種具有保健功能的菌菇，使其具有一定的保健功能，在解渴的同時，不知不覺中，已增加保健作用，這種茶特別適用于中老年人及亞健康人群。

2、這種具有保健功能的大麥茶，成本低，售價低，經濟適用，而功能強，裝入袋泡茶袋內，飲用方便，性價比高。

3、此種茶采用的原料都是天然生長的，多飲用對人體不會產生副作用，安全性好。

4、生產制作簡單，原料來源廣泛，社會需求量大。

實施例：

1、大麥制備：

a、將篩選后重量為99公斤的大麥用水清洗干凈；

b、將清洗干凈的大麥用通過烘道進行烘干；?

c、對烘干的大麥進行焙炒，

d、將焙炒后的大麥進行粉碎，粒度為200目左右。

2、菌菇制備：

a、將優質菌菇1公斤用清水清洗干凈；

b、將洗凈的菌菇攤放通風處晾干

c、對晾干后的菌菇進行冷凍處理，冷凍溫度為-20℃左右；

d、對冷凍處理后的菌菇進行粉碎，粒度為300目左右。

3、菌菇麥茶制備：

a、將上述的大麥粉末和菌菇粉末均勻配合；

b、將上述復配物以每小袋10g進行包裝。

大麥在焙炒加工過程中，產生了糊化、焦化、膨化、分解等變化，形成了一定量的低分子物質和香味物質，易于人體的吸收和消化，且香氣益人。菌菇通過冷凍處理，很好地保存了菌菇內有效成份。菌菇麥茶經浸泡或水煮后，茶液色澤金黃剔透，口味綿軟，香氣宜人，屬純天然產品，適合所有人群飲用。