[發(fā)明專(zhuān)利]濃縮大麥茶制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710024364.3
• 申請(qǐng)日: 2007-06-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101322517A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊朝生
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 楊朝生
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/16
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/16
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲品的制備方法，特別涉及一種濃縮大麥茶制備方法。

現(xiàn)有技術(shù)

現(xiàn)有的飲料品種很多，中藥、糧食、植物等等涉及很多類(lèi)，目前飯店有用 大麥粒炒糊后泡水當(dāng)茶喝，再放一點(diǎn)糖，口味很是獨(dú)特，在一些朝鮮族的飯店 中經(jīng)常會(huì)用這種茶招待客人，民間也有這樣作茶飲用的，據(jù)說(shuō)是即有營(yíng)養(yǎng)，又 能保健。但作為多種口味的大麥茶制備方法飲料產(chǎn)品卻沒(méi)有見(jiàn)市場(chǎng)上有售，這 樣受歡迎的飲料產(chǎn)品，應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)的選配組方，并進(jìn)行科學(xué)的加工生產(chǎn)，使 之口感佳美且適合多種人群飲用，同時(shí)極大的保留其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

發(fā)明目的

本發(fā)明的目的在于提供一種大麥有效成份含量較高，工序簡(jiǎn)單的濃縮大麥 茶制備方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的制備的技術(shù)方案是：

原料篩選→精選→清洗→晾干→焙炒→粉碎→超細(xì)微粉碎→高溫滅菌→配 料→攪拌→成品包裝。

1、原料的篩選：選取優(yōu)質(zhì)無(wú)公害大麥。

2、精選：去除雜質(zhì)。

3、清洗：、用清水洗凈。

3、晾干：把清洗干凈后的大麥放置在通風(fēng)處，采用自然風(fēng)晾干。

4、焙炒：將潔凈、干燥的大麥進(jìn)行焙炒。

5、粉碎：對(duì)焙炒后的大麥進(jìn)行粉碎，其粒度不大于200目。

6、超細(xì)微粉碎：對(duì)粉碎后的大麥粉進(jìn)行超細(xì)微粉碎，其粒度為380目左右。

7、高溫滅菌：對(duì)超細(xì)微粉碎后的大麥粉末進(jìn)行高溫滅菌的溫度為115℃～ 135℃，滅菌時(shí)間為0.6秒左右。

8、配料：根據(jù)不同客戶(hù)的要求添加相應(yīng)成份。

9、包裝：滅菌后再對(duì)大麥粉進(jìn)行包裝處理。

有益效果

采用本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：

1、在普通的大麥進(jìn)行超細(xì)微粉碎，便于人體吸收，使其具有一定的保健功 能。

2、成本低，售價(jià)低，經(jīng)濟(jì)適用，而功能強(qiáng)，裝入袋泡茶袋內(nèi)，飲用方便， 性?xún)r(jià)比高。

3、此種茶采用的原料都是天然生長(zhǎng)的，多飲用對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生副作用，安 全性好。