[發(fā)明專利]微波真空干燥設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710023923.9
• 申請(qǐng)日: 2007-06-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101082464A
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-12-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 崔政偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號(hào): F26B9/10
• 分類號(hào): F26B9/10;F26B3/347;F26B25/06
• 代理公司: 無(wú)錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 曹祖良

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種小型的微波干燥脫水設(shè)備，具體地說(shuō)涉及一種微波和真空系統(tǒng)一體化的干燥脫水設(shè)備。

背景技術(shù)

目前，實(shí)驗(yàn)室干燥含水物料主要使用電熱鼓風(fēng)干燥器、電熱或蒸汽加熱真空干燥器和冷凍干燥機(jī)。熱風(fēng)干燥器一般干燥溫度較高，干燥過(guò)程中有氧氣存在，對(duì)干燥食品的質(zhì)量影響很大，食品中的維生素、天然色素及其它熱敏性成份損失降級(jí)多；真空干燥雖然干燥溫度較低，可控制到60℃以下，但由于物料供熱主要是通過(guò)熱傳導(dǎo)，干燥室內(nèi)對(duì)流傳熱幾乎不存在，干燥速度慢，時(shí)間長(zhǎng)，熱敏性或生物活性成份的保留也有限；冷凍干燥過(guò)程分為兩步：產(chǎn)品的凍結(jié)和升華干燥，凍結(jié)一般在-20℃以下，使產(chǎn)品中的水變成小冰晶，升華階段壓力必須在三相點(diǎn)的壓力(627pa)以下進(jìn)行，冷凍干燥能保留干燥產(chǎn)品原有的形態(tài)，最大限度減少色香味和生物活性物質(zhì)的損失，但干燥時(shí)間長(zhǎng)(一般需要15～22小時(shí))，能耗大。而實(shí)驗(yàn)室濃縮物料主要采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，但時(shí)間長(zhǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種干燥和濃縮速度快，處理溫度低，干燥和濃縮食品的色香味和生物活性成分的保留率高，幾乎接近冷凍干燥，而干燥和濃縮速度比冷凍干燥和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)快得多，使用快捷、方便的微波真空干燥設(shè)備。

按照本發(fā)明提供的技術(shù)方案，所述微波真空干燥設(shè)備包括一個(gè)用于擺放物料的密閉狀態(tài)的干燥室，在干燥室的壁體上設(shè)有便于取、放物料的開(kāi)合門體，在開(kāi)合門體內(nèi)壁與門法蘭之間設(shè)置金屬密封圈與矩形硅橡膠密封圈，金屬密封圈用于防微波泄漏，矩形硅橡膠密封圈用于密封氣體，其特征是：在干燥室的壁體上設(shè)置用于加熱干燥室內(nèi)的物料的微波發(fā)生裝置，所述微波發(fā)生裝置包括設(shè)置于干燥室的壁體上的純聚丙烯板、波導(dǎo)及其磁控管；微波饋能口由波導(dǎo)、金屬壓板、純聚丙烯板和橡膠密封圈組成，波導(dǎo)焊接在金屬壓板上；壓緊橡膠密封圈可密封氣體，微波可透過(guò)純聚丙烯板而進(jìn)入諧振腔，被干燥物料吸收；在干燥室的壁體設(shè)有伸入干燥室內(nèi)的用于抽真空的真空接管；在兩個(gè)相對(duì)的干燥室的壁體上開(kāi)有一對(duì)視鏡裝置，一個(gè)在開(kāi)合門體上；在視鏡裝置上設(shè)有微波屏蔽用不銹鋼絲網(wǎng)；所述視鏡裝置由鋼化視鏡玻璃、不銹鋼絲網(wǎng)、橡膠密封圈和壓蓋組成，通過(guò)六角螺栓和壓蓋將鋼化視鏡玻璃與不銹鋼絲網(wǎng)固定在視鏡底座上，并在視鏡玻璃和不銹鋼絲網(wǎng)周壁設(shè)置密封墊，保證視鏡的氣體密封。

在兩個(gè)相對(duì)的干燥室的壁體上開(kāi)有一對(duì)視鏡裝置，一個(gè)在開(kāi)合門體上，打開(kāi)電燈，可監(jiān)視干燥室內(nèi)狀況。在視鏡裝置上設(shè)有微波屏蔽用金屬網(wǎng)。在干燥室的下面設(shè)置驅(qū)動(dòng)電機(jī)，該驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸伸入干燥室內(nèi)，并在轉(zhuǎn)動(dòng)軸的頂端設(shè)有用于擺放物料的轉(zhuǎn)盤，在轉(zhuǎn)動(dòng)軸與干燥室的結(jié)合部設(shè)有骨架油封裝置。

在轉(zhuǎn)盤的底面與干燥室的底面之間設(shè)有滾輪。微波發(fā)生裝置包括設(shè)置于干燥室的壁體上的純聚丙烯板、波導(dǎo)及其磁控管。在真空接管伸入干燥室內(nèi)的一端設(shè)有破真空閥，位于干燥室外的真空接管上設(shè)有真空管路閥

本發(fā)明由于本發(fā)明將微波加熱系統(tǒng)與真空系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合，干燥或濃縮速度快，溫度低(25～45℃)，非常適合于實(shí)驗(yàn)室使用，用于干燥或濃縮各種含水物料，特別適用于熱敏性的食品物料等，可廣泛用于實(shí)驗(yàn)室小規(guī)模脫水干燥各種含水的物料，如各種食品、藥品、化工產(chǎn)品等等。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的主視圖。

圖2為圖1的左視圖。

圖3為圖1的俯視圖。

圖4為濃縮液態(tài)物料時(shí)盛裝物料的容器結(jié)構(gòu)圖。

具體實(shí)施方式

在圖中，1為真空接管，2為六角螺栓，3為壓板，4為密封墊，5為純聚丙烯板，6為波導(dǎo)，7為磁控管，8為干燥室(諧振腔)，9為破真空閥，10為真空管路閥，11為鎖緊螺母，12為門，13為六角螺母，14為密封墊，15為視鏡玻璃，16為金屬網(wǎng)，17為壓蓋，18為門法蘭，19為矩形硅橡膠密封圈，20為金屬密封圈，21為門鉸鏈，22為真空表，23為控制器，24為燈，25為轉(zhuǎn)盤，26為滾輪，27為轉(zhuǎn)動(dòng)軸，28為骨架油封，29為聯(lián)軸器，30為電動(dòng)機(jī)。