[發明專利]八寶藥膳魚用的中藥組合物以及該藥膳魚無效
| 申請號： | 200710015292.6 | 申請日： | 2007-07-13 |
| 公開（公告）號： | CN101116498A | 公開（公告）日： | 2008-02-06 |
| 發明（設計）人： | 于洪文;于風雷;于春雷 | 申請（專利權）人： | 于洪文 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/221;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 271600山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 八寶 藥膳 中藥 組合 以及 | ||
【權利要求書】：
1.一種八寶藥膳魚用的中藥組合物，它是由以下重量份的原料組成的：
桂圓肉10份、蓮子10份、枸杞子10份、大棗15份、杏仁10份、核桃仁15份、黑芝麻15份、黃精10份。
2.一種八寶藥膳魚，它是由以下方法制作的：
(1)將一條500g左右新鮮魚去鱗，用竹筷從口中絞出內臟并沖洗干凈，兩側劃淺刀花，但不可把魚肉劃透；
(2)取料酒500g、鹽15克、白糖20g、味精1.5克以及醬油、姜汁少許腌制魚，腌制半小時，使魚腌透腌勻，然后把花椒、山奈、桂皮、白芷、豆蔻、草果、陳皮、小茴香、八角、丁香各10g，粉碎為末，外搓魚身，使香料搓入刀花處；
(3)取桂圓肉10g、蓮子10g、枸杞子10g、大棗15g、杏仁10g、核桃仁15g、黑芝麻15g、黃精10g洗凈不粉碎，直接從魚口中裝入魚腹填充，魚身外涂抹一層淀粉；
(4)在烤盤內放500g花生油，連魚一起放入烤箱內烘烤，烘烤溫度約100℃，10分鐘后取出，再加100g花生油繼續烘烤至熟，取出食用或涼透真空包裝。
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