[發(fā)明專利]蜜制金銀花茶的制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710013030.6
• 申請(qǐng)日: 2007-01-05
• 公開（公告）號(hào): CN101213999A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭元國(guó)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 郭元國(guó)
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34;A23L1/08;A61K36/35;A61P1/14;A61P39/02;A61P31/00;A61P29/00
• 代理公司: 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 苗峻

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶的制備方法，特別是蜜制金銀花茶的制備方法。

背景技術(shù)

金銀花，又名雙花，味甘、性寒、無毒，已被國(guó)家列為藥、食兩用中藥，歸肺、心、胃經(jīng)，它具清熱解毒抗菌的作用。現(xiàn)代研究證明，其對(duì)傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠濃桿菌、百日咳桿菌、霍亂桿菌以及葡萄球痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、腦炎雙球菌、腦膜炎球菌等都有較強(qiáng)的抑制作用。民間自古就有喝金銀花茶養(yǎng)生防病的傳統(tǒng)。但是，金銀花性寒，常飲用會(huì)對(duì)脾胃造成傷害，所以說金銀花茶不能像綠茶、紅茶那樣流行飲用。

蜂蜜，又稱食蜜，性味甘平，歸肺、脾、大腸經(jīng)。功效：補(bǔ)中緩急、潤(rùn)燥、解毒，自古就是藥、補(bǔ)、食上品。蜂蜜味甘質(zhì)潤(rùn)，不但對(duì)調(diào)治脾胃虛弱、體虛倦怠、食少效果良好，而且蜂蜜的調(diào)藥解毒和協(xié)同藥物增強(qiáng)療效的作用，為中藥方配制提供了廣闊空間?！侗静菥V目》：“蜂蜜，和可致中，故能調(diào)和百藥與甘草同功”?！督饏T要略》：“甘遂半夏湯，因甘遂與甘草相反，故入蜜以調(diào)相反，和藥解毒，故以成方”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：“蜂蜜，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾藥和百藥”，如蜜炙黃花、甘草等，增補(bǔ)益之功，炙冬花、百部等則能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳之力。

理論上來講，二者結(jié)合可達(dá)到去除金銀花寒性、增強(qiáng)金銀花藥性的目的。但是如果將金銀花直接入蜜腌制，又存在蜂蜜不能被金銀花充分吸入的問題，不利于充分發(fā)揮金銀花藥性、去除金銀花寒性傷害。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種既能充分發(fā)揮金銀花藥性、又能去除金銀花寒性傷害的蜜制金銀花茶的制備方法，使金銀花茶成為人們的常用茶，使其成為人們養(yǎng)生防病之常用品。

該蜜制金銀花茶的制備方法為：先將金銀花烘焙至五至九成熟；將五至九成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15-35％(重量)，腌制時(shí)間為20-70分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

該制備方法中，先將金銀花烘焙后再入蜜腌制，相比于將金銀花直接入蜜腌制，可大大提高金銀花對(duì)蜂蜜的吸入量。金銀花充分吸入蜂蜜，利于充分發(fā)揮金銀花藥性、去除金銀花寒性傷害。

其較佳制備方法為：先將金銀花烘焙至六至八成熟；將六至八成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的20-30％(重量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

其最佳制備方法為：先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的20-30％(重量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

具體制備時(shí)，最佳腌制時(shí)間為夏天30-35分鐘，春秋天40-45分鐘，冬天55-60分鐘；最佳入蜜量為金銀花量的25％(重量)。

本發(fā)明的有益效果是，將金銀花烘焙后充分吸入蜂蜜，利用蜂蜜和藥解毒、協(xié)同藥力的作用，達(dá)到中和金銀花寒性，有效保護(hù)脾胃，增強(qiáng)金銀花其他功能的目的，使金銀花茶成為人們常用茶，為人民的健康發(fā)揮更大的作用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15％(重量)，腌制時(shí)間為夏天20分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

實(shí)施例2

精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的28％(重量)，腌制時(shí)間為春秋天35分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

實(shí)施例3

精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的35％(重量)，腌制時(shí)間為冬天70分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

實(shí)施例4

精選金銀花，先將金銀花烘焙至九成熟；將九成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15％(重量)，腌制時(shí)間為夏天20分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

實(shí)施例5

精選金銀花，先將金銀花烘焙至九成熟；將九成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的24％(重量)，腌制時(shí)間為春秋天50分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。

實(shí)施例6