[發(fā)明專利]一種自動(dòng)炒菜鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710012016.4
• 申請(qǐng)日: 2007-07-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101081141A
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-12-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王寶清
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王寶清
• 主分類號(hào): A47J27/02
• 分類號(hào): A47J27/02;A47J36/00
• 代理公司: 沈陽(yáng)智龍專利事務(wù)所
• 代理人: 宋鐵軍

技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及一種烹飪食物用的鍋，尤其是一種帶有自動(dòng)翻炒用鏟刀的自動(dòng)炒菜鍋。

背景技術(shù)；目前人們常用的炒菜鍋都是鍋內(nèi)沒(méi)有鏟刀的球形底或平底鍋。這種炒菜鍋在使用時(shí)，不能蓋上蓋子，并且需用人力翻炒，也容易將菜翻炒出鍋外，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。同時(shí)，由于炒菜鍋與上方吸油煙機(jī)之間距離較大，只有功率大、吸力強(qiáng)的吸油煙機(jī)效果才好，這樣浪費(fèi)很多電能。目前出現(xiàn)了一種自動(dòng)炒菜鍋，雖解決了自動(dòng)翻炒等問(wèn)題，但是還需較大功率電機(jī)帶動(dòng)鍋翻轉(zhuǎn)，并且并未解決吸油煙機(jī)與炒菜鍋之間距離問(wèn)題，仍然浪費(fèi)能源，同時(shí)出菜費(fèi)力、麻煩。

發(fā)明內(nèi)容：

發(fā)明目的：本發(fā)明提供一種自動(dòng)炒菜鍋，其目的在于解決了原始炒菜鍋油湯四濺傷人、污染環(huán)境、菜易翻出鍋外等的問(wèn)題，還能自動(dòng)用鍋內(nèi)鏟刀炒菜，還解決了原始炒菜鍋費(fèi)工費(fèi)力和原始自動(dòng)炒菜鍋不能保持菜的新鮮、出菜費(fèi)力、麻煩、浪費(fèi)能源等問(wèn)題。

技術(shù)方案：本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的：

一種自動(dòng)炒菜鍋，包括帶沿的鍋體、鍋蓋，其特征在于：在鍋體內(nèi)還設(shè)有鏟刀、傳動(dòng)裝置和在鍋體外設(shè)有動(dòng)力裝置，動(dòng)力裝置連接傳動(dòng)裝置、傳動(dòng)裝置連接鍋內(nèi)的鏟刀，鍋體內(nèi)的鏟刀與鍋體內(nèi)殼相接觸；在該鍋體的上面還設(shè)有一個(gè)上鍋，該上鍋與鍋體相扣合，上底設(shè)有料孔、下部無(wú)底，上鍋與鍋體內(nèi)鏟刀的傳動(dòng)裝置相連；上鍋設(shè)有鎖合裝置，該鎖合裝置與鍋體的沿相鎖合。

上鍋是用透明耐熱的材料制成的。

鎖合裝置為卡簧式鎖合裝置或旋紐式鎖合裝置。

鍋體為部分球形底時(shí)，上鍋中心以下部分最大直徑應(yīng)大于或等于該鍋體球形底的球體直徑。

當(dāng)帶沿鍋為部分球形底時(shí)，鍋內(nèi)鏟刀為一字或十字交叉的形狀，并與傳動(dòng)軸形成的角度為20°-90°的傘形直板或斜板，或大于90°小于180°的彎折板或彎弧板；當(dāng)鍋體為平底時(shí)，鍋內(nèi)鏟刀為方向相反的一字形對(duì)半刀片的形狀，其刀片為斜板、斜折板或彎弧板。

所述動(dòng)力裝置為以下幾種方式中的一種：

a、在上鍋上設(shè)有與傳動(dòng)裝置相連的手動(dòng)搖把；

b、在鍋體后面的墻上設(shè)有電動(dòng)機(jī)與減速裝置，減速裝置與傳動(dòng)裝置連接；

c、在鍋的上方吸油煙機(jī)內(nèi)設(shè)有一個(gè)電動(dòng)機(jī)與減速裝置，減速裝置與傳動(dòng)裝置連接；

上鍋上設(shè)有與墻或吸油煙機(jī)相連的固定裝置；在固定裝置上設(shè)有伸拉裝置或連接在升降式吸油煙機(jī)內(nèi)外機(jī)殼間伸拉的裝置上。

伸拉裝置為以下其中一種：a、伸拉燈式伸拉器；b、卷簾門式伸拉器；c、電動(dòng)滾輪。

優(yōu)點(diǎn)及效果：本發(fā)明所述自動(dòng)炒菜鍋，其優(yōu)點(diǎn)是炒菜時(shí)，不需鍋?zhàn)赞D(zhuǎn)，只是鍋內(nèi)鏟刀輕慢旋轉(zhuǎn)，不需用太大的力，因此所用動(dòng)力較小，更節(jié)約能源。炒菜時(shí)不用蓋蓋，因而能夠象原來(lái)的炒菜鍋一樣，保持菜的新鮮。由于有了上鍋，將鍋與上方吸油煙機(jī)距離拉近了，因此吸油煙效果更好，且能大大降底吸油煙機(jī)功率，節(jié)約能源，減少污染，有了上鍋，炒菜時(shí)，不會(huì)再將菜翻炒到鍋外；同時(shí)也有效地防止油、湯噴出，污染環(huán)境燙傷人。

在上鍋上設(shè)有鎖合裝置能將上下鍋調(diào)正、鎖合，防止鍋內(nèi)鏟刀旋轉(zhuǎn)時(shí)將油、湯、水益出。由于在上鍋、后墻、上墻或上方吸油煙上設(shè)有的固定裝置上設(shè)置伸拉裝置，或利用升降式吸油煙機(jī)的伸拉裝置，可以將上鍋與鍋體的距離隨意調(diào)解，隨意離合，使用方便，出菜也容易。由于上鍋與吸油煙機(jī)之間有固定裝置，因此可將他們之間距離設(shè)計(jì)得更為合理如20-40厘米，從而使吸油煙機(jī)將油煙、蒸汽全部吸入油煙機(jī)排走，達(dá)到最大限度地保護(hù)環(huán)境不被污染和節(jié)約能源。鍋內(nèi)鏟刀與上鍋相連，能夠使他們一起起落，從而方便出菜，也能更好地保證鏟刀的穩(wěn)定性。上鍋由透明耐熱材料制成，能使人們?cè)诔床藭r(shí)看清菜的情況，防止將菜炒過(guò)火。當(dāng)鍋為部分球形底時(shí)，上鍋中心以下的最大直徑等于或大于部分球形底鍋的球體直徑，這樣才能保證鍋內(nèi)鏟刀作圓周運(yùn)動(dòng)。鍋內(nèi)鏟刀的形狀為各種板狀結(jié)構(gòu)，如斜板、斜折板、彎弧板等都是方便翻炒菜。此外本發(fā)明提出的上鍋可以在不需要時(shí)不用，單獨(dú)使用鍋，這樣如同平常的鍋一樣，因此本發(fā)明提出的自動(dòng)炒菜鍋可以兩用，用途廣泛。

附圖說(shuō)明：

圖1為本發(fā)明圓平底鍋形狀的正面剖視示意圖；

圖2為本發(fā)明部分球形底鍋形狀的正面剖示圖；

圖3為本發(fā)明部分球形底鍋形狀的另一剖示圖；

圖4為本發(fā)明動(dòng)力裝置單獨(dú)設(shè)置的一種正面剖示圖。

圖中所示：1?鍋體、2?鍋蓋、3?鍋內(nèi)鏟刀、4?傳動(dòng)裝置、6?上鍋、7?投料孔、8?鎖合裝置、9?搖把、10?減速裝置、11?固定裝置、12?伸拉裝置、13?吸油煙機(jī)、14?吸油煙機(jī)內(nèi)殼、15?上墻。

具體實(shí)施方式：本發(fā)明是采用以下方案實(shí)施的：