[發(fā)明專利]綠茶雪糕

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710011238.4
• 申請日: 2007-05-09
• 公開（公告）號: CN101053364A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發(fā)明（設計）人: 杜文廣
• 申請（專利權）人: 杜文廣
• 主分類號: A23G9/36
• 分類號: A23G9/36;A23G9/42
• 代理公司: 遼寧沈陽國興專利代理有限公司
• 代理人: 李叢

技術領域

本發(fā)明涉及一種雪糕，尤其是涉及一種由綠茶制作的雪糕和冰淇淋。

背景技術

雪糕和冰淇淋是人們在炎熱的夏季里最喜歡吃的一種冷飲食品。隨著人們生活水平的提高，由牛奶、白糖、淀粉制作的傳統(tǒng)的雪糕已經無法滿足人們的需求，現(xiàn)在人們所需求的雪糕不僅僅是在炎熱的夏季里能夠解暑，還要具備保健作用。為此中國專利CN1586261專利公開了一種二十四味雪糕，該雪糕是由1份雪糕粉和2-2.5份的調味液制成。該雪糕具有防暑、保健作用，但是該雪糕并不具備減肥的功效。

發(fā)明內容

本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種既具有解暑爽心又能夠減肥的綠茶酸奶雪糕。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用的技術方案是：

綠茶雪糕，它包含有下述原料并按下述重量比組成：

雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝575-1400∶1000-2000∶150-800。

所述的一種綠茶雪糕，是由下述原料按下述重量比組成：雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝700-1000∶1300-1800∶300-500。

所述的一種綠茶雪糕，是由下述原料按下述重量比組成：雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝900∶1500∶400。

所述的一種綠茶雪糕，是由下述原料按下述重量比組成：雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉∶檸檬汁∶蜂蜜＝575-1400∶1000-2000∶150-800∶50-100∶20-50。

本發(fā)明所具有的優(yōu)點與效果是：

酸奶中富含的鈣比牛奶更易于消化吸收，有益于牙齒、骨骼；酸奶中的乳酸菌活力強，能增強消化，促進食欲，酸奶中產生的有機酸可加強腸的蠕動和機體的物質代謝，刺激胃液分泌，并抑制腸內有害病菌。對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。綠茶有降脂減肥，防止心腦血管疾病的功效。綠茶中含有的成分茶多酚及咖啡堿，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學成分和多種維生素的協(xié)調作用上、尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂。茶葉中含有有機硒元素，比糧油中的硒更易被人吸收。而用綠茶研磨而成的超微粉末綠茶粉則比綠茶更易吸收，具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用。可減輕疲勞。含有豐富的維他命C，其中的類黃酮更能增強維他命C的抗氧化功效。本發(fā)明產品用綠茶粉與酸奶為原料，不僅口味清香酸甜，營養(yǎng)豐富、低脂低熱，清熱解暑，而且綠茶粉里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、化濁去膩防止脂肪積滯、降脂減肥，令身體變得輕盈，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。維他命B1、維他命c和茶堿能促進胃液分泌，有助消化與消脂等。還可以增加體液、營養(yǎng)和熱量的新陳代謝，強化微血管循環(huán)，減低脂肪沉積體內。乳酸菌令牛奶中的乳糖轉化而令人體容易吸收，并且有益于腸道有益菌群的繁殖，豐富的鈣質補充人體每日所需，本發(fā)明口感好，不膩人，卡路里低，在享受雪糕美味的同時還能起到減肥的作用，也不會影響營養(yǎng)的均衡。

具體實施方式

實施例1：

綠茶雪糕，由下述原料并按下述重量比組成：

雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝575∶1000∶150。

其制備方法是：取1000克酸奶，150克綠茶粉，575克雪糕粉，本發(fā)明中所使用的綠茶粉是由黃山市徽州茶業(yè)有限公司生產的黃山綠茶粉，目數(shù)為800目，等級為特級。本發(fā)明中所使用的酸奶是由沈陽乳業(yè)有限責任公司生產的輝山牌香濃酸牛奶，酸奶的蛋白質含量≥2.3％、脂肪含量≥2.5％、非脂乳固體≥6.5％，本發(fā)明中所使用的雪糕粉是由深圳市麥樂嘉貿易有限公司生產的冰島牌雪糕粉。將雪糕粉、綠茶粉與酸奶充分混合并攪拌均勻至完全溶解，常溫常壓下靜置15分鐘后將雪糕漿料倒入雪糕機即可。

實施例2：

綠茶雪糕，由下述原料并按下述重量比組成：

雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝1400∶2000∶800，其它同實施例1。

實施例3：

綠茶雪糕，由下述原料按下述重量比組成：

雪糕粉∶酸奶∶綠茶粉＝700∶1800∶500，其它同實施例1。

實施例4：