[發明專利]一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑

無效

• 申請號: 200710009910.6
• 申請日: 2007-11-26
• 公開（公告）號: CN101444257A
• 公開（公告）日: 2009-06-03
• 發明（設計）人: 張儒德;張少華;李國平;張永鑫
• 申請（專利權）人: 張儒德
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/00;A23K1/18
• 代理公司: 廈門市首創君合專利事務所有限公司
• 代理人: 洪淵源

技術領域

本發明涉及家禽飼料添加劑，具體是一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑。

背景技術

膽固醇在動物機體中具有重要的生理功能，既是細胞各種膜相結構及神經髓鞘的重要組成成分，又是合成膽汁、類固醇激素及維生素D₃的前體，但人體血液中膽固醇濃度過高將引起高血脂，并進而引發動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等一系列心血管疾病。在經濟社會效益方面，據官方資料記載：高膽固醇血癥會引起心血管疾病，而每年我國死于心血管疾病的人數為260萬，相當于每天死亡7000人，每12秒就要一個人因心血管疾病死亡。低膽固醇雞蛋能降低人體的膽固醇，從而明顯的降低高膽固醇雞蛋的發病率，減少因心血管疾病死亡的人數。美國研究人員報告說，他們用實驗鼠進行的實驗表明，血液中膽固醇水平高會加快前列腺癌的生長速度。一項大規模的研究結果顯示，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。

雞蛋作為營養豐富、價格便宜的副食品，是人們公認的營養食品，而雞蛋膽固醇含量為250～350mg/枚，也是膽固醇富集的食品之一。來源于雞蛋中的膽固醇與來源于其它食品的膽固醇相比，更易導致人體血清膽固醇水平的提高，給攝食雞蛋的人們的健康帶來了威脅。美國食物經濟協會中心(1986)報道，每日攝食膽固醇的含量不應超過300mg，否則很容易引起心血管疾病。研究人員發現，每天消費一個以上的雞蛋可能會使心臟病發作的危險的增加2％，基于人的數量水平而言，這種影響是十分巨大的。對于人體對雞蛋中膽固醇的吸收方式還未完全清楚，因此提供適合人們特別是中老年人食用的健康低膽固醇雞蛋意義深遠。

發明內容

本發明是為了解決普通雞蛋中膽固醇含量高的技術問題，提供一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑，可明顯降低雞蛋中的膽固醇含量，避免食用者從雞蛋中攝取過多的膽固醇。

本發明采用如下技術方案實現：

一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑，其特征在于：由大蒜素、無水硫酸銅、魚油、天然紅曲配制而成，各組分按如下重量百分比配制：

大蒜素??????????????26.25～28.25％

無水硫酸銅??????????0.07～0.11％

魚油????????????????26.25～28.25％

天然紅曲????????????44～47％。

取上述重量比的大蒜素、無水硫酸銅、魚油、天然紅曲均勻拌合，便制得飼料添加劑。使用時，將飼料添加劑添加到飼料中，其添加量為普通飼料重量總量的4％～8％，即一噸的普通飼料中添加40～80千克的本添加劑，最適宜是添加50～70千克。在普通雞飼料中加入適量的上述飼料添加劑后喂養雞，可降低雞蛋中43％的膽固醇含量，避免食用者從雞蛋中攝取過多的膽固醇，同時可增加雞的采食量，降低雞肉中的膽固醇含量。根據新英格蘭醫學期刊報道說，每降低1％的膽固醇就能降低2％患心血管疾病的機率，因此如果食用的是這種低膽固醇雞蛋，每天可以適量吃到2個，有利于食用者的健康。

具體實施方式

一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑，由大蒜素、無水硫酸銅、魚油、天然紅曲配制而成，各組分按如下重量百分比配制：

大蒜素?????????????????27.25％

無水硫酸銅??????????????0.09％

魚油???????????????????27.25％

天然紅曲???????????????45.41％。

取上述重量比的大蒜素、無水硫酸銅、魚油、天然紅曲均勻拌合，便制得飼料添加劑。使用時，將配制好的上述添加劑加入普通飼料中，其添加量為普通飼料重量總量的4％～8％，即一噸的普通飼料中添加40～80千克的本添加劑，最適宜是添加50～70千克。在普通雞飼料中加入適量的上述飼料添加劑后喂養雞，可降低普通雞蛋中43％的膽固醇含量，避免食用者從雞蛋中攝取過多的膽固醇，同時可增加雞的采食量，降低雞肉中的膽固醇含量。根據新英格蘭醫學期刊報道說，每降低1％的膽固醇就能降低2％患心血管疾病的機率，因此如果食用的是這種低膽固醇雞蛋，每天可以適量吃到2個，有利于食用者的健康。

本發明提供的添加劑也可廣泛使用于其他蛋禽飼料中使用，以提高禽蛋中的DHA含量。