[發(fā)明專利]壓力飲料匣及制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200680044496.6
• 申請(qǐng)日: 2006-12-04
• 公開（公告）號(hào): CN101316772A
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 露卡·竇格里歐尼·馬耶爾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 圖托伊斯派梭公司
• 主分類號(hào): B65D85/804
• 分類號(hào): B65D85/804;B65D81/00
• 代理公司: 北京銀龍知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 許靜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種匣以及一種用于制備熱飲以及冷飲的方法。本發(fā)明還涉及一種用于配送前述飲料的方法。?

背景技術(shù)

用配送機(jī)器來制備咖啡有二種基本方式：通過將以散裝形式準(zhǔn)備好要被配劑、且在某些情況中最后是要被拋棄(像是使用過的咖啡渣滓)的像是咖啡豆或可溶性原料的松散原料裝載于機(jī)器中；或通過利用一個(gè)含有預(yù)設(shè)量的以上所提到產(chǎn)品的匣，亦即一個(gè)小盒或小容器。在匣中的產(chǎn)品可以是研磨咖啡或是可溶解原料，像是巧克力或是卡布其諾的預(yù)先混合物。?

使用匣有以下優(yōu)點(diǎn)：將咖啡調(diào)制品(亦即一種研磨或是可溶解產(chǎn)品)以其最佳狀態(tài)密封于該匣中，且此調(diào)制品的味道以及香氣以最大的程度封在匣或匣容器中。?

與匣有關(guān)的問題是產(chǎn)生適當(dāng)份量的乳脂。?

另一個(gè)問題與自行密封的匣有關(guān)。這些匣設(shè)有密封機(jī)構(gòu)，用以將這些匣密封起來而不必使用分開的容器。這些密封機(jī)構(gòu)必須有效地將匣內(nèi)容物密封起來而隔絕空氣的氧化，并且同時(shí)，在必須使用匣的時(shí)候這些密封機(jī)構(gòu)應(yīng)該能夠容易地被開啟。?

另一個(gè)持續(xù)發(fā)生、特別是容納著一種研磨或是葉片產(chǎn)品的那些匣的問題是：為了要獲得可能最好的飲料而改善調(diào)制條件。對(duì)于咖啡來說，這個(gè)問題特別重要。?

PCT專利申請(qǐng)案第WO02/076270號(hào)揭示了一種用于從被容納在一個(gè)拋棄式匣中的產(chǎn)品來制備飲料的系統(tǒng)，該拋棄式匣與一個(gè)收集裝置組合在一起，而該收集裝置具有被設(shè)計(jì)成用來容納該匣的收集機(jī)構(gòu)，其中，至少一個(gè)節(jié)流配置設(shè)在小盒的出口處，用以提供對(duì)于離開該匣的飲料流動(dòng)的控制。雖然這種系統(tǒng)?可以確保飲料的混合質(zhì)量很優(yōu)良，此系統(tǒng)并非是很有彈性的。?

在本案申請(qǐng)人名下的PCT專利申請(qǐng)案第WO2004/030499號(hào)揭示了用于制備飲料的裝置以及方法，根據(jù)此專利案，一個(gè)柱塞經(jīng)由一個(gè)出口開口而貫穿匣的底壁，并且相應(yīng)于前述開口而產(chǎn)生一個(gè)具有特定尺寸的節(jié)流組件，此等尺寸可以造成以總配送時(shí)間的至少75％來運(yùn)送飲料產(chǎn)品。?

這個(gè)小盒，以及先前所提到的小盒，具有需要柱塞的缺點(diǎn)，亦即用以開啟在小盒底壁中的出口開口的穿孔構(gòu)件。?

在歐洲專利第EP-A-1555218號(hào)中，小盒底壁設(shè)有一個(gè)區(qū)域，此區(qū)域的厚度小于其余底壁的厚度；多個(gè)凹槽坐落在這個(gè)區(qū)域內(nèi)：一旦小盒內(nèi)側(cè)的壓力已經(jīng)達(dá)到足夠的數(shù)值，底壁的較薄部位會(huì)沿著凹槽破裂而打開，用以提供用于飲料的出口機(jī)構(gòu)。?

這個(gè)實(shí)施例所具有的缺點(diǎn)是：包括有凹槽的較薄部位無法保證能夠一貫可靠地密封小盒，這是因?yàn)樵撦^薄部位以及弱化用的凹槽可能會(huì)在不小心壓縮時(shí)容易地被部份地打破。?

因此，有一種對(duì)于改良的匣以及用于以容易、可靠、具有成本效益的方式制備配送飲料的改良方法的需求。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明一個(gè)目標(biāo)是要解決以上所提到的問題，且提供一種改良的飲料配送匣以及可以從一種或多種原料提供絕佳飲料的方法。?

這個(gè)目標(biāo)通過本發(fā)明而達(dá)成，本發(fā)明提供了一種根據(jù)權(quán)利要求第1項(xiàng)的用于飲料配送裝置的匣。?

本發(fā)明亦提供了一種根據(jù)權(quán)利要求第10項(xiàng)在飲料配送匣中制備飲料的方法。?

根據(jù)本發(fā)明，用于飲料制備裝置的匣具有水入口機(jī)構(gòu)以及飲料出口機(jī)構(gòu)，水入口機(jī)構(gòu)用于將水饋送到前述匣，以制備前述的飲料及使在前述匣內(nèi)的壓力上升，而飲料出口機(jī)構(gòu)用于將前述飲料排出前述的匣，其中，一旦前述的出口機(jī)構(gòu)已經(jīng)放置在裝置中且在配送步驟中而在饋送熱水前，前述的出口機(jī)構(gòu)可以承受因?yàn)閴嚎s而作用在匣之朝向匣內(nèi)部的機(jī)械變形。出口機(jī)構(gòu)接著透過前述機(jī)?械變形及使在前述匣內(nèi)壓力上升的作用力的結(jié)合作用而破裂開啟。?

如此所產(chǎn)生的結(jié)果是，在小盒被壓力打開前，小盒是保持關(guān)閉的且處于熱水壓力的影響下一段很長的、可以是數(shù)秒的時(shí)間，例如，三秒或更多秒。由于這樣，可以大大地改良飲料的質(zhì)量。?

在較佳實(shí)施例中，出口機(jī)構(gòu)是由在匣的底壁中的凹槽所定義出來的部位。凹槽夠厚而足以承受壓縮變形的作用力，并且在施加由內(nèi)部壓力所產(chǎn)生的作用力時(shí)將會(huì)破裂。?

為了要將作用力施加在出口上，較佳的是設(shè)有從底壁突伸出來的突伸部位，使得當(dāng)匣放置在一個(gè)外部組件中時(shí)，像是飲料收集單元，亦即收集來自已打開匣的飲料的單元，小盒的底壁可以被那些突伸部位支撐。?

或者，突伸部位可以被坐落在收集單元上且與收集單元形成一體。然而，較佳的是使得突伸部位與匣的出口形成一體。?