[發明專利]發酵產生有機化合物

有效

• 申請號: 200680043984.5
• 申請日: 2006-11-27
• 公開（公告）號: CN101313076A
• 公開（公告）日: 2008-11-26
• 發明（設計）人: M·博伊;S·弗里爾
• 申請（專利權）人: 巴斯夫歐洲公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P13/08;C12P13/14
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所
• 代理人: 黃革生;林柏楠

1.發酵產生至少一種有機化合物的方法，所述有機化合物具有至少 3個C原子或具有至少2個C原子和至少1個N原子，所述方法包括下面 的步驟：

i)碾磨選自玉米、黑麥、黑小麥和小麥仁的谷物仁的淀粉原料，從 而得到碾磨產物，其包含按重量計至少90％的存在于淀粉原料中的淀粉原 料的非淀粉固體組分并且其中碾磨產物中非淀粉成分的量基于碾磨產物的 淀粉成分為按重量計至少15％；

ii)將碾磨產物以這樣的量懸浮在水性液體中使得得到的懸浮液中干 物質含量為按重量計至少45％，所述碾磨產物包含存在于淀粉原料中的淀 粉原料的至少90％的固體非淀粉組分，并且其中碾磨產物中非淀粉成分的 量基于碾磨產物的淀粉成分為按重量計至少15％，

iii)通過液化，和如果合適，通過隨后的糖化作用水解碾磨產物中的 淀粉組分，從而得到水性培養基M，該水性培養基M包含淀粉原料的水 解的淀粉組分和淀粉原料的至少部分非淀粉固體組分；和

iv)在發酵中使用步驟iii)中得到的水性培養基M培養能夠過量產生 所述有機化合物的微生物；

其中，在步驟iii)中，通過向步驟ii)中得到的懸浮液中導入蒸汽將所述 懸浮液在高于碾磨產物中存在的淀粉的膠化溫度的溫度下加熱并且在蒸汽 加壓鍋中完成該用蒸汽加熱。

2.根據權利要求1的方法，其中通過閃蒸到低于膠化溫度的溫度冷 卻碾磨產物的加熱的懸浮液并隨后在淀粉液化酶存在下進行淀粉的液化。

3.根據權利要求1的方法，其中在加熱前向懸浮液中加入至少一種 淀粉液化酶。

4.根據權利要求1的方法，其中淀粉的水解包括糖化步驟。

5.根據權利要求1-4任一項的方法，其還包括下面的步驟：

v)在包含可代謝的糖的水性發酵培養基F中培養能夠過量產生所述 有機化合物的微生物；和

vi)向發酵培養基F中加入水性培養基M，在該過程中，水性培養基 M中存在的被水解的淀粉組分被微生物代謝，并形成所述有機化合物。

6.根據權利要求5的方法，其中在步驟v)中，發酵培養基F基本上 包含水性培養基M、能夠過量產生所述有機化合物的微生物、營養鹽、常 規輔料和稀釋用水。

7.根據權利要求1-4任一項5的方法，其中淀粉液化酶是α-淀粉 酶。

8.根據權利要求1-4任一項5的方法，其中所產生的有機化合物選 自任選地連接有羥基并具有3到10個碳原子的單羧酸、二羧酸和三羧酸、 產蛋白質的和不產蛋白質的氨基酸、嘌呤堿基、嘧啶堿基；核苷、核苷酸、 脂類；飽和和不飽和的脂肪酸；具有4到10個碳原子的二元醇、具有3 個或更多羥基的多元醇、具有至少4個碳原子的長鏈醇、糖類、芳香族化 合物、維生素、維生素原、輔因子、營養藥、蛋白質、類胡蘿卜素、具有 3到10個碳原子的酮、內酯、生物聚合物和環糊精。

9.根據權利要求1-4任一項5的方法，其中用于發酵的微生物選自 過量產生至少一種以下代謝產物的天然或重組的微生物：酶、氨基酸、維 生素、二糖、具有3到10個碳原子的脂肪族單和二羧酸、具有3到10個 碳原子的脂肪族羥基羧酸、具有3到10個C原子的酮、具有4到10個C 原子的鏈烷醇、具有3到8個C原子的鏈烷二醇和聚羥鏈烷酸。

10.根據權利要求9的方法，其中所述微生物選自過量產生一種或多 種氨基酸的微生物。

11.根據權利要求9的方法，其中所述微生物選自過量產生一種或多 種具有3到10個C原子的脂肪族單和二羧酸的那些微生物。

12.根據權利要求9的方法，其中所述微生物選自過量產生一種或多 種酶的那些微生物。

13.根據權利要求12的方法，其中所述微生物選自過量產生肌醇六磷 酸酶的那些微生物。