[發(fā)明專利]用具有過水解活性的乳桿菌酶催化制備過酸

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200680037025.2
• 申請日: 2006-10-06
• 公開（公告）號: CN101283100A
• 公開（公告）日: 2008-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: R·迪科西莫;L·沃納
• 申請（專利權(quán)）人: 納幕爾杜邦公司
• 主分類號: C12P7/00
• 分類號: C12P7/00;C12P7/62
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司
• 代理人: 劉健;段家榮

1.由羧酸酯底物制備過氧羧酸的方法，所述方法包括

a)提供一組過酸反應(yīng)組分，所述組分包括：

1)羧酸酯底物，其選自：

i)具有以下結(jié)構(gòu)的酯

其中R₁＝C1到C10的直鏈或支鏈烷基，所述烷基任選地被羥基或C1到C4的烷氧基取代，并且R₂＝C1到C10的直鏈或支鏈烷基、(CH₂CH₂-O)_nH或(CH₂CH(CH₃)-O)_nH，并且n＝1到10；和

ii)具有以下結(jié)構(gòu)的甘油酯

其中R₁＝C1到C10的直鏈或支鏈烷基，所述烷基任選地被羥基或C1到C4的烷氧基取代，并且R₃和R₄各自為H或R₁C(O)；和

2)過氧源；和

3)至少一種具有過水解活性的源自乳桿菌屬菌的催化劑；和

b)在適當(dāng)?shù)暮磻?yīng)條件下使所述反應(yīng)組分合并，其中所述條件包括具有約2到約9的pH范圍，借此在反應(yīng)組分合并約5分鐘到約2小時的時間內(nèi)制備得到過氧羧酸，所述過氧羧酸的濃度至少為500ppb。

2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中pH小于約6.5。

3.如權(quán)利要求2所述的方法，其中pH范圍小于約4.5。

4.如權(quán)利要求1-3所述的方法，其中所述酯底物選自乳酸甲酯、乳酸乙酯、乙醇酸甲酯、乙醇酸乙酯、甲氧基乙酸甲酯、甲氧基乙酸乙酯、3-羥基丁酸甲酯、3-羥基丁酸乙酯以及它們的混合物。

5.如權(quán)利要求1-3所述的方法，其中所述甘油酯底物選自單乙酸甘油酯、二乙酸甘油酯、三乙酸甘油酯、單丙酸甘油酯、二丙酸甘油酯、三丙酸甘油酯、一丁酸甘油酯、二丁酸甘油酯、三丁酸甘油酯和它們的混合物。

6.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述過水解活性來源于選自植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)、干酪乳桿菌(Lactobacillus?casei)、類干酪乳桿菌(Lactobacillus?paracasei)、發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillusfermentum)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus?rhamnosus)、卷曲乳桿菌(Lactobacillus?crispatus)、食淀粉乳桿菌(Lactobacillus?amylovorus)和雞乳桿菌(Lactobacillus?gallinarum)的乳桿菌屬菌。

7.如權(quán)利要求6所述的方法，其中所述過水解活性來源于選自植物乳桿菌(ATCC?BAA793)、干酪乳桿菌(ATCC?4646)、類干酪乳桿菌(ATCC?11974)、發(fā)酵乳桿菌(ATCC?11976)、鼠李糖乳桿菌(ATCC21052)、卷曲乳桿菌(ATCC?33197)、食淀粉乳桿菌(ATCC?33198)和雞乳桿菌(ATCC?33199)的乳桿菌屬菌。

8.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所制備的過酸選自過乙酸、過丙酸、過丁酸、過乳酸、過乙醇酸、過甲氧基乙酸、過-β-羥基丁酸以及它們的混合物。

9.如權(quán)利要求8所述的方法，其中所制備的過酸是過乙酸。