[發(fā)明專利]體內(nèi)脂質(zhì)改善組合物

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200680032477.1
• 申請(qǐng)日: 2006-09-04
• 公開（公告）號(hào): CN101257914A
• 公開（公告）日: 2008-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 筑野卓夫;狩谷哲也;垣內(nèi)信;南由美;小山淳志;石本貴子
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 筑野食品工業(yè)株式會(huì)社
• 主分類號(hào): A61K36/899
• 分類號(hào): A61K36/899;A23L1/305;A61K38/00;A61P3/04;A61P3/06;A61P3/10
• 代理公司: 中原信達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 王海川;樊衛(wèi)民

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及含有米糠蛋白質(zhì)的脂質(zhì)代謝異常改善組合物。更具體地，本發(fā)明涉及含有從米糠得到的米糠蛋白質(zhì)、使血中和肝臟中等體內(nèi)的膽固醇及中性脂肪等脂質(zhì)減少的新型體內(nèi)脂質(zhì)代謝異常改善組合物。

背景技術(shù)

米糠除了含有脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、食物纖維以外，還是維生素和礦物質(zhì)含量豐富的貴重的植物性資源。在日本每年大約產(chǎn)生90萬噸的米糠，以米糠為原料生產(chǎn)的米糠油，是日本國(guó)內(nèi)貴重的國(guó)產(chǎn)植物性油脂。

從米糠提取米糠油得到的殘?jiān)鼮槊撝卓罚撁撝卓分邪笆鲋辛信e的有效成分中除脂質(zhì)以外的成分。關(guān)于該脫脂米糠作為食品材料或培養(yǎng)基、或者作為食品添加劑、醫(yī)藥品、化妝品等的原料的使用，迄今進(jìn)行了各種各樣的嘗試。目前，以脫脂米糠為原料，工業(yè)上大量生產(chǎn)肌醇和肌醇六磷酸作為醫(yī)藥品或化妝品原料、食品添加劑。但是，關(guān)于蛋白質(zhì)和維生素等，以脫脂米糠為原料的生產(chǎn)等還未進(jìn)行。

另一方面，近年隨著食品的西化，血中或肝臟中的膽固醇濃度和中性脂肪濃度變高的傾向加強(qiáng)，血中等的該膽固醇濃度和中性脂肪濃度的上升是以動(dòng)脈硬化為代表的各種疾病的原因。因此，在醫(yī)藥品和食品領(lǐng)域中，提出了各種膽固醇減少成分和中性脂肪減少成分，其中蛋白質(zhì)作為甾醇和膽固醇減少成分，特別在食品領(lǐng)域受到關(guān)注。作為這樣的膽固醇減少成分，迄今已知大豆蛋白質(zhì)成分以及進(jìn)行了干熱處理的干燥卵白(例如，參照專利文獻(xiàn)1和2)。另外，也考查了以含有59％以上從大豆蛋白質(zhì)中分離的7S球蛋白的低肌醇六磷酸大豆蛋白為有效成分的中性脂肪減少組合物(參照專利文獻(xiàn)3)。

但是，這些組合物等盡管具有膽固醇及中性脂肪的減少作用，但是其作用緩慢，并且存在過敏性問題等，因此沒有廣泛利用。另外，如果為了提高作用而進(jìn)行分級(jí)純化，則除去過敏性的可能性高，但是成本變高，因此經(jīng)濟(jì)性方面差。

專利文獻(xiàn)1：日本特開2002-114694號(hào)公報(bào)

專利文獻(xiàn)2：日本特開2000-16943號(hào)公報(bào)

專利文獻(xiàn)3：WO2002/026243

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，對(duì)含有未利用資源米糠蛋白質(zhì)的成分進(jìn)行提取和分離，得到對(duì)脂質(zhì)代謝異常的改善優(yōu)良、另外對(duì)于由脂質(zhì)代謝異常而引起的高脂血癥、肥胖或II型糖尿病具有預(yù)防或改善效果，并且經(jīng)濟(jì)且過敏性方面也安全的組合物。

為了解決上述問題，本發(fā)明人進(jìn)行了廣泛深入的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，關(guān)于以脫脂米糠為原料得到的含有米糠蛋白質(zhì)的提取物，與酪蛋白和大豆蛋白質(zhì)進(jìn)行比較，通過大鼠進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，結(jié)果含有米糠蛋白質(zhì)的提取物使血中或肝臟的膽固醇及中性脂肪減少的作用非常優(yōu)良。本發(fā)明人基于這些發(fā)現(xiàn)反復(fù)進(jìn)行了研究，從而完成了本發(fā)明。

即，本發(fā)明涉及以下各項(xiàng)發(fā)明：

[1]一種脂質(zhì)代謝異常改善組合物，其特征在于，含有米糠蛋白質(zhì)。

[2]上述[1]所述的組合物，其特征在于，米糠蛋白質(zhì)是米糠提取物中包含的蛋白質(zhì)。

[3]上述[2]所述的組合物，其特征在于，米糠提取物含有50質(zhì)量％以上的蛋白質(zhì)。

[4]上述[1]至[3]任一項(xiàng)所述的組合物，其特征在于，脂質(zhì)代謝異常是由選自高脂血癥、肥胖及II型糖尿病中的至少一種疾病引起的。

[5]上述[1]至[4]任一項(xiàng)所述的組合物，其為醫(yī)藥。

[6]上述[1]至[5]任一項(xiàng)所述的組合物，其為食品或食品材料。

[7]一種改善脂質(zhì)代謝異常的方法，其特征在于，向包括人的哺乳動(dòng)物給用含有米糠蛋白質(zhì)的組合物。

[8]上述[7]所述的方法，其特征在于，米糠蛋白質(zhì)是米糠提取物中包含的蛋白質(zhì)。

[9]上述[8]所述的方法，其特征在于，米糠提取物含有50質(zhì)量％以上的蛋白質(zhì)。

[10]上述[7]至[9]任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，脂質(zhì)代謝異常是由選自高脂血癥、肥胖及II型糖尿病中的至少一種疾病引起的。

[11]米糠蛋白質(zhì)在制造用于改善脂質(zhì)代謝異常的醫(yī)藥或食品或食品材料中的應(yīng)用。

[12]上述[11]所述的應(yīng)用，其特征在于，米糠蛋白質(zhì)是米糠提取物中包含的蛋白質(zhì)。

[13]上述[12]所述的應(yīng)用，其特征在于，米糠提取物含有50質(zhì)量％以上的蛋白質(zhì)。

[14]上述[11]至[13]任一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征在于，脂質(zhì)代謝異常是由選自高脂血癥、肥胖及II型糖尿病中的至少一種疾病引起的。

[15]一種帶有以用于預(yù)防或改善脂質(zhì)代謝異常為宗旨的標(biāo)示的食品，其特征在于，含有米糠蛋白質(zhì)。