[發明專利]葡糖醛酸和/或葡糖醛酸內酯的制備方法無效
| 申請號： | 200680015896.4 | 申請日： | 2006-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN101171341A | 公開（公告）日： | 2008-04-30 |
| 發明（設計）人： | 濱保健一;田所宏基;岸野惠理子;伊藤哲也;藤田孝輝;原耕三 | 申請（專利權）人： | 鹽水港精糖株式會社 |
| 主分類號： | C12P19/02 | 分類號： | C12P19/02;C12P17/18;C12R1/645;C12R1/85 |
| 代理公司： | 中國專利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 郭文潔;李炳愛 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 葡糖 醛酸 內酯 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.葡糖醛酸和/或葡糖醛酸內酯的制備方法，其特征在于：使蔗糖氧化，制成蔗糖羧酸或其鹽，接著加入具有轉化酶活性的微生物水解并同化該蔗糖羧酸或其鹽的果糖部分，收集生成的葡糖醛酸和/或葡糖醛酸內酯。
2.權利要求1的制備方法，其中，具有轉化酶活性的微生物是酵母。
3.權利要求1的制備方法，其中，蔗糖是精制糖、清凈汁、原料糖、甜菜糖、加糖調制品、槭糖漿或廢糖蜜。
4.權利要求1的制備方法，其中，向蔗糖羧酸或其鹽中加入具有轉化酶活性的微生物、使該蔗糖羧酸或其鹽的果糖部分水解的反應是在溫度0-60℃、pH3-10下使該微生物與濃度為1-50％的蔗糖羧酸或其鹽水溶液作用進行的。
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