[發(fā)明專利]芳香化學品

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200680005307.4
• 申請日: 2006-02-17
• 公開（公告）號: CN101124189A
• 公開（公告）日: 2008-02-13
• 發(fā)明（設計）人: 盧卡·圖萊
• 申請（專利權）人: 弗萊克特瑞爾公司
• 主分類號: C07C33/03
• 分類號: C07C33/03;C07C69/007;C11B9/00
• 代理公司: 隆天國際知識產權代理有限公司
• 代理人: 吳小瑛

技術領域

本發(fā)明總體上涉及調料(flavors)和香料(fragrances)領域。更具體地，本發(fā)明涉及傳統(tǒng)化合物的改進衍生物，其為香精和其它制成品提供由衍生它們的傳統(tǒng)化合物所不具有的性質和優(yōu)點。這些衍生物有效地在需要由衍生它們的傳統(tǒng)化合物提供調料和香料的任何及所有應用中使用。本發(fā)明還提供這些衍生物的混合物、其制備方法和其作為香精材料用于多種基質中的應用，以及其在包括這些衍生物的調料和制成品中的應用。

背景技術

在香精和多種類型的其它產品中，使用了很多已知的不同種類的調料及香料作為成分。例如，用于洗衣劑、衣物柔軟劑、漂洗調節(jié)劑和其它應用于紡織物的產品的香精主要包括香料。然而，許多芳香化學品含有易于反應的雙鍵和/或其它反應性基團，其可導致有限的有效期。而且，近來確定許多精油香料(essential?oil?fragrances)導致過敏反應，將含這種香精的產品在市場上出售變得越來越困難。

由于芳樟醇高貴的氣味性質：天然花香特性[具有微柑橘調的木質花香味]，其為廣泛使用的調料/香料。乙基芳樟醇也十分流行，其具有熏衣草、香檸檬、胡荽特性。它比芳樟醇更具花香味、更甜，且鄉(xiāng)土氣較芳樟醇少。對于芳樟醇，其應用于多種花束氣味中。

芳樟醇乙酸酯具有甜鮮柑橘、香檸檬、熏衣草、木質特征，也是非常普遍的香料/調料。

然而，由于發(fā)現了這些分子具有相對高的致敏率，近來減少了這些化合物的使用[例如參見

http://europa.eu.int/comm/enterprise/chemicals/legislation/detergents/legislation/allergenic_subst.pdf或

http://www.leco.org/customersupport/apps/separationscience/-236.pdf]。

發(fā)明概述

此說明書中的在先公開文件的列舉或討論，不應必然當作是承認該文件是本領域狀況的一部分或一般公知常識。

本發(fā)明的目的是提供上述傳統(tǒng)芳香化學品化合物和相關化合物的新穎衍生物。此衍生物通常具有與傳統(tǒng)化合物類似的氣味性，但致敏性不高，且/或具有改善的有效期。在一些情況下，衍生物還具有改善的氣味濃度和/或穩(wěn)定性。

本發(fā)明提供了式(I)和式(II)的化合物。

其中R和R₁分別是H或C_1-5烷基，條件是式(I)中當R是甲基，R₁是H或C_2-5烷基；R₂具有1到大約12個碳原子，并且是直鏈或支鏈脂肪族基團，或者是環(huán)狀基團、雜環(huán)或芳基；且R₃和R₄各獨立為H或CH₃。

優(yōu)選地，R₂為具有多至12個碳原子的烷基、烯基、烷氧基、芳基或芳氧基(arlyloxy)。如果R₂是雜環(huán)基，合適的雜原子包括氧、氮和硫。換句話說，R₂是具有1到大約12個碳原子的酯化脂肪族、雜環(huán)或芳香族羧酸的殘基。例如，酯可以是乙酸酯、乙酰乙酸酯、鄰氨基苯甲酸酯、苯甲酸酯、丁酸酯、異丁酸酯、己酸酯、辛酸酯、肉桂酸酯、香茅酯、丁烯酸酯、乙氧基乙酸酯、甲酸酯、糠酸酯、庚酸酯、N-甲基鄰氨基苯甲酸酯、惕各酸甲酯、甲氧基乙酸酯、壬酸酯(nonanoate)、正壬酸酯(pelargonate)、戊酸酯、苯乙酸酯、丙酸酯、丙酮酸酯、水楊酸酯、惕各酸酯、戊酸酯或異戊酸酯。

R和R₁基團可以相同或者不同。如果R和/或R₁是C_1-5烷基，它們可以分別含有1、2、3、4或5個碳原子，并且可以是直鏈或支鏈或環(huán)狀。

式(I)的化合物優(yōu)選為，其中的R或R₁中的一個是甲基，而R和R₁中的另一個是含有2、3、4或5個碳原子的烷基。例如R可以是甲基，R₁可以是乙基(乙基芳樟醇的環(huán)丙烷化衍生物)。

在式(II)的化合物中，優(yōu)選R或R₁中至少一個是甲基。例如，可以R和R₁都是甲基。式(II)的化合物優(yōu)選其中R₂是直鏈或支鏈C_1-12烷基的那些，更優(yōu)選C_1-6烷基，例如含有1、2、3、4、5或6個碳原子的烷基。