[實用新型]非油炸方便面生產(chǎn)裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200620166495.6
• 申請日: 2006-12-29
• 公開（公告）號: CN200990850Y
• 公開（公告）日: 2007-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張明
• 申請（專利權(quán)）人: 張明
• 主分類號: A23L1/162
• 分類號: A23L1/162
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 孫長龍

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種非油炸方便面生產(chǎn)裝置。

背景技術(shù)

長期以來，油炸方便面占據(jù)著消費市場的主導(dǎo)地位，但長期食用油炸方便面在健康方面存在安全隱患。就企業(yè)而言，要轉(zhuǎn)型發(fā)展非油炸方便面，更換非油炸類生產(chǎn)線耗資巨大，導(dǎo)致非油炸方便面的價格至少得比油炸方便面的貴，這就使得消費者很難接受，同時也限制了其的發(fā)展。還有，現(xiàn)油炸方便面生產(chǎn)過程中需要使用棕櫚油來油炸面塊，所以生產(chǎn)的面塊品種單一。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的就是提供一種非油炸方便面生產(chǎn)裝置，是對現(xiàn)有技術(shù)的改進，通過增設(shè)的蒸槽內(nèi)的蒸氣發(fā)生器來達到蒸面的目的，該實用新型的生產(chǎn)線可以生產(chǎn)多種加入谷物、蔬菜、蛋白質(zhì)以及的鈣質(zhì)的方便面面塊，能極大地滿足各種消費群體的需求。

本實用新型采用的技術(shù)方案為：一種非油炸方便面生產(chǎn)裝置，由打粉機、熟化器、下料斗、齒輪箱、壓面輥、復(fù)合輥、面輥、面刀、定量切割分排機、烤爐、冷卻機、分面機和包裝機構(gòu)成，所述壓面輥、所述復(fù)合輥、所述面輥和所述面刀分別設(shè)置在所述齒輪箱上，所述打粉機、所述熟化器、所述下料斗、所述齒輪箱順次連接，所述冷卻機、分面機和包裝機順次連接，包括蒸槽、導(dǎo)熱油爐、烤爐、回油管、進油管、回氣管和強風(fēng)機，其中，所述蒸槽分別通過所述回油管和所述進油管與所述導(dǎo)熱油爐連接，該導(dǎo)熱油爐分別通過所述出油管和另一個所述進油管與所述烤爐連接，該烤爐依次通過所述強風(fēng)機和所述回氣管連接到所述蒸槽；所述蒸槽內(nèi)設(shè)置網(wǎng)帶22和蒸氣發(fā)生油管，該蒸氣發(fā)生油管的兩端分別與所述蒸槽和所述導(dǎo)熱油爐之間的所述回油管和所述進油管連接；所述烤爐內(nèi)設(shè)置定型盒24、托面板25、網(wǎng)帶23和若干組散熱支管，所述散熱支管的兩端分別與位于所述烤爐內(nèi)部的所述出油管和另一個所述進油管連通。

所述的非油炸方便面生產(chǎn)裝置，蒸槽底部設(shè)置水槽。

所述的非油炸方便面生產(chǎn)裝置，所述散熱支管呈橫向排列，通過所述進油管連接到所述導(dǎo)熱油爐，并在該導(dǎo)熱油爐內(nèi)加熱后與所述進油管相通。

所述的非油炸方便面生產(chǎn)裝置，在所述進油管上設(shè)置有閥門，該閥門分別位于所述蒸槽與所述烤爐的外部。

所述的非油炸方便面生產(chǎn)裝置，所述烤爐內(nèi)設(shè)置的定型盒、托面板和網(wǎng)帶呈上、中、下三層橫向設(shè)置，并在每一個的兩端各自設(shè)置有鏈輪，并分別圍繞多組散熱支管運轉(zhuǎn)。

所述的非油炸方便面生產(chǎn)裝置，所述定量切割分排機位于所述蒸槽與所述烤爐之間。

在所述非油炸方便面生產(chǎn)裝置中，所述導(dǎo)熱油爐將加熱油通過所述進油管輸送到所述的蒸槽中，通過所述回油管把冷卻后的加熱油輸送回所述的導(dǎo)熱油爐中，從而完成蒸面的過程，而且所述導(dǎo)熱油爐還通過另一個所述的進油管把所述加熱油輸送到所述的烤爐中，再把冷卻后的所述加熱油輸送回所述的導(dǎo)熱油爐中，完成烘干的過程，所述回氣管將烘干過程中在所述烤爐里產(chǎn)生的余熱余濕氣體通過所述強風(fēng)機輸送到所述的蒸槽，以加強對熱能的循環(huán)利用。

本實用新型的有益效果是由于采用了回氣管，其可將烘干過程中在烤爐里所產(chǎn)生大量的余熱余濕氣體輸送到蒸槽內(nèi)，即加快了蒸面的速度又能使能源被反復(fù)利用，從而降低了生產(chǎn)成本。而設(shè)置在蒸槽內(nèi)的蒸氣發(fā)生油管通過熱傳導(dǎo)將蒸槽內(nèi)的純凈水加熱，并使用所產(chǎn)生的蒸氣和烤爐中傳輸過來的余熱將產(chǎn)品蒸熟，可節(jié)省大量的燃料使用費，因不再使用蒸氣鍋爐和熱交換器等壓力容器，可大大提高裝置的安全性能。設(shè)置在蒸槽中的網(wǎng)帶采用的是橫向三層折疊式運轉(zhuǎn)方式，可節(jié)約空間，可采用致密不銹鋼網(wǎng)帶，能防止沸水把網(wǎng)帶浸濕。在烤爐中設(shè)置強風(fēng)機，可把烤爐內(nèi)部的余熱余濕氣體通過回氣管抽送到蒸槽中。這樣就增加了產(chǎn)品的多樣性，可生產(chǎn)多種由谷物、蔬菜、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)做成的方便面面塊，該面塊具有成型好、色澤好、保質(zhì)期長、復(fù)水時間短的優(yōu)點，使其中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞減到最少，有口感，且原材料的來源廣。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的油管分布連接示意略圖。

圖2為本實用新型實施例的裝置示意圖。

圖3為本實用新型實施例蒸槽、導(dǎo)熱油爐和烤爐的連接示意圖。

圖4為本實用新型實施例蒸氣發(fā)生油管位于蒸槽底部的連接關(guān)系示意圖(俯視)。

圖5為本實用新型實施例蒸槽內(nèi)部結(jié)構(gòu)正面示意圖。

圖6為本實用新型實施例烤爐內(nèi)部連接關(guān)系示意略圖。

符號說明

1：蒸槽；??????2：導(dǎo)熱油爐；

3：烤爐；??????4：回油管；

5：回油管；????6、7：進油管；

8：回氣管；????9：強風(fēng)機；