[實用新型]一種免除霜型果蔬預冷、貯藏保鮮設施

無效

• 申請號: 200620165901.7
• 申請日: 2006-12-04
• 公開（公告）號: CN200990845Y
• 公開（公告）日: 2007-12-19
• 發明（設計）人: 劉曉軍;張利群;沈瑾
• 申請（專利權）人: 農業部規劃設計研究院
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;F25D11/00;F25D13/00;F25D21/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型涉及一種果蔬預冷、貯藏保鮮設施，可免除冷庫除霜作業，實現制冷和加濕同步，提高貯藏環境的穩定性。

背景技術

果蔬采摘后，作為鮮活的生物體，快速預冷、減小冷藏環境的溫度和相對濕度的波動幅度是延長果蔬貯藏壽命，提高果蔬商品品質的重要手段；但是目前普通冷藏、氣調貯藏作為最常用的冷藏方式，均需要對其冷藏環境進行定期加濕，對其蒸發器進行定期除霜，以致造成環境相對濕度和貯藏溫度的波動，影響果蔬的貯藏壽命和貯藏品質；如果除霜操作不當，造成冷庫升溫過高還會對貯藏果蔬產生不可挽回的損失。

發明內容

為了克服普通冷庫和氣調貯藏庫需要定期加濕、定期除霜的不足，本實用新型提供了一種免除霜的果蔬預冷、貯藏保鮮設施，該預冷、貯藏保鮮設施不僅可以實現免除霜作業，而且可以實現制冷與加濕同步，提高了果蔬預冷和恢復恒定溫度的速度，并降低了果蔬的貯藏干耗。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：在普通冷藏兩循環(制冷劑循環和冷空氣循環)的基礎上，增加一套水循環系統，包括蓄冷水箱、水泵、混合換熱器、接水槽等設備，并且將蒸發器置于蓄冷水箱的冷水中。制冷機組工作時能夠降低蓄冷水箱內的冷水溫度；水泵工作時可將蓄冷水箱內的低溫冷水送到混合換熱器中，與逆向流動的空氣進行水氣和熱量傳遞，實現空氣的降溫增濕；風機(與水泵工作同步)工作時可將低溫濕空氣均勻送到冷藏間內，對冷藏間內的果蔬進行降溫保濕。由于是低溫濕空氣在果蔬表面流動，不僅可以快速降低果蔬的呼吸作用，而且對果蔬的蒸騰作用也有很好抑制作用，非常適合果蔬的預冷和長期貯藏。增加水循環系統后，將蒸發器放置在蓄冷水箱中，不存在除霜問題，操作簡化，有利于保持冷藏間溫度和相對濕度的穩定。

本實用新型的有益效果是：可以免除冷庫除霜作業，實現制冷和加濕同步，提高貯藏環境的穩定性，簡化操作。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的工作原理圖。

圖中1.制冷機組，2.蒸發器，3.蓄冷水箱，4.水泵，5.上水管道，6.布水器，7.接水槽，8.回水管道，9.混合換熱器，10.填料，11.入風口，12.風機，13.出風口，14.冷藏間。

具體實施方式

在圖1中，制冷機組1和蒸發器2組成了制冷劑循環，制冷機組1工作把制冷劑轉變為低溫低壓液體狀態并送到蒸發器2中，液態制冷劑在蒸發器2中吸熱氣化，然后再進入制冷機組1，實現蓄冷水箱3內冷水降溫的目的。

蓄冷水箱3內的低溫冷水經水泵4、上水管路5、布水器6送到填料10上面，然后從填料10內部孔隙中均勻流下，最后匯集在集水槽7內，再經回水管道8流回到蓄冷水箱3內。

冷藏間14內的空氣被風機12從混合換熱器9后側的入風口11吸入，再經過填料10的內部孔隙向上流動，與自上而下的冷水發生熱、濕(質)交換，實現降溫增濕，最后通過出風口13吹到冷藏間14內，對冷藏間14內的果蔬進行降溫保濕。