[實用新型]一種食品制作機器

無效

• 申請號: 200620121675.2
• 申請日: 2006-07-10
• 公開（公告）號: CN200969857Y
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 郭毅
• 申請（專利權）人: 郭毅
• 主分類號: A23P1/10
• 分類號: A23P1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型涉及一種食品制作機器，是食品造型機器，尤其是生產中空狀食品的造型機器。

背景技術

目前，公知的食品造型器械，尤其是生產中空狀食品的造型器械，普遍采用輔助手工的單體造型模具，或幾個單體造型模具，這類模具，具有空腔構造，原料面團放入模具空腔中，在手工擠壓下使原料面團完成造型。但是，這類器械不能裝配成自動機械裝置，造型制作依賴手工，不易形成衛生、快速、標準化生產。

發明內容

為了克服現有的食品造型器械，未能裝配成自動機械裝置，過于依賴手工的不足，本實用新型提供一種食品制作機器，該機械不僅有空腔構造的模具，使原料面團完成造型，而且能衛生、快速、標準化生產。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：用于食品造型的外模具和內模具，是凹凸組合使用的模具，套合使用時，內、外模具的工作面之間有一定的空隙，原料面團在這個空隙中受力成型。外模具安裝有旋轉裝置，使外模具可以旋轉。內模具安裝有升降桿，使內模具可以上下升降。外模具及其旋轉裝置固定在機器下部位機座上，內模具及其升降裝置固定在機器上部位機架上。機械裝配的精密特性，使內、外模具使用時套合精確，保證標準化造型生產。旋轉的外模具可對模具內原料面團施加離心力，為此，外模具的旋轉裝置裝配電機，以增加離心力。內模具用升降桿傳來的力量對原料面團施加擠壓力。原料面團在模具中受離心力和擠壓力的作用完成造型，尤其是一種中空狀造型。

本實用新型的有益效果是：以造型模具為核心部件，裝配制作成機械自動裝置，可以快速、標準化使原料面團完成造型，尤其是一種中空狀食品造型。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的機械原理圖。

圖2是本實用新型一個實施例的縱剖面構造圖。

圖中1.原料，2.內模具升降壓力桿，3.內模具，4.外模具，5.旋轉臺，6.氣壓升降壓力機構，7.氣路，8.電機，9.機座，10.機架。

具體實施方式

在圖1中，用于食品造型的外模具(4)和內模具(3)，凹凸組合使用，套合使用時，內模具(3)、外模具(4)的工作面之間有一定的空隙，原料(1)在這個空隙中受力成型。外模具(4)安裝有旋轉裝置旋轉臺(5)，使外模具(4)可以旋轉。內模具(3)安裝有升降壓力桿(2)，使內模具(3)可以上下升降。旋轉的外模具(4)可對模具內原料面團施加離心力，內模具(3)用升降桿傳來的力量對原料面團施加擠壓力。原料面團在模具中受離心力和擠壓力的作用下完成造型，尤其是一種中空造型。

在圖2所示實施例中，外模具(4)及其旋轉臺(5)固定在機器下部位機座(9)上，內模具(3)及其升降裝置固定在機器上部位機架(10)上。機械裝配的精密特性，使內模具(3)、外模具(4)使用時套合精確，保證標準化造型生產。旋轉臺(5)裝配有電機(8)，以增加外模具(4)的旋轉速度。內模具(3)的升降壓力桿(2)由氣壓升降壓力機構(6)提供升降壓力，氣路與氣源相聯。