[實用新型]食物加工機

無效

• 申請號: 200620052187.0
• 申請日: 2006-09-12
• 公開（公告）號: CN200966302Y
• 公開（公告）日: 2007-10-31
• 發明（設計）人: 寧小靜
• 申請（專利權）人: 寧小靜
• 主分類號: A23P1/02
• 分類號: A23P1/02;A23P1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

????????????????????????技術領域

本實用新型屬于食品加工機，尤其涉及一種具有雙軸刀或雙攪拌頭的新型食物加工機。

????????????????????????背景技術

現有公知的普通食物加工機(或稱料理機)，主要是利用安裝在機座或機頭內的電機驅動盛料桶中的刀具高速旋轉來對盛料桶中的食物料進行旋切和撞擊，以達到旋切或攪碎食物的目的，如市售的豆漿機、打粉機、打蛋機等。由于其機結構的局限，導致其不可避免地存在如下共同的缺陷：

1、加工方式單一，破碎效率低。由于普通食物加工機在進行加工時，物料會隨刀具的高速旋轉而繞盛料桶的內周產生與刀具同向旋轉的高速離心動運，導致食物料受到刀具的旋切、旋擊機率降低。特別是對加有液體物質(如水、奶等)的顆粒狀食物料(如豆、花生、米等)進行破碎時，顆粒物料會隨刀具、液體的高速旋轉沿桶內壁旋升，產生離心式的渦旋運動，使物料更難以集中地接受刀具的旋切、旋擊和攪拌，降低了其破碎效率。

2、電機噪音大。普通食物加工機為了提高其加工效率，通常都是采取片面提高電機的轉速來提高其加工效率，其電機的轉速通常高達11000-22000轉/分，結果就導致電機因高速旋轉而產生較大的噪音。

3、盛料杯難以清洗。為了提高加工效率，一些普通食物加工機(如豆漿機)，還采用了將食物料放置在機頭上的小盛料杯中進行集中加工的方法，盡管取得了較好效果，但又增添了由于安裝了盛料杯而存在的安裝手續繁瑣，拆卸、清洗困難的缺點。

????????????????????????發明內容

為了解決上述普通食物加工機所存在的上述缺陷和不足，本實用新型的目的是提供同心設置有兩個互為反方向旋轉刀具或攪拌頭的食物加工機，它在進行食物加工時，互為反方向旋轉的兩個刀具或攪拌頭能同時雙向地旋切、旋擊和攪拌被加工食物料，從而達到高效率地加工食物的目的。同時，它還具有噪音低、電機使用壽命長和易清洗的優點。

本實用新型的目的之一在于提供這樣一種食物加工機，它包括一個頂部開口的盛料桶和一可活動地扣裝于盛料桶口的機頭，機頭內設有長軸電機，電機軸的一端穿過機頭底部而外伸于盛料桶之中，在位于機頭外的電機軸一端設有電機軸刀，其特征在于，在電機與機頭內底部之間的電機軸外圍設有空腔，在位于空腔內的電機軸中部同心設有中心齒輪；在位于中心齒輪與電機軸刀之間的電機軸外圍同心套裝有中空的外軸，該外軸的一端套插于機頭內底部與中心齒輪之間的空腔內，另一端外伸于機頭外底部與電機軸刀之間；在位于機頭內的外軸一端同心設有內齒輪，在位于機頭外的外軸一端設有外軸刀；在所述內齒輪與中心齒輪之間設有至少兩個以上與內齒輪、中心齒輪相嚙合的小齒輪，小齒輪可旋轉地安裝于齒輪架上，齒輪架與機頭殼或電機殼固定相連接。

所述電機軸刀與盛料桶內底部面之間的間距為15-30mm。

所述的電機軸刀與外軸刀之間的間距為20-40mm。

本實用新型的目的之二再提供這樣一種食物加工機，它包括一頂部開口的盛料桶，一與盛料桶的底端活動相套裝的機座，一同心穿過盛料桶底部向桶內突起的傳動軸，一設于盛料桶內傳動軸上的傳動軸刀，一設于盛料桶外底部的傳動軸端部的傳動軸離合裝置，一設于機座內與傳動軸同心相對的電機，一設于機座頂部上方的電機軸上與傳動軸離合裝置相嚙合的電機軸離合裝置，其特征在于，在盛料桶外底部與傳動軸離合裝置之間的傳動軸外圍設有空腔，在位于空腔內的傳動軸中部同心設有中心齒輪；在位于中心齒輪與傳動軸刀之間的傳動軸外圍同心套裝有中空的外軸，該外軸的一端突起于盛料桶內底部與驅動軸刀之間，另一端外伸于盛料桶外底部與中心齒輪之間；在位于盛料桶內底部的外軸一端設有外軸刀；在位于盛料桶部的外軸一端同心固定有內齒輪，在內齒輪與中心齒輪之間設有至少兩個以上與內齒輪、中心齒輪相嚙合的小齒輪，小齒輪可旋轉地安裝于齒輪架上，齒輪架與盛料桶殼固定相連接。

所述的傳動軸刀與電機軸刀之間的間距為20-40mm。