[實用新型]立式環(huán)保烤爐

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200620015903.8
• 申請日: 2006-11-20
• 公開（公告）號: CN200987617Y
• 公開（公告）日: 2007-12-12
• 發(fā)明（設計）人: 趙守惠
• 申請（專利權）人: 趙守惠
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 深圳市永杰專利商標事務所
• 代理人: 劉敏

技術領域

本實用新型涉及一種燒烤設備，尤其涉及一種無煙環(huán)保的烤爐。

背景技術

燒烤食品是一種人們喜歡的常見食品，在日常生活及旅游中經(jīng)常食用，但由于通常采用的燒烤爐多是在炭火等加熱源上放置燒烤架，食品放在燒烤架上進行加熱，但食品中的油脂在受熱時或在食品上刷油和刷調(diào)料時常會流出和掉落，滴在碳火形成滾滾濃煙，嚴重污染環(huán)境，影響食品口味及色澤，同時油煙中還含大量致癌物質(zhì)危害人體健康，甚至還可能造成火災隱患。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種無煙環(huán)保的立式環(huán)保烤爐。

本實用新型所采用的技術方案是：立式環(huán)保烤爐爐體內(nèi)設有至少一個加熱炭網(wǎng)夾和至少一個食品網(wǎng)夾，所述加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾立式相鄰放置，這樣食品是立式接受側面同樣立式放置的加熱炭網(wǎng)夾中炭火加熱源的烘烤，食品受熱時流出的油會直接滴下而不會滴到碳火上形成油煙從而達到環(huán)保的要求。

上述方案中所述加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾優(yōu)選采用交替間隔放置，這樣食品網(wǎng)夾可兩側同時受熱，提高了效率縮短了烤制時間，并由于兩邊同時受熱使口感色澤更加好。

上述方案中所述加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾帶有把手，優(yōu)選在食品網(wǎng)夾、加熱炭網(wǎng)夾頂部與把手之間設有隔熱擋板，防止熱量傳遞到把手上，方便更換食品及碳等加熱源。

上述方案中，加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾是為了區(qū)分清楚，實際上兩者可以是同樣的結構，為了方便放置食品及碳，加熱碳網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾優(yōu)選為盒狀夾體，加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾優(yōu)選由兩側的單片網(wǎng)通過鉸鏈連接形成活動的可閉合的盒狀夾體，這樣更換食品及碳更牢固方便快捷。

為了保持放入的加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾保持穩(wěn)定豎直，并放入方便，所述加熱碳網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾通過爐體內(nèi)側上設有的滑道放入爐體內(nèi)，這樣放入后受滑道限制不至晃動，同時多個緊密依靠的滑道還可供選擇放入時加熱碳網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾間的距離，根據(jù)需要自由調(diào)整加熱程度。

爐體可以為箱體結構或是框架結構，但為了節(jié)約熱能源并使食品口感更好，爐體優(yōu)選為箱體結構，并優(yōu)選在爐體內(nèi)壁設有保溫隔熱層以進一步保溫。

為了收集滴下的油及碳灰以使其不污染周邊環(huán)境，在所述爐體底部設有積油積灰盒。

為了調(diào)節(jié)加熱源的火候溫度，爐體下部設有通風孔，通過調(diào)節(jié)通風孔大小來調(diào)節(jié)火的大小。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單、制造方便容易、成本低，操作容易快捷，加熱體與食品網(wǎng)夾間隔并排立式放置，油不會滴到加熱體上，避免了油煙產(chǎn)生，不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，減少了油煙對人體健康可能的危害，保證了食品口味，并且烘烤速度快，食品色澤統(tǒng)一受熱均勻，視覺效果好，本實用新型可廣泛用于酒店、食品檔及人們外出旅游的自助燒烤。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步說明：

圖1是本實用新型具體實施方式的結構示意圖；

圖2是本實用新型具體實施方式的爐體結構示意圖；

圖3是本實用新型具體實施方式的食品網(wǎng)夾或加熱碳網(wǎng)夾結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，立式環(huán)保烤爐爐體1內(nèi)可設有多個加熱碳網(wǎng)夾和食品網(wǎng)夾，在本實施例中為簡要起見，以放入一個加熱碳網(wǎng)夾2和兩個食品網(wǎng)夾3為例進行說明，加熱碳網(wǎng)夾2與食品網(wǎng)夾3立式相鄰間隔放置，即在加熱碳網(wǎng)夾2兩側各放置一個食品網(wǎng)夾3，加熱碳網(wǎng)夾2與食品網(wǎng)夾3通過爐體內(nèi)側上設有的多個滑道4放入爐體，多個緊密并排連接的滑道4可供放入時調(diào)節(jié)放入的加熱炭網(wǎng)夾與食品網(wǎng)夾間的距離以控制加熱程度。

如圖2所示，爐體1為箱體結構，這樣可避免大量的熱量散發(fā)出去，同時也避免在野外風大時火候不易控制，在爐體1底部設有積油積灰盒5，盒內(nèi)可放置水或沙子，以免油及帶火星的碳渣混合起火，在爐體1上還設有通風孔6，通過調(diào)節(jié)通風孔6大小可以調(diào)節(jié)火候。

如圖3所示，加熱碳網(wǎng)夾2或食品網(wǎng)夾3為通過鉸鏈連接形成的活動盒狀夾體，這樣放入碳與食品時只要打開網(wǎng)夾放入即可，加熱碳網(wǎng)夾2與食品網(wǎng)夾3上均設有把手7以方便拿取。

本實用新型上述實施例僅為本實用新型的較佳實施方式，并不能限定本實用新型的保護范圍，凡依據(jù)本實用新型的技術特征所作的等效變換，均在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。