[實用新型]輕質菜刀

無效

• 申請號: 200620011805.7
• 申請日: 2006-11-18
• 公開（公告）號: CN200970776Y
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 劉榮
• 申請（專利權）人: 劉榮
• 主分類號: B26B5/00
• 分類號: B26B5/00;B26B9/00;B25G3/26;B25G1/10
• 代理公司: 淄博科信專利商標代理有限公司
• 代理人: 耿霞

技術領域

本實用新型涉及一種輕質菜刀，屬于廚房刀具領域。

背景技術

菜刀是家庭、飯店經常使用的重要廚具之一。現有的廚房刀具采用金屬材料，如鐵刀、不銹鋼刀等。存在的不足是全金屬的菜刀質量較重，力氣較小者使用不方便，并且浪費大量金屬資源。

實用新型內容

根據以上現有技術中的不足，本實用新型要解決的技術問題是：提供一種使用方便的輕質菜刀。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：輕質菜刀，包括刀柄、刀體，其特征在于所述刀體由刀頭和刀刃兩部分組成，刀頭的底部設置有凹槽，刀刃的頂部設置有凸塊，刀刃的凸塊與刀頭的凹槽連接通過鉚釘固定，刀頭和刀柄采用木材或竹材，刀刃采用不銹鋼。

刀頭與刀刃連接可由如下兩種方式：

1、刀刃的凸塊與刀頭的凹槽相互搭接，通過鉚釘固定。

2、刀刃的凸塊插入刀頭的凹槽內，通過鉚釘固定。

為了使刀頭和刀刃連接的更加固定，刀頭與刀刃的連接處附加金屬片通過鉚釘固定連接。

與現有技術相比，本實用新型所具有的有益效果是：通過設置木材或竹材的刀柄和刀頭，并且固定連接不銹鋼的刀刃，使得菜刀重量大大減輕。由于竹材質地堅硬輕巧，耐水性較好，可以保證菜刀的使用壽命，并可以方便的固定金屬刀刃，減少了金屬的使用量，節約了資源。刀刃可以更換，使用更加方便，并降低菜刀的使用成本。采用不銹鋼刀刃，可以防止生銹腐蝕。

附圖說明

圖1是本實用新型的實施例1結構示意圖，

圖2是圖1的A-A視圖，

圖3是本實用新型的刀頭和刀刃連接部位另一結構示意圖。

圖中：1刀頭??2刀柄??3鉚釘??4金屬片??5刀刃??6凸塊??7凹槽

具體實施方式

下面結合實施例附圖對本實用新型做進一步的描述：

如圖1所示，刀頭1和刀柄2固定連接，刀頭1和刀刃5外部通過金屬片4和鉚釘3固定連接。

刀頭1采用竹材。刀刃5采用不銹鋼。刀刃5使用時間過長變鈍后，可以更換。

圖2所示了刀頭與刀刃之間的一種連接結構，刀頭1的底部一側設置凹槽7，凹槽7可以是直槽也可以是斜槽(圖中示意為斜槽)，刀刃5的頂部一側設置凸塊6與凹槽相適應，凸塊6與凹槽7相互搭接、靠緊。在刀頭1和刀刃5的結合部，兩側設置金屬片4，并且通過鉚釘3固定，將刀頭1和刀刃5連接在一起。

圖3所示了刀頭與刀刃之間的另一種連接結構，刀頭1的底部中間位置設置凹槽7，刀刃5的頂尾部設置凸塊6，凸塊6插入凹槽7內，然后通過鉚釘3固定。

刀頭2和刀刃5還可以通過膠粘合固定連接。