[發明專利]加熱烹調器

無效

• 申請號: 200610162996.1
• 申請日: 2006-11-30
• 公開（公告）號: CN101066189A
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 平手慶歲;今本和成;松尾勝春
• 申請（專利權）人: 株式會社東芝;東芝電器營銷株式會社;東芝家電制造株式會社
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所
• 代理人: 段承恩;楊光軍

技術領域

本發明涉及一種通過發熱體的加熱烹調魚等被烹調物的加熱烹調(烹飪)器。

背景技術

關于這種加熱烹調器已知有如下那樣構成的例子(例如參照專利文獻1、2)。在例如燒烤被烹調物魚時，在可取放地收納在加熱室內的托盤(容器)內放入水并且將魚載置在配置于托盤上的載置臺上，將它們收納在加熱室內。然后，當操作控制板的鍵開始燒魚的烹調時，由控制單元控制設置在加熱室內的加熱器，通過該加熱器的加熱自動地將魚燒好。

在此情況下，在加熱室的底部或下部設置有檢測托盤溫度的溫度傳感器，通過該溫度傳感器檢測在托盤內是否有水，在檢測出托盤內無水或在中途變為無水的情況下，停止發熱體的加熱、或使輸出降低再進行烹調。

〔專利文獻1〕日本特開平5-240453號公報

〔專利文獻2〕日本特開2001-74250號公報

發明內容

但是，在燒魚時有以在托盤內儲留有水的狀態進行烹調的、所謂的有水烹調，和在托盤內不放水地進行烹調的、所謂的無水烹調。在有水烹調的情況下，由于可使火力強所以具有可在短時間內燒好的優點，然而也存在取放托盤時易使水灑出的缺點。在無水烹調的情況下，由于在托盤內沒有放水所以不會在取放托盤時將水灑出，但是存在托盤溫度變高油等會燒結在托盤上從而難以清除的缺點。

上述專利文獻1、2都以在托盤內儲留水的狀態下進行加熱烹調為前提。因此，雖然可良好地進行有水烹調，但是不能進行無水烹調。即便可以也不能良好地進行無水烹調。

本發明是鑒于以上原因而發明的，其目的在于，提供一種可通過使用者的選擇使有水烹調和無水烹調都能良好地進行的加熱烹調器。

為了達成上述目的，本發明的加熱烹調器，其特征在于具有：加熱室；相對于該加熱室被可取放地收納且可儲留水的托盤；被設置為在所述加熱室內將被烹調物支撐在所述托盤上方的載置臺；加熱所述被烹調物的發熱裝置；選擇有水烹調、無水烹調的烹調選擇鍵；和根據該烹調選擇鍵的操作控制所述發熱裝置選擇執行所述有水烹調、所述無水烹調的控制裝置。

在上述構造中，在使用者想要進行有水烹調的情況下，以在托盤內放入水的狀態通過烹調選擇鍵選擇有水烹調。然后，控制裝置控制發熱裝置自動實施有水烹調。另外，在使用者想要進行無水烹調的情況下，以在托盤內不放水的狀態通過烹調選擇鍵選擇無水烹調。然后，控制裝置控制發熱裝置自動實施無水烹調。

根據本發明，在使用者通過烹調選擇鍵設定為有水烹調的情況下可良好地進行有水烹調，另外在通過烹調選擇鍵設定為無水烹調的情況下，可良好地進行無水烹調。

附圖說明

圖1表示本發明的一個實施方式，是以去除門的狀態表示的主視圖。

圖2是縱剖右側視圖。

圖3是表示電氣構造的框圖。

圖4是表示控制裝置的控制內容的流程圖。

圖5是表示有水自動燒魚控制的控制例。

圖6是表示無水自動燒魚控制的控制例。

符號說明

1：加熱烹調器、2：外箱、3：內箱、4：加熱室、7：控制面板、10：上加熱器(發熱裝置)、11：下加熱器(發熱裝置)、12：托盤、13：載置臺、14：被烹調物、16：托盤用溫度傳感器(有無水檢測裝置)、20：顯示部(報告裝置)、25：有水鍵(烹調選擇鍵、開始鍵)、26：無水鍵(烹調選擇鍵、開始鍵)、30：控制單元(控制裝置)、31：蜂鳴器(報告裝置)

具體實施方式

下面，參照附圖說明本發明的一個實施方式。

首先在圖1以及圖2中，在加熱烹調器1的呈矩形箱狀的外箱2內設置有在前面具有開口部3a的內箱3，并將該內箱3內作為加熱室4。在內箱3和外箱2之間形成空間部5。在外箱2的前面部，可轉動地設置有開閉加熱室4的開口部3a的門6(參照圖2)，并且在右手側設置有控制面板7(參照圖1)。

在加熱室4內的上部設置有上加熱器10，在加熱室4內的下部設置有下加熱器11。這些上、下加熱器10、11構成加熱烹調用的發熱裝置。在加熱室4內的底部可取放地收納有托盤12。該托盤12呈矩形的淺底容器狀從而可在內部儲留水，并在加熱室4內配置在下加熱器11的下方。在托盤12內可取放地配置有組合線材而構成的載置臺13。

該載置臺13具有配置在托盤12內的底部的腳部13a、和設置在該腳部13a的上方且配置在下加熱器11和上加熱器10之間的支架狀載置部13b，在該載置部13b上可載置魚等被烹調物14。因此，載置在載置部13b上的被烹調物14配置在下加熱器11和上加熱器10之間。