[發明專利]綠豆乳粉

無效

• 申請號: 200610147157.2
• 申請日: 2006-11-06
• 公開（公告）號: CN101176488A
• 公開（公告）日: 2008-05-14
• 發明（設計）人: 陳子興
• 申請（專利權）人: 陳子興
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10;A23L1/201
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明提供了一種綠豆乳粉的制作方法。

背景技術

綠豆是良好的消暑食物，它具有生津消暑解渴之功能，它的主要功能就在于殼。綠豆乃是廣大人民群眾日常生活中的常用食品。但是一般家庭食用綠豆不僅費工費時，而且綠豆的原有營養容易流失。本人憑著幾十年的制作綠豆食品工藝，將綠豆制成乳粉，既方便食用，又不造成營養的流失，且保留其所有的功能，既爽口又美味。

發明內容

本發明的目的就在于提供的一種綠豆乳粉的制作方法，所制作的綠豆乳粉不僅口感好，營養豐富，充分發揮綠豆生津消暑解渴等功能，制作過程使用先進的工藝，能充分利用綠豆的仁和殼，使綠豆得到100％利用。在制作乳粉的制品中，不添加任何防腐濟和色素，是一種理想的環保型綠色產品。

本發明的技術方案是這樣實現的，其制作工藝為：將綠豆洗凈，蒸熟，加壓碾磨，風烤，磨粉，過篩，成粉。其各組分原料重量配比為：綠豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、蓮仔粉10％--20％。

本發明提供了一種綠豆乳粉制作方法，該制作方法工藝流程簡單，利于推廣，用加壓碾磨制作出的綠豆乳粉比一般制作更勝一籌。因為它不浪費原料，使原材料得到百分百的利用；且制成的綠豆乳粉不僅口感好，營養不會流失，充分發揮生津消暑解渴等功能，而且不添加任何防腐濟和色素，所以不污染環境，是個理想的環保型綠色食品。

附圖說明

具體實施方式

1、本發明的制作工藝為：將綠豆洗凈、蒸熟、加壓碾磨、風烤、磨粉、過篩、成粉，其各組分原料重量配比為：綠豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、蓮仔粉10％--20％。

2、用卷筒機加壓碾磨。

3、成粉后，可加入適量白糖粉進行調味。

4、成粉后，可加入適量馬蹄粉或麥淀粉進行調配。