[發(fā)明專利]純天然濃縮蜂乳液保健飲品及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200610140487.9
• 申請日: 2006-10-10
• 公開（公告）號: CN101161122A
• 公開（公告）日: 2008-04-16
• 發(fā)明（設計）人: 孫長生
• 申請（專利權）人: 孫長生
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/076;A23L1/32;A23L1/325
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種保健飲品及其制備方法，特別涉及一種純天然濃縮乳液保健飲品及其制備方法。

背景技術

隨著我國人民生活水平的不斷提高及社會日益老年化，人們已逐漸重視保健飲品。傳統(tǒng)的飲品加工方法是以糖、果汁、奶、水、乳酸為原料，再經(jīng)過消毒、擠壓過濾、滅菌、摻入防腐劑和色素等的一系列的步驟生產(chǎn)出成品。這種方法制成的飲品甜味濃、解渴，但純天然的各種維生素、蛋白質等有效成份被大量破壞，且營養(yǎng)物質類型單一，達不到現(xiàn)代人的滋補、保健和長壽的要求。飲品中的色素和防腐劑也大都有害于健康人體。另外，這種飲品的保質期短，不利于長期服用，不能真正把保健長壽帶入百姓家中。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有保健飲品中營養(yǎng)物質類型單一且含色素和防腐劑以及保質期短的問題。

為此，本發(fā)明提供了一種純天然濃縮蜂乳液保健飲品，其包含蜂王乳、生雞蛋活性液、天然葡萄汁和天然珍珠粉。

在一個實施方案中，本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品以重量計含有5-30％的蜂王乳、50-70％的生雞蛋活性液、5-25％的天然葡萄汁以及2-8％的天然珍珠粉。在優(yōu)選的實施方案中，本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品，其中以重量計含有10-30％的蜂王乳、58-65％的生雞蛋活性液、10-20％的天然葡萄汁以及2-8％的天然珍珠粉。

在一個實施方案中，所述的生雞蛋活性液為土生雞蛋活性液，其中富含營養(yǎng)物質，如活性維生素、蛋白質和卵磷脂。

本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品參配的無污染蜂王乳(又稱蜂王漿)，含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪酸、有機酸、維生素、激活素、酶類、核酸、礦物質等人體所需物質。具有降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化，防癌、抗癌，護肝、潤腸胃、殺菌、安眠及新陳代謝作用。

本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品參配的純天然葡萄提取液含原花青素GSPE的酚類物質，主要由若干個黃烷酸聚合而成，它有很強的抗氧化能力，在體內約為VITE的50倍，是最強最有效自由基清除劑，對體內青素雜質有很強的清除作用，并對腦細胞供氧及耐缺氧起到很好的作用。

本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品參配的純天然珍珠粉含有人體所需二十幾種微量元素，十幾種氨基酸及維生素核酸和生物活性肽等物質，有清肝明目作用。

本發(fā)明提供的適于大眾消費的純天然濃縮保健飲品營養(yǎng)豐富、味道鮮美。本發(fā)明的純天然濃縮蜂乳液保健飲品為依據(jù)中醫(yī)學養(yǎng)生理論生產(chǎn)出的有保健、治療作用的純天然濃縮飲品，且不添加任何防腐劑、色素、口味甜酸適口。對老年人、中年人、青年人和兒童因維生素及蛋白質缺乏、細胞老化、人體酸堿不平衡、環(huán)境污染等諸多不良因素而引起的疲勞、健忘注意力不集中、身體免疫力下降、各個臟器功能紊亂不適癥效果最佳。

本發(fā)明同時提供了上述純天然濃縮蜂乳液保健飲品的制備方法，該方法包括：

A)利用酸浸泡提取生雞蛋活性液；

B)制備純天然葡萄原汁；

C)將所述生雞蛋活性液和純天然葡萄原汁與天然蜂王乳以及天然珍珠粉混合，攪拌均勻，再經(jīng)滅菌和罐裝后制得成品。

其中所用的酸為可食用酸，優(yōu)選為醋酸。通過酸浸泡可以從生雞蛋中提取出活性維生素及蛋白質卵磷脂等有效成份。

本發(fā)明綜合現(xiàn)代中醫(yī)學保健理論提供的純天然濃縮保健飲品制備方法綜合了所參配原料的活性有效成份，使食品與食品之間相互起作用。提高了飲品自身的活性潛力，在不損失營養(yǎng)成份的同時，又能起到解喝、營養(yǎng)、滋補、保健，對人體的消化系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，內分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的疾病，起著預防、治療作用，且保持了純天然口感、色味俱佳，符合現(xiàn)代營養(yǎng)、滋補保健的要求，且工藝方法簡便。

具體實施方式

本發(fā)明提供的制備純天然濃縮蜂乳液飲品的優(yōu)選方法是：首先將生土雞蛋用食用酸液浸泡分解，提取出活性維生素及蛋白質卵磷脂等有效成份，再將純天然葡萄經(jīng)消毒、滅菌、擠壓過濾出原汁，然后按一定量比例將土雞蛋活性液和純天然葡萄汁、天然蜂王乳、天然珍珠粉攪拌均勻，再經(jīng)滅菌、灌裝制得成品。

實施例1：

按重量份稱取蜂王乳10份、土蛋活性液65份、天然葡萄汁20份和天然珍珠粉5份，攪拌均勻，再經(jīng)滅菌、灌裝制得成品。

實施例2：

按重量份稱取土蛋活性液61份、蜂王乳15份、天然葡萄汁20份和天然珍珠粉4份，攪拌均勻，再經(jīng)滅菌、灌裝制得成品。

實施例3：

按重量份稱取土蛋活性液60份、蜂王乳20份、天然葡萄汁17份和天然珍珠粉3份，攪拌均勻，再經(jīng)滅菌、灌裝制得成品。。

根據(jù)國家營養(yǎng)、保健專家采用現(xiàn)代科學方法測定，該純天然濃縮保健飲品所參配的土雞蛋提取液含：活性維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素E還含鈣、鐵、鎂、卵磷脂、葉酸、煙酸、泛酸等酸性物質。且具有增強人體的免疫力、軟化血管降壓降脂作用，能平衡體內PH值正常化，達到進一步穩(wěn)定人體各臟器功能，從根本上調理身體內部的疾患，從而達到防病治病的目的。