[發明專利]腦年青－食用大腦營養素

無效

• 申請號: 200610130106.9
• 申請日: 2006-12-13
• 公開（公告）號: CN101069561A
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 王曉光
• 申請（專利權）人: 王曉光
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/312;A23L1/212;A23L1/48;A61K36/888;A61K35/34;A61K36/87;A61P25/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一.所屬技術領域

本發明涉及一種以天然食用動物豬心、食用植物果、莖而制備的大腦營養素組方配伍技術和制備工藝，通過食用吸收，經血液循環直接養益大腦組織細胞，增強腦細胞活性，保證血氧對大腦的正常輸出，保持大腦中樞神經系統的活力，逐步達到減少腦動脈硬化的發生率。

二.背景技術

目前，市場各類腦保健品都采用單方或復方及不同生化合成技術，或采用相似物質為載體而制成，尚未完全考慮人體吸收功能差異和不同人群的區別，在實際食用中對人體益處甚小，有的產品只能證明所含有益元素，并沒解決好胃腸吸收中的差異，對腦組織細胞起不到實際營養作用；還有些腦保健品只是一種近似生理性的催眠藥，這些不同類別的腦保健品，在人們自我保健意識水平尚且不高的情況下，容易造成錯誤的保健誤區和誤導，甚至引起其他不良后果。

人的大腦健康活力是通過吸收食物中的有效營養素來維持的。營養素應含有：蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、無機鹽和水。其中蛋白質是生命的物質基礎，食物蛋白質供給人體合成蛋白質的各種氨基酸，是氮的唯一來源。蛋白質是人體一切細胞和組織的基本成分。必需氨基酸是蛋白質的基本結構單位，組成人體蛋白質的20種氨基酸中有8種是人體自身不能合成的，而這8種必需氨基酸是促進人體生長發育和保持正常代謝所必須的，必須從食物中攝取；還有必需脂肪酸(FFA)，食物中的脂肪酸已知50余種，根據分子結構中不飽和及雙鏈而分為飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中的亞油酸(C18:2)為人體生理功能所必須，但在人體內不能合成，必須由食物供給。亞麻酸(C18:3)和花生四烯酸(C20:4)也具脂肪酸的功能，可由亞油酸轉變而來，在體內起到降低血小板黏附性，減少血栓形成，促進膽固醇正常代謝，預防動脈粥樣硬化，逐步消除斑狀硬化的作用。由于大多數人對膳食的科學性認識不足及經濟狀況等原因，使膳食不合理狀況還要在一定時期內存在，這就造成許多人處于亞健康狀態。人每天必須吸收一定比例的營養素和微量元素，而體能需求和發育需求僅靠日常飲食達到均衡是不可能的。有些微量元素在食物中含量很少，甚至達不到飲食需求的三分之一。在我們不能對人們的膳食結構做出質的改善的情況下，必須從醫學保健預防角度進行補益增本，向人們提供適宜補養的非藥為作用的保健品，以提高人體的健康素質，這也是一條提升生活質量、降低生存物質成本的重要途徑。

三.發明內容

人的大腦每天所需各類營養物質和微量元素是有一定比例的，只靠每天正常食物達到營養均衡是不可能的，而且有些元素和營養在食物中的含量很少，甚至達不到日常飲食需求的三分之一，這就需要食用大腦營養素，來補充食物中營養成分。

為了克服保健品標準不確切性，克服保健品組方配伍中不科學的缺陷，克服制備技術落伍缺陷，以現代生物科學理論和預防醫學理論為基礎，本發明提供一種以食用鮮豬心，食用植物果莖，采用新的通量技術，電解磁化技術和中藥炮制技術及食用烹調技術，制備出食藥兩用的大腦營養素--腦年青。

本發明采用的組方配伍方案是：鮮豬心，食用植物廣棗，白果芯，鮮胡桃，龍眼肉，柏子仁，酸棗仁，鹿子草。組方采用鮮豬心，是利用其所含微量元素鐵、鋅、硒，還有生物酸。組方配伍方案作用：補充所需微量元素，營養大腦組織細胞，保持大腦皮層興奮作用，以非藥為作用，用食用方法達到養益大腦組織細胞，保持蛋白質新陳代謝正常，增強中樞神經遞質的合成降解能力。針對組方每味成分所具特性、性味、性狀，采用不同制備工藝和技術，采用等通量新技術進行雙重合成混配，以保證每種成分內質所含有益元素比例。以此來補充日常飲食中對大腦營養成分的缺陷和不足，平衡胃腸吸收中的差異，適應不同人體的胃腸吸收規律。本發明所采用組方配伍方案，不產生任何不良反應和副作用。

本發明通過配伍方法解決了胃腸吸收問題，提升了機體生物利用度，在體內所發生的生物轉化或代謝過程中，不損害肝臟和腎臟，由于組方配伍的合理性，使PH值與胃腸PH值相一致，經過食用腦年青大腦營養素，能逐步在體內起到參與機體內多種理化、生化代謝過程，參與氨基酸合成和分解，對蛋白質的代謝有廣泛影響，其中對谷氨酸的影響增強中樞神經遞質的合成和降解，對大腦皮層有逐步增強興奮作用，同時也有逐步增強心肌收縮作用，對血管中樞有較好的興奮作用，保持血氧對大腦的正常輸出。