[發明專利]食用心臟營養保健品--薯蕷豬心

無效

• 申請號: 200610130105.4
• 申請日: 2006-12-13
• 公開（公告）號: CN101053395A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 王曉光
• 申請（專利權）人: 王曉光
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/48;A23L1/312;A23L1/216;A61K36/8945;A61P9/04
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一.所屬技術領域

本發明涉及一種以食用盾葉薯蕷、鮮豬心、白山參、白松仁、紅棗、地黃、鮮桃仁等七種成份，按所含營養成份的性味、作用，所含微量元素比例，以新的獨特配伍倒置技術組成本方。為達到組方配伍作用效果，設置新的制備技術，植物多性理化技術，為保證成份內在原質原性味作用，保證原形物質的載體作用，采用了等通量合成技術，中藥炮制技術，菜肴烹調技術和食品罐頭制作工藝，制成中國南北口味不同的心臟保健食品產品。

本發明通過食用吸收后，以非藥為作用，經血液循環直接營養心臟，使心臟細胞獲得充足營養，逐步調整脂蛋白代謝功能，增強冠脈血流量，凈化血液。有直接預防動脈粥樣硬化、降低心臟負荷和心肌耗氧量的作用，逐步使心肌舒縮力增強，提高心肌代謝能力，保持微循環正常穩定，保持心臟泵血有力，使心臟鮮活有力。

二.背景技術

目前，市場各類心腦保健品是以單方或復方，用不同生化、理化合成方法，利用相似的物質載體制成不同形狀、性味的保健類產品。這些保健商品尚未考慮人體吸收功能上的差異和不同人群的區別，在實際食用中對人體益處甚小，有的商品經檢測，只能證明其所含有益微量元素需求值較低，沒能有效解決好胃腸吸收中的差異。有的只是掛有“保健”字樣的普通食品，起不到對心臟系統的營養和保健作用。還有些心、腦保健商品是用生化藥品變更藥名、變更劑型充當保健品。這些不同種類心腦保健商品，在人們自我保健意識水平尚且不高的情況下，容易造成錯誤的保健誤導和誤區，甚至起到許多不良后果。人的生命健康活力是通過吸收食物中有效營養素。營養素含有；蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水，其中蛋白質是生命的物質基礎。食物蛋白質供給人體合成蛋白質所需各種氨基酸，是氮的唯一來源，蛋白質是人體一切細胞和組織的基本成分。必需氨基酸是蛋白質的基本結構單位。組成人體蛋白質的20種氨基酸中有8種是人體不能合成的，這8種必需氨基酸是促進人體生長發育、保持正常代謝所必須的，因此必須從食物中攝取；還有必需脂肪酸，食物中的脂肪酸已知50多種，根據分子結構中不飽和及雙鏈多少而分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中的亞油酸(C18:2)為人體生理功能所必需，但在人體內不能合成，必須由食物供給，亞麻酸(C18:3)和花生四烯酸(C20:4)也具脂肪酸的功能，是由亞油酸轉變而來，在體內起到降低血小板黏附性、減少血栓形成、促進膽固醇正常代謝、預防動脈粥樣硬化、逐步消除斑狀硬化作用。由于大多數人對膳食的科學性認識不足及經濟狀況等原因，造成的膳食不合理狀況還要在一定時期內存在，因此造成許多人處在亞健康狀態。人每大必須吸收一定比例的營養素和一定的微量元素。體能需求和發育需求僅靠日常飲食達到均衡需求是不可能的。有些微量元素在食物中含量極少，甚至達不到飲食需求的三分之一。在我們不能對膳食結構和不良習慣做出改善的情況下，必須從預防醫學的保健角度進行補益增本，提供科學的適宜補養的非藥為作用的保健食品，以提高人體健康素質。這也是一種提升生活質量、降低生存健康所需物質成本的重要途徑。

三.發明內容

人的心臟和其他組織器官每天所需各類營養素和微量元素是有一定比例和規律，僅靠食物是達不到所需營養均衡比例的，而且有些微量元素和營養成分在食物中的含量很少，甚至沒有。這就需要研發新組方配伍的非藥為作用的薯蕷豬心心臟營養素，來補充食物中營養成分的不足部分。

為了克服保健品標準不確切性，克服保健品組方配伍中的不科學缺陷，克服制備技術的落伍缺陷，以現代生物科學理論和預防醫學理論為基礎，由本發明提供一種以天然食用盾葉薯蕷，食用植物果、莖，食用鮮豬心，用新的倒置配伍方法，調動每種成分的有效發揮，采用高密度篩選技術，介質量化技術，使制備技術保障所有成分中所含微量元素比例不變、不損耗、不變性。吸納中藥配伍方式和部分炮制工藝，用非藥為作用的食物為靶向吸收載體，解決胃腸吸收差異問題，提高吸收質量和生物轉化利用率，用新的通量制備技術和烹調技術完成制備過程。

本發明的組方配伍方案是：盾葉薯蕷、鮮豬心、白山參、白松仁、地黃、紅棗、鮮桃仁等七種成分。盾葉薯蕷、白山參、白松仁三種成分所含心臟營養物質極為豐富，適合人體吸收。紅棗、地黃配伍，對心臟自身呼吸、動靜脈循環有較強護理作用。鮮豬心所含各種微量元素是人體所必需，其中含細胞素C和人體吸收介質體多于其他食物。在配伍制備上采用不同制備技術和工藝，吸納中藥炮制方法和菜肴烹調技術，以保證組方中每種成分所含營養素和微量元素比例、原質特性不變和穩定。以此來補充日常飲食中對心臟營養需求的缺陷和不足部分，使心臟獲得充足營養，保持鮮活的生命。