[發(fā)明專(zhuān)利]一種用糯米包裹香豆的方便食品

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200610118234.1
• 申請(qǐng)日: 2006-11-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101176533A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫麗云
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 上海紅點(diǎn)商務(wù)咨詢(xún)服務(wù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/164
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/164;A23L1/20;A23L1/29;A23L1/311;A23L1/36
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種粽子，尤其涉及該粽子中餡的組分。

背景技術(shù)

粽子作為中華民族習(xí)俗中的一項(xiàng)傳統(tǒng)食品，通常是人們?cè)诙宋缙陂g會(huì)食用的紀(jì)念食品；不僅僅是在中國(guó)，在有華人文化的地方都保留了這一傳統(tǒng)。現(xiàn)在的粽子原料主要是糯米，根據(jù)輔料的不同，粽子的口味包含了很多種，如：板栗、葡萄、叉燒肉、牛肉、火腿、棗泥、八寶等不同類(lèi)型的粽子；其基本的形狀有四面體、斜四角形或三角形。

香豆，即香豆的果仁，是廣為中國(guó)老百姓所喜愛(ài)的一種休閑食品。香豆的烹飪方式多種多樣，煮、炸、椒鹽等均可。香豆的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高。所以有人把香豆叫做“素中之葷”或稱(chēng)“植物肉”。香豆還具有一定的藥用價(jià)值和保健功能，被古人稱(chēng)之“長(zhǎng)生果”，民諺道：“常吃香豆能養(yǎng)生”。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)結(jié)果表明：每百克香豆油的含鋅量達(dá)到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。鋅能促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞，對(duì)延緩衰老有特殊作用。常食香豆制品還可緩解心腦血管疾病的發(fā)生，降低血小板聚集，抑制腫瘤及肥胖疾病生成。美國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)知名人士簡(jiǎn).卡帕專(zhuān)著《延緩衰老》書(shū)中說(shuō)，香豆油中輔酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克香豆油中含有輔酶Q大約6-10毫克。輔酶Q對(duì)預(yù)防和治療各類(lèi)型心血管疾病，提高精力和腦力，保護(hù)牙齦健康，協(xié)助治療癌癥，都有特殊保健功能。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與流行病學(xué)教授研究結(jié)果表明：多吃香豆及其制品，可降低II型糖尿病危險(xiǎn)性。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家試驗(yàn)還證明，香豆及其制品，可增加血清鎂的水平，預(yù)防心血管疾病。美國(guó)和澳大利亞營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家試驗(yàn)證明，香豆油中油酸含量高，可降低血脂，降低總膽固醇和有害膽固醇，保護(hù)有益膽固醇。

如何實(shí)現(xiàn)在粽子中合理的添加香豆元素的工藝配置是放在工程師面前急需解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供了一種用糯米包裹香豆的方便食品，旨在解決上述的問(wèn)題。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明包括：糯米、香豆；

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：在粽子中添加香豆的成分具有預(yù)防心血管疾病降低血脂等功能。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例1

本發(fā)明包括：糯米、香豆。

實(shí)施例2

本發(fā)明包括：糯米、香豆；還包括：板栗。

實(shí)施例3

本發(fā)明包括：糯米、香豆；還包括：叉燒肉。

實(shí)施例4

本發(fā)明包括：糯米、香豆；還包括：牛肉。

實(shí)施例5

本發(fā)明包括：糯米、香豆；還包括：火腿。

本發(fā)明將香豆成分放進(jìn)粽子中，形成香豆粽子。在保持粽子原有的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上增加香豆，具有預(yù)防心血管疾病降低血脂等功能。

本發(fā)明可滿(mǎn)足不同口味的食用者食用，對(duì)于推廣中華傳統(tǒng)美食的民間食用創(chuàng)造了有利條件。