[發明專利]一種粽子及其加工方法無效
| 申請號： | 200610108277.1 | 申請日： | 2006-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN101116520A | 公開（公告）日： | 2008-02-06 |
| 發明（設計）人： | 高厚基 | 申請（專利權）人： | 高厚基 |
| 主分類號： | A23L1/48 | 分類號： | A23L1/48;A23L1/317;A23L1/10;A23L1/237;A23L1/228 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 650041*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 粽子 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種粽子，其特征是由肥瘦火腿丁4％-30％，干糯米70％-96％，鹽1.8-3％，味精0.2％-5％組成。
2.根據權利要求1所述一種粽子的加工方法，其特征是具體步驟如下：
(1)將粽葉用清水漂洗干凈，然后裝筐瀝水。
(2)將糯米漂洗干凈經浸泡后，加入鹽、味精、肥瘦火腿丁，用粽葉包好，經高溫蒸熟，冷卻后即為成品。
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