[發明專利]低糖綠豆飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 200610093946.2
• 申請日: 2006-06-24
• 公開（公告）號: CN101091582A
• 公開（公告）日: 2007-12-26
• 發明（設計）人: 常生祥
• 申請（專利權）人: 常生祥
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/20;A23G3/34;A23L1/237
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明屬于食品飲料生產的技術該進，具體涉及一種低糖綠豆飲料及其制作方法。

背景技術

我國雖著國民經濟的快速發展和人民群眾生活水平的不斷提高，人們對綠色保健型的飲用品追求欲望越來越高。目前，雖然國內有不少生產廠家，生產出各種各樣各具特色的飲用品，并得到廣大消費者的青睞。但該飲品大多數色澤濃度高，香料口感大，并加有一定的添加濟和防腐劑，人們長期飲用不但起不到保健作用，反而會對消化不良和腸胃不好的飲用者帶來一定的副作用。

發明內容

本發明的目的是針對上述存在的缺陷，并依據中醫學原理，提供一種低糖綠豆飲料及其制作方法。為了實現上述目的，本發明解決的主要技術方案是用純凈水、綠豆、白砂糖、蜂蜜、食用碘鹽和維生素C，經特定的生產設備進行制作，即可生成低糖綠豆飲料。

本發明的優點：一是生產工藝簡單，原料來源廣，成本低；二是依據中醫學原理，配方合理，具有清熱解毒，防暑降溫的功能；三是綠色、環保，長期飲用具有強身健體的作用；四是經國家質檢部門檢測，無毒副作用，符合國家衛生標準。

具體實施方式

本發明所選用的原料成份及百分比是：純凈水80～90％、綠豆3～5％、白砂糖2～3％、蜂蜜1～2％、食用碘鹽0.1～0.2％、維生素c0.005～0.01％，經特定的生產設備進行制作，即可生成低糖綠豆飲料。

本發明制作方法按上述成份比例由以下流程來實現：

綠豆原料→加水進行熱處理(高溫至15～20分鐘)→過濾去渣脫氣→加白砂糖→加蜂蜜→再加純凈水→加熱溶解(20分鐘60°為宜)→去除雜質→再次加入純凈水→加碘鹽→加維生素c→混均→殺菌灌裝。