[發明專利]富硒茶色素提取工藝

無效

• 申請號: 200610081614.2
• 申請日: 2006-05-12
• 公開（公告）號: CN101069719A
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 薛逢鼎
• 申請（專利權）人: 薛逢鼎
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;A61P35/00;A61P3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬醫藥化工藝，適用于茶、藥物有效成份的提取。

一般藥物有效成份提取方法較多，各有特色。

本發明用先進工藝，提取富硒茶中的硒、茶色素和其它有效成份。

硒是人體必須的微量元素之一，缺硒會引起許多疾病，人體內有三種主要的抗自由基的酶，也稱抗養化劑，其中谷光甘肽過養化物酶，是一種含硒的酶，是身體里的一種生物催化劑，催化效率極強，能清除體內自由基。它的抗養化活性非常大，比作用強大的Ve還大50-500倍，對人體的多臟器都有保護功能。

因此，硒成為心腦血管的守護神，硒能治愈糖尿病，硒能成為乙肝和艾滋病的克星，是抗癌家族的新成員。

硒元素在地球中含量極微，且分布不平衡，全世界40多個國家缺硒或少硒，我國33省，72％以上的縣缺硒。

人體對硒的吸收，主要是有機硒和硒蛋白，而富硒茶中含的硒也主要是有機硒和硒蛋白。

本發明是這樣實現的。現結合附圖予以說明。

富硒茶葉(老葉、茶枝均可)萎凋、清洗后經軋粉碎機粉碎，使其全部呈顆粒狀，充分與空氣接觸，在超聲作用下進行酶氧化，先是將葉細胞質中屬于兒茶素一類的多酚類衍生物發生兩次以上的氧化，由于葉細胞內的半滲透膜的破壞，兒茶素溢出于多酚氧化酶發生接觸，與空氣中的氧作用，兒茶素類物質氧化成鄰醌類，鄰醌類很快氧化縮合成雙球烷醇和茶黃素，茶黃酸、沒侖子酸，加之氨基酸降解產生的異丁醇，異戊醇，它們發生氧化，產生紅色和棕色的化合物，叫作茶紅素，它是分子量700～40000道爾頓的異質酚性類色素。由輸送帶輸送到超聲無罐連續浸提機上，在超聲波強化下用熱水連續浸提，超聲波具有“空化現象”、“機械振動”以及熱效應等特性，“空化現象”可產生瞬間幾千個壓力，使提取介質中的微小氣泡壓縮、爆裂、破碎被提取原料的細胞壁，加速有效成份的溶出。浸提后粗濾并沉淀，上清液再進行膜分離，去除懸浮固體細菌、再反滲透濃縮，使大量水份濾出。將反滲透濃縮液進行噴霧干燥，得到富硒茶色素粗粉，制囊后可作保健品——富硒茶色素膠囊。將粗粉經CO2超臨界萃取，可得藥用的富硒茶色素和其它副產品、咖啡因等。這是生產主線。

另外，在超聲酶氧化后，可進行微波烘干，包裝成富硒紅碎茶；在膜分離后，可溝對、無菌灌裝成富硒茶飲料；在反滲透濃縮后無菌灌裝成富硒茶濃縮汁。這是生產支線。

本發明一茶多出，提取方法簡便，效率高，技術含量高，工藝先進，是很有前途的提取工藝。