[發明專利]生物發酵生產秸稈葡萄渣混合飼料的方法

無效

• 申請號: 200610076103.1
• 申請日: 2006-04-26
• 公開（公告）號: CN101061830A
• 公開（公告）日: 2007-10-31
• 發明（設計）人: 許多武;崔海信;宋衛堂
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/06;A23K1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種利用生物發酵生產秸稈葡萄渣混合飼料的方法，特別是利用EM發酵劑生產秸稈葡萄渣混合飼料的方法。

背景技術：

我國作為農業大國，農作物秸稈資源十分豐富，據粗略估計，每年約產農作物秸稈8億噸，其中玉米稈2.5億噸，小麥稈2.6億噸，稻草2.2億噸。而目前只有一小部分用于紡織、造紙、建筑和飼料，絕大部分農作物秸稈仍直接還田或作燃料用，既造成資源浪費，又污染環境。由于植物的主要成分是纖維素。而人類和絕大部分動物都無法直接消化這取之不盡，用之不竭的可再生資源。隨著世界人口的激增、糧食和能源的短缺將日趨嚴重?？稍偕参锢w維類資源的開發利用已引起全世界的普遍關注。通過微生物發酵，利用纖維素酶將纖維素物質轉化成糖和蛋白質，有可能成為開辟飼料、發酵工業原料和人類食品的新來源。同時，還可以處理廢物、消除公害、保護環境。

葡萄酒渣(以下簡稱為葡萄渣)是葡萄酒廠的下腳料，包括葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗等。一般葡萄的出籽率為8-10％，梗10-15％、皮20-25％。我國年種植葡萄數百萬畝，其中40％以上用于釀酒，因而葡萄渣資源極其豐富。據農業部資料統計，2002年全國葡萄栽培面積392.4千公頃(588.6萬畝)，產量448萬噸，栽培面積據世界第六位，產量據世界第五位。因此，這幾年我國每年的葡萄渣產量應在100萬噸以上。葡萄渣傳統的利用方法是直接用于堆肥或作飼料，但由于葡萄渣蛋白質含量僅10％左右，且含有大量的纖維素，木質素等，不能被動物吸收，故營養價值低，且適口性差，不易被動物接受。而且葡萄渣中丹寧(鞣酸)含量較高，丹寧主要存在于葡萄籽中，丹寧有苦味，影響家畜采食，它又是一種抗營養因子，會降低蛋白質的消化率，同時也阻礙能量的利用。通過微生物發酵可以有效的降低寧的含量，提高葡萄渣的利用價值。

EM(Effective?Microorganisms，有效微生物群)自20世紀80年代初問世以來，在種植業、養殖業和環境保護等領域都取得了一定的應用效果。EM是由乳酸菌、酵母菌等5科10屬幾十種微生物復合培養而成的多功能菌群。它有極強的發酵分解能力，可同時分解多種有機、無機物質。在發酵分解過程中，可產生大量的葡萄糖、蛋白質、脂肪和營養價值極高的微量元素。在養殖業上，通過直接飼喂EM稀釋液或EM發酵飼料，可以提高畜禽的生產性能和抗病力。

但目前尚未見到用EM發酵，利用秸稈和葡萄渣制成混合飼料的相關報道。

發明內容：

本發明的目的是利用EM發酵生產秸稈葡萄渣混合飼料。

本發明利用EM(Effective?microorganisms，有效微生物群)發酵生產秸稈葡萄渣混合飼料的方法如下：

1)配料：

秸稈40～50份、葡萄渣30～50份、麩皮10～20份、硫酸銨2～4份、尿素2～4份、EM稀釋液，所述份數指重量份；

所述EM稀釋液的制備方法是：將糖蜜與40℃蒸餾水以1∶1(重量比)的比例混合，配制成糖液，再將1份EM原液與30份糖液混合即成。

EM原露購自北京世紀星伊埃姆生物技術研究所；商品名稱：世紀生態菌(養殖專用)。

2)生產方法：將秸稈、葡萄渣、麩皮、硫酸銨、尿素與EM稀釋液混合均勻，放入工業發酵罐中，抽去罐內空氣形成厭氧狀態，控制罐內溫度為28～30℃，發酵五天即可。

所述秸稈可任選用玉米稈、小麥稈、稻草、高梁等農作物秸稈，發酵前最好粉碎至粒度3-5mm；

所述配料的優選配比如下：

(A)玉米秸稈40份，葡萄渣50份，麩皮10份，硫酸銨2份，尿素4份；

(B)小麥秸稈40份，葡萄渣40份，麩皮20份，硫酸銨3份，尿素3份；

(C)水稻秸稈50份，葡萄渣30份，麩皮20份，硫酸銨4份，尿素2份。

所述EM稀釋液的優選用量為：秸稈、葡萄渣、麩皮、硫酸銨和尿素五種固料的總重量與EM稀釋液的重量比約為2∶1。

本發明的優點是：

1、用多種秸稈(玉米稈、小麥稈、稻草等)與葡萄渣配比作為原料；原料來源廣，價格低廉，生產成本大大降低。

2、降低了秸稈及葡萄渣中纖維素、半纖維素、木質素的含量，提高原料中的蛋白質、氨基酸含量，改善飼料的適口性。同時可以有效降低葡萄渣中的丹寧，提高其利用價值。