[發明專利]椰子面條

無效

• 申請號: 200610074555.6
• 申請日: 2006-04-15
• 公開（公告）號: CN101053380A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 劉秀敏
• 申請（專利權）人: 劉秀敏
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明涉及一種面條，具體來說是一種含有椰肉、椰油和椰子汁全部營養成份的面條。

二、技術背景

椰子樹在海南有廣泛的種植，全國也只有寶島臺灣和海南產有這種極富營養的椰子果實。

隨著人們對椰子研究的深入，其食用和藥用的健康作用不斷被發現，經權威機構研究證實，椰子果實的可食用部分具有多種食療作用。

1、椰子含有糖類、蛋白質、B族、C族維生素。含有天然的微量元素鉀、鎂等。因此能夠有效地補充人體的營養成份，極大地提高肌體的免疫力。

2、利尿消腫：椰子含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成份與人體的細胞內液相似，可糾正人體脫水和見解質紊亂，達到利尿消腫的功效。

3、殺蟲消疳：椰肉與椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和涂蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質，生長激素，維生素和大量人體所需的微量元素，經常飲用，增益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用，小麥也是一種很好的食品，二者合二為一的椰子面是一種集食用、藥用美容為一身的健康食療食品。

面條在中國是一種傳統食品，然而一般面條只是面粉加水制成，且營養成份單一，面條煮后易爛，渾湯且口感較差。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種集食用、藥用和美容為一身營養豐富的面條，而且該面條具有好吃保健、純天然等諸多特點。

本發明提供的椰子面條，由面粉和椰子果實中全部可食部分組成的全營養漿制成，每100重量份面粉用椰子原漿1-46重量份。

所述每100重量份面粉所配的椰子原漿用最佳配比為33重量份，不但營養口感好，而且能夠保證調和出來的面團軟硬適中，面條生產率較高。

所述的椰子原漿是指椰子果實全部可食部分直接混合、粉碎、熟化、磨漿并均質而成的原漿。

這種椰子面條，由于用中國最好的綠色食品(面粉)和椰子原漿生產，確保了椰子面條具有豐富的椰子天然營養成份和微量元素，使椰子健康作用更明顯，色澤更好、口感滑爽筋道、綠色環保，由于不加任何防腐劑、色素、香精等人為添加物，故無任何副作用，對人體健康有利。

具體實施方式：

下面結合具體實例對本發明的椰子面條作進一步說明，以助于理解本發明的內容。

實例1：

將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗干凈后與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質后得原漿。

取面粉100kg，加入椰子原漿35kg制成面條，經干燥包裝后得到成品掛面。

實例2：

將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗干凈后與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質后得原漿

取面粉100kg，加入椰子原漿33kg制成面條，經干燥包裝后得到成品掛面。

實例3：

將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗干凈后與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質后得原漿。

取面粉100kg，加入椰子原漿10kg，水23kg制成方便面。