[發明專利]地蟞活血化瘀祛風濕酒的制備方法

無效

• 申請號: 200610070371.2
• 申請日: 2006-11-29
• 公開（公告）號: CN101190277A
• 公開（公告）日: 2008-06-04
• 發明（設計）人: 劉代成;蔣紅花
• 申請（專利權）人: 山東師范大學
• 主分類號: A61K36/732
• 分類號: A61K36/732;A61P29/00;A61P19/02;C12G3/04;A61K35/64
• 代理公司: 濟南圣達專利商標事務所
• 代理人: 鄭華清

技術領域：

本發明涉及食品領域，更具體的講涉及一種地蟞活血化瘀祛風濕酒的制備方法。

技術背景：

地蟞咸寒、入心、肝、脾經。其功能主治為：逐瘀，破積，通絡，理傷。治包塊、腫塊和腫瘤積聚，血滯經閉，產后瘀血腹痛，跌打損傷。在《本經》、《藥性論》、《綱目》、《本草衍義》、《本草通云》等均有記載。

近年來人們對地蟞蟲油脂、氨基酸、蛋白質、維生素，無機鹽等的種類及含量進行了研究。地蟞蟲基本無毒，可食，是一種營養豐富的昆蟲食品。進一步研究表明，地蟞蟲含有目前世界上認為抗疲勞效果最好的二十八烷醇。具有益于心血管系統的Se、β-谷甾醇，不飽和脂肪酸(如油酸、亞油酸、棕櫚酸，其中油酸含量占油脂中75-86％)等。具有調節血壓，促進新陳代謝，延緩動脈粥樣硬化的形成，有抗凝血作用，實驗顯示還具有良好的溶栓作用。有抗氧作用，實驗表明地蟞蟲可提高心肌和腦對缺血的耐受力。有抗自由基作用：60例冠心病血瘀癥患者服用地蟞粉4周血中過氧化脂質明顯下降，還原型谷胱甘肽明顯上升。另外，地蟞蟲還有抗突變作用，為抗腫瘤作用提供了實驗數據。

隨著醫療衛生事業的發展，人民生活水平的提高，地蟞蟲因國內外需求量愈來愈大，在人工飼養技術難題突破以后，人工大棚地窖式飼養地蟞蟲是一項成本低，收效快，飼料來源廣，消耗少，飼養方法簡便的家庭副業，一個輔助勞動力年收入在0.5-3萬元不等。在我國的許多地方形成了公司加農戶的模式，使廣大農戶養殖和工廠化利用相結合，開始走向飼養生產、應用研究、加工、銷售之路。

而地蟞蟲在藥物、食品、保健品等方面的應用越來越廣。在地蟞養殖戶、地蟞養殖區，一些食用地蟞的人逐漸感覺到了地蟞在活血，接骨、壯身等方面的作用，尤其地蟞在活血祛風濕方面的效果，更為獨特。在我國，以中藥為基本原料制成的治療風濕的保健酒種類繁多。但尚未見地蟞為主要原料生產的祛風濕的保健制劑。這一產品的開發不僅造福于風濕病人，也有利于地蟞的綜合利用，推動地蟞養殖戶和相關公司的經濟發展。

發明內容：

本發明的目的是提供依據地蟞蟲的藥用價值和地蟞蟲開發利用的需要和現有技術的不足，本發明以地蟞蟲為原料開發生產活血化瘀治風濕的保健酒地蟞活血化瘀祛風濕酒的制備方法。

本發明的目的可通過以下技術措施來實現：

該方法包括以下重量份配比的原料和步驟：

a.將3-40的地蟞、5-20的懷牛膝、3-16的防風、3-16的甘草、3-16的桂枝、5-20的白芍、5-20的木瓜、5-20的狗脊、5-20的杜仲粉碎成粗末；

b.先加入藥材粗末量的0-0.5％的明膠，再加入20-30倍藥材粗末量酒體積濃度5?75％的食用酒，常溫常壓下浸提1-4次，每次1-7天，然后靜置0.5-2天除沉淀；

c.除去沉淀后的酒液經調味后加入沉淀劑，再經攪拌、精濾，最后灌裝、滅菌得產品。

本發明的目的還可通過以下技術措施來實現：

上述b工序中的酒體積濃度為5-45％時，明膠的加入量選自0.1-0.5％；所述的沉淀劑選自浸提用酒量的0.3-0.8％的磷酸三鈣和0.3-0.8％的活性白土；所述的沉淀劑在酒體積濃度為5-45％時，還包括0.3-0.8％的活性炭和0.1-0.4％硅藻土；所述的攪拌轉速為80-250r/min，攪拌時間為0.5-2小時；所述的精濾選用0.1-0.3MPa下的板框過濾機過濾；當酒體積濃度＜20％時，選用γ-射線照射滅菌。

1、浸泡藥材的酒液濃度可以是任何濃度，一般控制酒體積濃度為5-75％，高濃度酒的浸泡液有效成分含量高，鞣質極少；低濃度酒浸泡液有效成份少，鞣質等雜質多，泡藥材的酒液濃度在45-75之間時不必加明膠沉鞣質。

2、如所制酒濃度在20％以下，需進行灌瓶后滅菌處理。

3、藥物用高濃度酒浸泡，泡液經沉淀過濾，產品酒液保持澄明。但如果用高濃度酒浸泡液兌成低濃度的酒浸泡液，需要在活性白土和磷酸鈣沉淀劑中再加粉末活性炭和硅藻土，然后攪拌過濾，可得澄明液。或者將已沉淀過濾的高濃度酒兌成低濃度酒，酒液變渾濁。需要再向勾兌的渾濁酒液中加入粉末活性炭和硅藻土，然后攪拌過濾可得澄明酒液。

桂枝：為樟科常綠喬木肉桂Cinna?momu?cassia?Presl的嫩枝。

防風：為傘形科多年草本植物防風Saposhnikovia?divaricata(Turez.)Schischk.的根。

木瓜：為薔薇科落葉灌木貼梗海棠Chaenomeles