[發明專利]一種預防人類慢性疾病的主食品“面條”及其制備方法無效
| 申請號： | 200610070021.6 | 申請日： | 2006-11-03 |
| 公開（公告）號： | CN101171957A | 公開（公告）日： | 2008-05-07 |
| 發明（設計）人： | 蔡德勝 | 申請（專利權）人： | 蔡德勝 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/20;A61K36/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266731山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 預防 人類 慢性 疾病 主食品 面條 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種預防人類慢性疾病的主食品“面條”其特征是組方：小麥的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黃大豆的全面粉5kg、黑米(稻米)的全面粉15kg、全蔥16kg、枸杞子6kg、桑椹1kg，配制而成。
2.一種預防人類慢性疾病的主食品“面條”的制備方法，本發明是細糧、粗糧、果品、蔬菜的科學組合，組方是小麥的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黃大豆的全面粉5kg、黑米(稻米)的全面粉15kg、全蔥16kg、枸杞子6kg、桑椹1kg組成。
其制備方法包括以下工藝步驟：
(1)按比例備齊組方中的原料定量。
(2)取小麥的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黃大豆的全面粉5kg、黑米的全面粉15kg，共放入容器內調均勻。
(3)取全蔥16kg用食用水洗凈，切成細段，加食用水22kg，共入鍋內，猛火煮至100°，再用文火煮40分鐘，停火40分鐘，用消毒的紗布過濾出水汁備用。
(4)取枸杞子6kg，桑椹1kg，食用水洗凈，加食用水15kg，共入鍋內文火煮至100°，再煮40分鐘，停火40分鐘，用消毒的紗布過濾出水汁備用。
(5)將實施步驟(3)(4)混合再過濾后，加入實施步驟(2)的容器內調勻。如水汁不足，加少量的淡鹽水，調至能上面條機的濕度，制出面條，烘干或曬干，消毒紙卷裝。
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