[發(fā)明專利]一種鍋及其制造方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200610050417.4
• 申請日: 2006-04-17
• 公開（公告）號: CN101057741A
• 公開（公告）日: 2007-10-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡千里
• 申請（專利權(quán)）人: 胡千里
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 永康市聯(lián)縉專利事務(wù)所
• 代理人: 吳偉凱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種鍋及其制造方法。

背景技術(shù)

使用鐵鍋?zhàn)霾丝裳a(bǔ)充鐵等微量元素，因此，鐵鍋一直被廣泛使用。為解決鐵鍋容易生銹的問題，有的鐵鍋在底部表面噴涂有0.25～0.5毫米厚的保護(hù)層。其可一定程度提高鐵鍋的耐腐蝕性。但此種鍋?zhàn)雍鸵话愕蔫F鍋一樣在炒菜時(shí)會產(chǎn)生大量的油煙，使得鍋?zhàn)拥氖褂眯阅懿焕硐搿?/p>

為解決鍋?zhàn)赢a(chǎn)生油煙的問題，中國專利02112344.6號便提出了一種“速熱無油煙炒鍋及其制造方法”，在該技術(shù)方案中，鍋體采用鋁合金材料，鍋體的厚度范圍在2-5mm之間。由于采用較厚的鍋體，鍋體受熱均勻，鍋體內(nèi)表面不會局部產(chǎn)生高溫，其具有抑制油煙產(chǎn)生的作用。但長時(shí)間使用鋁制鍋，很容易造成人體缺鐵性貧血。

再者，現(xiàn)有的手柄一般由膠木、塑料或金屬制成。膠木和塑料制成的手柄很容易因燒烤產(chǎn)生變型，造成手柄損壞。實(shí)心金屬制成的手柄其造型很豐富，但重量較重，會使鍋體較重，較重的鍋則不利于炒菜，且實(shí)心金屬手柄的表面很難處理，制造成本高。如手柄采用金屬板折彎形成的空心手柄，則手柄的造型就受到限制。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于：提供一種可補(bǔ)充鐵微量元素、具有抑制油煙產(chǎn)生功能的鍋。

本發(fā)明另一個(gè)目的在于：提供一種制造前述復(fù)合底鍋的方法。

本發(fā)明再一個(gè)目的在于：提供造型豐富、使用壽命長、制造方便的手柄。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種鍋包括：鍋體和至少一個(gè)安裝于該鍋體上的手柄，鍋體內(nèi)層為鑄鐵層，鍋體外層是金屬導(dǎo)熱層；其特征在于：所述鍋體內(nèi)層與鍋體外層緊密復(fù)合成一體，金屬導(dǎo)熱層的材料是熱傳導(dǎo)系數(shù)大于鑄鐵的材料，鍋體的鍋底部金屬導(dǎo)熱層厚度為0.6-6毫米。

由于金屬導(dǎo)熱層的材料是熱傳導(dǎo)系數(shù)大于鑄鐵的材料，鍋體外層的傳熱速度大于鍋體內(nèi)層的速度。當(dāng)火焰的高溫傳導(dǎo)至鍋體外層后，鍋體外層迅速將高溫傳導(dǎo)到鍋體外層的各個(gè)點(diǎn)，再經(jīng)鍋體外層的各個(gè)點(diǎn)將高溫傳導(dǎo)至鑄鐵的鍋體內(nèi)層，使鍋體內(nèi)表面各處的受熱比較均勻。由于導(dǎo)熱量與材料的導(dǎo)熱系數(shù)成正比，與厚度成反比。當(dāng)金屬導(dǎo)熱層采用厚度0.6-6毫米之間時(shí)，較厚的導(dǎo)熱層可使火焰的局部高溫經(jīng)較厚的金屬導(dǎo)熱層傳導(dǎo)擴(kuò)散后，再傳導(dǎo)至鑄鐵的鍋體內(nèi)層，使鍋體內(nèi)表面各處的受熱更加均勻，不會產(chǎn)生局部高溫，具有抑制油煙產(chǎn)生的作用。

由于鍋體內(nèi)層為鑄鐵層，使用鑄鐵鍋?zhàn)霾丝裳a(bǔ)充鐵等微量元素，有益于人體健康。由于鍋體內(nèi)層與鍋體外層緊密復(fù)合成一體，其導(dǎo)熱速度快，具有節(jié)能的效果。而鑄鐵顆粒本身較大，食用油可滲入鑄鐵中，使得本發(fā)明的鍋本身就具有一定的不粘功能。再者，在鍋體外表面用車床車出螺紋，可提高鍋體與火焰的接觸面積，提高鍋體的熱效率。

在本發(fā)明中，所述的金屬導(dǎo)熱層為鋁合金層或銅合金層。當(dāng)然，金屬導(dǎo)熱層也可以是銅合金層和鋁合金層的復(fù)合層。鋁合金作為金屬導(dǎo)熱層是一種較理想的材料。金屬導(dǎo)熱層還可采用導(dǎo)熱性能良好的銅合金材料或其它材料。

在本發(fā)明中，所述的鍋體內(nèi)層和鍋體外層通過金屬噴涂的方式連接成一體。采用金屬噴涂的方式將鍋體內(nèi)層和鍋體外層連接成一體，其連接可靠，制造方便。

在本發(fā)明中，所述的鍋體內(nèi)層和鍋體外層澆鑄成一體，鍋體內(nèi)層和鍋體外層間設(shè)有連接加強(qiáng)部。鍋體內(nèi)層和鍋體外層澆鑄成一體同樣可完成本發(fā)明的目的。鍋體內(nèi)層和鍋體外層間的連接加強(qiáng)部可以是將鍋體內(nèi)層的外表面制成粗糙狀，也可以在鍋體內(nèi)層外表面制成用于澆鑄的容腔狀，還可以在鍋體內(nèi)層外表面設(shè)有若干帶臺階的連接加強(qiáng)柱。只要能使鍋體內(nèi)層和鍋體外層連接牢固結(jié)構(gòu)便可實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的。

在本發(fā)明中，所述的手柄包括：內(nèi)層基體和外層金屬包覆層，外層金屬包覆層與內(nèi)層基體連接成一體。上述手柄的外層包覆層是金屬材料，其可提高手柄的使用壽命。

手柄可以通過以下方法制造：制成內(nèi)層基體；在內(nèi)層基體的外表面用金屬噴涂的方法噴涂外層金屬包覆層；外層金屬包覆層通過金屬噴涂的方式與內(nèi)層基體連接成一體。內(nèi)層基體可以是膠木、塑料、石膏等材料制成，其造型十分方便。在內(nèi)層基體上用金屬噴涂的方法噴涂外層包覆層，可使手柄造型豐富、使用壽命長、制造也很方便。在制造內(nèi)層基體時(shí)，可在內(nèi)層基體中或金屬包覆層內(nèi)加設(shè)連接片。

手柄還可通過以下方法制造：用金屬噴涂的方法向外層金屬包覆層模具中噴涂，制成外層金屬包覆層坯體；在外層金屬包覆層坯體中加注內(nèi)層基體，使內(nèi)層基體與外層金屬包覆層結(jié)合成一體；對外層金屬包覆層進(jìn)行表面處理。其同樣可使手柄造型豐富、使用壽命長、制造方便。在加注內(nèi)層基體時(shí)，可在內(nèi)層基體中加入連接片。

一種鍋的制造方法；其特征在于：該制造方法包含以下步驟：