[發明專利]玫瑰茄花萼果醬

無效

• 申請號: 200610048630.1
• 申請日: 2006-08-16
• 公開（公告）號: CN101124955A
• 公開（公告）日: 2008-02-20
• 發明（設計）人: 王仕堯
• 申請（專利權）人: 王仕堯
• 主分類號: A23L1/06
• 分類號: A23L1/06;A61K36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

玫瑰茄花萼果醬，屬食品。

背景技術：

目前市場上的玫瑰茄產品主要是玫瑰茄干花及用其泡制的玫瑰茄酒，尚無與本發明相類似產品。

技術方案：本發明的目的是發明一種以玫瑰茄花萼為主要原料的新型食品，以擴大玫瑰茄的用途。

玫瑰茄花萼果醬，由玫瑰茄花萼、甜蜜素和水經破碎→粗磨→精磨→粗濾→精濾→濃縮浸膏→滅菌→包裝而成，以重量百分比計，100kg玫瑰茄花萼加0.8-1.5kg甜蜜素，6-20kg水。

玫瑰茄為錦葵科一年生草本植物，玫瑰茄花含有17種人體所需要的氨基酸、花青甙、檸檬酸、木槿酸芬、飛燕草素-3-接骨木二糖甙、矢車菊素-3-結骨木二糖甙等物質，對心血管動脈硬化、高血壓、腸胃病、糖尿病等具有一定療效，以玫瑰茄花為主要原料生產出的本發明，同樣含有玫瑰茄花中的成分，因而對人體具有一定的保健作用。該發明色為亮麗的玫瑰色，味酸甜，經衛生部門檢測，符合國家衛生標準。

具體實施方式：

玫瑰茄花萼果醬，將洗凈涼干的玫瑰茄花萼、甜蜜素和水以100kg、1.1kg、13kg比例經破碎→粗磨→精磨→粗濾→精濾→濃縮浸膏→滅菌→包裝即成。