[發明專利]食用鮮花果凍不烘烤奶油蛋糕

無效

• 申請號: 200610046679.3
• 申請日: 2006-05-26
• 公開（公告）號: CN101077087A
• 公開（公告）日: 2007-11-28
• 發明（設計）人: 沈玉鵬
• 申請（專利權）人: 沈玉鵬
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1?本發明食用鮮花果凍不烘烤奶油蛋糕的特征是：由果凍，食用鮮花，奶油蛋糕裝飾物三者，相互組合構成的一種不需烘烤的“新型奶油蛋糕”。

2?根據權利要求1所述的食用鮮花果凍不烘烤奶油蛋糕其特征在于：所述的果凍包括果味型果凍、果汁型果凍、果肉型果凍、含乳型果凍和其它型果凍，其中的一種或兩種以上的組合.特別強調的是，果凍的大小比例等同于制作一份奶油蛋糕中的海綿蛋糕的體積。

3?根據權利要求1所述的食用鮮花果凍不烘烤奶油蛋糕其特征在于：所述的食用鮮花包括食用玫瑰花、食用百合花、食用菊花、食用牡丹花、食用桂花、食用傣味苦刺花、食用梔子花、食用丁香花、食用荷花、食用梅花、食用茉莉花、食用夜來香、食用杜鵑花、食用金針花、食用蘭花、食用紫藤花、食用迎春花、食用木芙蓉花、食用美人蕉花、食用石榴花及新食用鮮花品種，其中的一種或兩種以上的組合。特別強調的是所述的食用鮮花呈固體形狀。

4?根據權利要求1所述的食用鮮花果凍不烘烤奶油蛋糕其特征在于：所述的奶油蛋糕裝飾物包括白奶油、乳化油、杏仁膏、巧克力，一種或兩種以上的組合。

5?食用鮮花在果凍內部的組合與奶油蛋糕裝飾物的三者組合工藝制作。

6?食用鮮花在果凍外部與奶油蛋糕裝飾物的三者組合工藝制作。

7?食用鮮花在果凍內部的組合與外部的食用鮮花，奶油蛋糕裝飾物的三者組合工藝制作。