[發明專利]多段食品保溫保鮮柜的制造工藝

無效

• 申請號: 200610029048.0
• 申請日: 2006-07-18
• 公開（公告）號: CN101108681A
• 公開（公告）日: 2008-01-23
• 發明（設計）人: 鄭修南
• 申請（專利權）人: 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司
• 主分類號: B65D81/18
• 分類號: B65D81/18;B65D81/24;A47J39/02
• 代理公司: 上海世貿專利代理有限責任公司
• 代理人: 李忠

技術領域：

本發明涉及一種餐飲業食品保鮮用具的制造工藝，特別是涉及一種多段食品保溫保鮮柜的制造工藝。

背景技術：

眾所周知，餐飲行業由于其特殊性，大都分為早、中、晚三個高峰時段，人們用餐時間集中，完全靠現做現賣的話，無疑約束了餐飲店的產量，降低了營業額。為了提高銷售量，食品的保鮮保溫技術就顯得尤為重要了。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題是提供一種能有效克服上述缺陷，帶有時間記錄、可多次存放，并可以根據存放食品品種的不同，調節存放時間和溫度的多段食品保溫保鮮柜的制造工藝。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案為，一種多段食品保溫保鮮柜的制造工藝，主要包含以下步驟：A.使上部安裝有電腦控制板的前面板通過螺釘與內膽連接，內膽上分別提供有風機、上風道、電熱管和后風道；B.保溫柜提供有若干層抽屜，鋼絲分隔框又將每層抽屜進行分隔，每一小格均設有獨立的計時器。

由于采用上述方案，不難得出本發明具有如下有益效果，本發明工藝合理，構思巧妙，制造出的多段食品保溫保鮮柜，由不銹鋼板作成的外殼、內膽、抽斗保證了食品的安全、衛生，每一個小格都有單獨的計時器，每小格的計時時間可以任意調節，以滿足存放不同食品的需要；獨特的電腦控制保證了每小格內的溫度都是恒定的，恒溫溫度可以按照不同食品的保溫溫度設定；為了讓使用者避免誤操作而改變設置，設計了必須由雙手操作才能改變設置的保護動作，能確保避免在使用過程中的誤操作，使得操作更人性化。當計時結束，表示該小格食物不能食用，內置蜂鳴器及顯示燈閃爍的聲、光信號同時提醒操作者；抽屜導軌具有特制的自鎖功能，能保證在操作中不會自行滑動，開閉靈活，該食品柜能保溫保鮮并有鮮度不夠的警示功能，是餐飲業提高產量的好幫手，具推廣價值。

附圖說明：

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步詳細描述。

附圖為本發明制造出的多段食品保溫保鮮柜的結構示意圖。

具體實施方式：

一種多段食品保溫保鮮柜的制造工藝，主要包含以下步驟：A.使上部安裝有電腦控制板的前面板通過螺釘與內膽連接，內膽上分別提供有風機、上風道、電熱管和后風道；B.保溫柜提供有若干層抽屜，鋼絲分隔框又將每層抽屜進行分隔，每一小格均設有獨立的計時器。下面結合附圖對本發明制造出的多段食品保溫保鮮柜的結構作進一步詳細描述。圖中，將不銹鋼板做成保鮮柜的底版1、內膽2、外殼3和三層抽屜4，柜子內部安裝有電腦控制板5，內膽2上分別固定有風機6、上風道7、電熱管8和后風道9，保溫柜鋼絲分隔框又將每層抽屜4進行分隔，每一小格均設有獨立的計時器，電腦板5、風機6、加熱管8、特殊設計的上風道7、后風道9組成了保溫保鮮的熱源、恒溫系統。

使用時，先經預熱，溫度顯示器會將柜內溫度顯示，由多組計時器，每一組計時器有兩個設定時間，也可以按要求改變。當加熱燈滅或溫度顯示設定溫度可調時，即可以使用，柜內各層、格都有熱風在循環流動，將做好的食品放入柜內，按動開關對該格計時，不同時間在不同格內放食品，計時器會很明確的顯示剩余時間。