[發明專利]一種糧油酸價自動檢測儀及操作方法

無效

• 申請號: 200610021300.3
• 申請日: 2006-06-30
• 公開（公告）號: CN101097210A
• 公開（公告）日: 2008-01-02
• 發明（設計）人: 曾曉風;王長明
• 申請（專利權）人: 曾曉風;王長明
• 主分類號: G01N27/42
• 分類號: G01N27/42;G01N33/02
• 代理公司: 成都賽恩斯專利代理事務所
• 代理人: 肖國華

技術領域

本發明涉及一種檢測食品糧油酸價的儀器，具體涉及一種庫侖自動滴定檢測儀器及其操作方法。?

背景技術

食品的檢測方法在世界范圍與其他行業相比，應用新技術的速度相對較慢，不管是測定植物油脂的酸價值還是測定谷物制品的脂肪酸價值，越來越多的機會碰上需要檢測低酸價值測定問題，對谷物制品的脂肪酸價值的幾乎全部量程都在低酸價值的范圍內，用目前的國標法測定起來有一定的困難，不易測出穩定可靠的數據。在上世紀七十年代末，國家立項開發一種光電轉換能自動識別指示劑變色的食用油脂酸價儀，由德州某單位承擔研制工作，結果失敗了，這就充分證明了本課題的技術瓶頸：不在指示劑與終點判別上，應該在不規范配制標液上出了問題。?

食品分析中酸價值的檢測法應用得非常廣泛，幾乎覆蓋了所有食品中所需要檢測的一個項目，所以關心研究該項檢測技術的人也很多。早在1976Willian?Horwitz討論了油脂酸價用電勢法測定及1989年林文如等在福州大學學報自然科學版發表：采用銻電極在異丙醇中用電勢法測定食油酸價的論文。同樣ISO?6601996-05-15標準中也推薦電勢法，電勢法最大的優點：可以取得滴定整個過程數據資料給與計算機聯機提供了足夠運作空間，可以通過計算機運算來確定終點，ISO?660：1996-05-15標準中推薦了一階導數法與二階導數法，在上世紀七十年代迅速發展各種不同確定終點的?算法，但都沒有解決因使用標液所帶來一系列問題。目前一般的庫侖滴定儀廠家都按通用儀器、高精度的規格生產，如美國E.H.Sargent公司、Fisher?Scientific公司、Alliced?Electronies公司、A.E.I.(Woolwich)有限公司以及美國ARC(普林斯頓應用研究公司)都設計生產質量優良的庫侖滴定儀，它們都是為科研單位設計的，不但設備龐大，而且價格十分昂貴，這類儀器不可能應用于食品酸價值的例行分析中。最近似的產品并且適宜廣泛運用應算1997年3月26日授權公告的專利號為95242284.0、名稱為“分體式數字酸度計”的實用新型專利中描述的手動酸價儀，它仍是依靠指示劑，用目測確定終點的庫侖滴定儀，在操作和使用過程中還是很不方便，限制了酸價儀的適用范圍。八十年末中科院所組裝的庫侖滴定儀，它是用不少儀器組合成繁雜的設備，即便用這種檢測數據再好也沒有多少現實意義，不大可能應用到食品、農產品檢測項目中來。?

發明內容

本發明要解決的技術問題是如何提供一種糧油酸價自動檢測儀，該檢測儀避免了常規檢測和分析中因使用標液所帶來一系列問題，做到了檢測中不使用標液，不但儀器設計：要廉價、觀察醒目、使用方便，能完全自動化操作，而且適宜大規模生產和基層實驗室都可使用。?

本發明的上述技術問題是這樣解決的：提供一種糧油酸價自動檢測儀，由主機、電極桿及滴定池、專用攪拌器構成，電極桿通過電纜與主機電連接，其特征在于：所述專用攪拌器設有一振動滑桿5，所述電極桿1和滴定池2分別設置在所述專用攪拌器的支架4和支架3上，支架4按裝在所述振動滑桿5上，電極桿1的下端置于滴定池2的底液中；所述電極桿1?為集成式復合電極桿，具有兩個工作電極和兩個指示電極；所述主機設置有滴定終點判斷裝置和間歇滴定裝置，電極供電電路為恒流源電路。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，其特征在于，所述主機設有三種電位變化顯示裝置：指針式電流表6、數字酸價值顯示表7和光柱終點突躍顯示表8。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，其特征在于，所述集成式復合電極的兩個工作電極分別為陰極電解電極和陽極電解電極，兩個指示電極分別為感測電勢電極和參比電勢電極，所述感測電勢電極和參比電勢電極均為低阻抗固態電極。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，其特征在于，所述電解電極中的任一個可以分為兩片，分置在另一個電極的上、下方將其封閉構成一個電容器。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，其特征在于，所述恒流源電路供電電流為5～20mA，通常為10mA。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，其特征在于，所述主機前面板還設置有啟動鍵11、測停鍵12、復位鍵13、狀態開關14、定位器15、電極插口16、測顯示燈9和停顯示燈10；后面板設置有電源開關20、熔線管21、插頭22、三位開關23、積分調節鍵24和電流調節鍵25。?

按照本發明所提供的糧油酸價自動檢測儀，所述專用攪拌器底座面板上設置有電源開關19、指示燈17和調速器18。?