[發明專利]靈芝南瓜面及制備方法無效
| 申請號： | 200610021294.1 | 申請日： | 2006-06-26 |
| 公開（公告）號： | CN101095417A | 公開（公告）日： | 2008-01-02 |
| 發明（設計）人： | 張經才;陳小蘭 | 申請（專利權）人： | 張經才;陳小蘭 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401147重慶市龍溪*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 靈芝 南瓜 制備 方法 | ||
1、靈芝南瓜面，其特征在于，其組成成分及重量配比為：
靈芝液??組成成分及重量配比為：靈芝∶水＝(0.5-1)∶10；
南瓜液??組成成分及重量配比為：南瓜∶水＝(1-3)∶30；
靈芝南瓜混合液，組成成分及重量配比為，靈芝液∶南瓜液∶白酒＝(8-10)∶(20-30)∶10；
和水面粉，面粉加水，其重量配比為，面粉∶水＝1000∶(700-1000)；
和水面粉及靈芝南瓜混合液，重量配比為，和水面粉∶靈芝南瓜混合液＝1000∶(30-50)；
靈芝南瓜面的制備方法，其特征在于，包含如下工序：
a、制備靈芝液∶將靈芝曬干后粉碎，以100-200目篩過篩制成粉末，按照靈芝與水的重量配比(0.5-1)∶10，將沸水加入靈芝，然后逐漸降低溫度至常溫，浸泡24小時，過濾去渣，得到靈芝液；
b、制備南瓜液∶將南瓜去皮，切成2公分寬10-20公分長的南瓜條，再切成0.5公分厚的片，曬干，按照南瓜與水的重量配比(1-3)∶30，將沸水加入南瓜片中，逐漸降低溫度至常溫，浸泡24小時，得到南瓜液；
c、制備靈芝南瓜混合液：按照靈芝液∶南瓜液∶白酒＝(8-10)∶(20-30)∶10的重量配比，將工序a所得的靈芝液、工序b所得的南瓜液及白酒混合均勻，得到靈芝南瓜混合液；
d、制備和水面粉：按照面粉與水的重量配比1000∶(700-1000)，加水入面，和勻；
e、將靈芝南瓜混合液加入和水面粉∶按照和水面粉與靈芝南瓜混合液的重量配比1000∶(30-50)，將工序c所得的靈芝南瓜混合液加入工序d所得的和水面粉中；
f、成形：將工序e所得的加入靈芝南瓜混合液的和水面粉制備成形。
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