[發明專利]豆瓣醬容器的蓋

無效

• 申請號: 200610015348.3
• 申請日: 2006-08-17
• 公開（公告）號: CN101124973A
• 公開（公告）日: 2008-02-20
• 發明（設計）人: 姜大吉
• 申請（專利權）人: 泰州樂金電子冷機有限公司
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22;A23L1/20
• 代理公司: 天津市宗欣專利商標代理有限公司
• 代理人: 王漪文

技術領域

本發明涉及一種豆瓣醬容器，更詳細地說，是有關于在開閉豆瓣醬筐開口上面的蓋內側有多個蓋槽的豆瓣醬容器蓋。

背景技術

一般，豆瓣醬是：把煮熟的大豆放在較熱的地方，使其產生蒸豆發酵菌納豆菌：而發酵制作出來的韓國大醬。而且，豆瓣醬由于大醬味優秀、含有豐富維生素的纖維和無機物等營養素，不僅對減肥有好處，而且對抗癌預防以及成人病預防也有效果，所以是綠色食物，因此它的消費量逐年增長。

最近，為了方便制作豆瓣醬，開發出來了緩煮機以及萬能烹調機等為制作豆瓣醬的多種機器，

圖1是根據以往技術的豆瓣醬制作裝置的簡單結構分解圖。

下面結合附圖詳細說明以往的豆瓣醬制作裝置。

以往的豆瓣醬制作裝置大致包括由本體10和豆瓣醬筐20以及蓋30構成。

本體10內置為豆瓣醬制作而發熱的加熱裝置未圖示等控制裝置，所以具有一定的高度，而且形成圓形剖面，由此形成豆瓣醬制作裝置的下部外形。

本體10的上面開口，且本體10的上部有為安裝豆瓣醬容器的安裝部12。雖然沒有圖示，在安裝部12的底面配備加熱裝置。

在本體10的前面一側形成有操作部14。操作部14上配備為調整本體10內部加熱裝置未圖示運作的工作按鈕和顯示器等。

豆瓣醬筐20也叫做為收容豆瓣醬制作的黃豆的菜盤。豆瓣醬筐20形成高度較低的器皿形狀。

在豆瓣醬筐20的大約中央部有用指定曲率向上方突出形成的突出部22。突出部22加寬豆瓣醬筐20的表面積，增加豆瓣醬筐20里的黃豆跟豆瓣醬筐20的接觸面積。

在豆瓣醬筐20的內側面上有多個通氣孔24。通氣孔24在豆瓣醬制作時調整水分的同時可以使豆瓣醬筐20內部的空氣循環，形成較黃豆小一些的縫隙形狀，而且在豆瓣醬筐20的底面和側面以及突出部22上圍簇形成。

蓋30是在豆瓣醬筐20的上方選擇性封閉豆瓣醬筐20的，所以形成跟豆瓣醬筐20的上端部完全結合的大小，密閉豆瓣醬筐20。

在蓋30的上面中央部和兩側面還有為了能讓用戶把持的把手32，所以通過把持把手32更容易開閉蓋30。

但是，如上所述的現有技術中存在以下幾種缺點。

豆瓣醬制作時產生的水蒸氣持續在蓋30凝結的時候成為水滴，然后向豆瓣醬筐20的內側落下來，由于水滴產生，在豆瓣醬筐20內部的黃豆表面產生后促進發酵的菌絲被沖洗，所以存在豆瓣醬的發酵能力下降的缺點。

為了解決缺點，把蓋的形狀改成曲面形狀，排出因水蒸氣或者水蒸氣凝結而產生的水分。但是，如上所述結構在水分排出后，豆瓣醬筐繼續被加熱的時候很難維持穩定的濕度。

發明內容

本發明為解決上述技術中存在的技術問題而提供一種在開閉豆瓣醬筐開口上面的蓋內側有多個蓋槽的豆瓣醬容器蓋的。

本發明為解決上述技術中存在的技術問題所采取的技術方案是：

本發明的一種豆瓣醬容器的蓋，豆瓣醬容器包括由形成為豆瓣醬制作的黃豆收容后發酵空間的豆瓣醬筐和開閉豆瓣醬筐開口面的蓋構成；蓋形成從外側逐漸向中央部突出來的拱型形狀，另外在蓋的內側面有沿著蓋的曲面形成溝，而引導排出豆瓣醬筐內部水滴的多個蓋槽；蓋槽在蓋的內側面向上方凹陷形成；蓋槽壁是由在蓋的內側面向下方突出的肋形成；蓋槽壁在蓋內側面的一側端到另一端為止橫向形成。

本發明具有的優點和積極效果是：本發明的豆瓣醬容器的蓋當中，沿著蓋內側的曲面形成有蓋槽，而且蓋槽上凝結由豆瓣醬筐內部的水蒸氣來產生的水滴。蓋槽由于跟水滴接觸的表面較寬，具有較大的表面張力，所以凝結在蓋上的水滴不會輕易落到下方，而是沿著蓋槽向豆瓣醬筐的外部排出。因此，豆瓣醬發酵時產生的菌絲增殖順利，具有豆瓣醬的發酵性能提高的效果。蓋槽里凝結較多量水分，即使豆瓣醬筐持續被加熱也能穩定地維持內部濕度，因此具有能進一步提高豆瓣醬發酵性能的效果。

附圖說明

圖1是根據以往技術的豆瓣醬制作裝置的簡單結構分解圖。

圖2是本發明豆瓣醬容器蓋實施例的豆瓣醬容器結構分解圖。

圖3是圖2的I-I′線剖面圖。

主要符號說明

100：豆瓣醬筐??120：通氣孔

140：支撐部????160：安裝部

180：把手????200：蓋

220：蓋槽????240：隔離部件

W：水滴

具體實施方式

為能進一步了解本發明的發明內容、特點及功效，茲例舉以下實施例，并配合附圖詳細說明如下：