[發(fā)明專利]冰箱及其食品的儲(chǔ)藏方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200610014072.7
• 申請(qǐng)日: 2006-06-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101086416A
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金恩廷;黃蓮梨;林錫民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泰州樂(lè)金電子冷機(jī)有限公司
• 主分類號(hào): F25D27/00
• 分類號(hào): F25D27/00;A23B7/04
• 代理公司: 天津才智專利商標(biāo)代理有限公司
• 代理人: 王曉紅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及冰箱，尤其是通過(guò)改善結(jié)構(gòu)，能夠長(zhǎng)時(shí)間維持儲(chǔ)藏物新鮮度，并能夠抑制含在食品中營(yíng)養(yǎng)成分流失的冰箱及其食品的儲(chǔ)藏方法。

背景技術(shù)

一般來(lái)講，冰箱具有冷凍室和冷藏室，且在冷藏室的某一側(cè)單獨(dú)設(shè)置有能夠提供適當(dāng)?shù)臐穸榷迈r儲(chǔ)藏蔬菜類和水果類(以下統(tǒng)稱“蔬菜類”)的蔬菜室。冷藏室內(nèi)的蔬菜室可以看作為食品儲(chǔ)藏容器的一種。

如圖1所示，是現(xiàn)有技術(shù)多種類型的冰箱中的一種，冷凍室位于上部，冷藏室位于冷凍室下部的單開(kāi)門冰箱。

導(dǎo)致蔬菜類新鮮度下降的影響因素有溫度、濕度、環(huán)境氣體、微生物以及光等。由于蔬菜類會(huì)繼續(xù)進(jìn)行呼吸和蒸發(fā)作用，因此為了維持蔬菜類的新鮮度必須要抑制其呼吸和蒸發(fā)作用。具體來(lái)講，大部分蔬菜類會(huì)在低溫其呼吸被抑制，在高濕狀態(tài)下能夠防止蒸發(fā)。

一般的家庭用冰箱，為了長(zhǎng)時(shí)間新鮮儲(chǔ)藏蔬菜類而具有獨(dú)立于冰箱冷藏室的作為儲(chǔ)藏蔬菜類專用空間的食品儲(chǔ)藏容器。食品儲(chǔ)藏容器使蔬菜類維持適當(dāng)?shù)牡蜏兀瑫r(shí)通過(guò)從蔬菜類蒸發(fā)的水分而維持濕度。通過(guò)使用食品儲(chǔ)藏容器，蔬菜類能夠長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮度。

另外，最近推出了通過(guò)維持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸榷L(zhǎng)時(shí)間保持蔬菜類新鮮度的同時(shí)，還利用影響新鮮度的因素--光，來(lái)保持蔬菜類新鮮度的方法。

強(qiáng)光促進(jìn)食品的色澤變化和蒸發(fā)作用，而相反，相對(duì)弱的光具有能夠提高保持蔬菜類新鮮度的有益效果。這些弱光，對(duì)于葉菜類來(lái)講能夠抑制住葉綠素的分解，而且也具有能夠保持維生素C的有益效果。

圖1所示的冰箱記載于日本專利特開(kāi)平9-28363號(hào)，在冰箱10下側(cè)的食品儲(chǔ)藏容器20上設(shè)置有照射弱光的照射裝置23，可以防止綠色葉菜類葉綠素濃度的下降，防止了葉菜類的品質(zhì)下降。

特別是，在抽屜式食品儲(chǔ)藏容器開(kāi)啟的狀態(tài)下，照明燈29工作，使用戶容易確認(rèn)儲(chǔ)藏室21內(nèi)部的食品；在抽屜式食品儲(chǔ)藏容器關(guān)閉的狀態(tài)下，照射裝置23工作，通過(guò)光防止綠色葉菜類的品質(zhì)下降。

日本專利特開(kāi)平11-159953號(hào)，將照射裝置23用可見(jiàn)光線區(qū)域的發(fā)光二極管(LED)，減小照射裝置23的發(fā)熱，防止儲(chǔ)藏室21內(nèi)部的溫度上升，因此相比其他的照射裝置能夠高效率驅(qū)動(dòng)。

日本專利特開(kāi)2005-49093號(hào)，公開(kāi)了對(duì)綠色葉菜類使用約660nm波長(zhǎng)紅色發(fā)光二極管的技術(shù)內(nèi)容。

日本專利特開(kāi)2005-65622號(hào)，公開(kāi)了將食品儲(chǔ)藏容器劃分為多個(gè)儲(chǔ)藏室，并根據(jù)蔬菜類的種類照射適當(dāng)波長(zhǎng)的光的照射裝置。具體來(lái)講，作為發(fā)光二極管元件使用紅色、藍(lán)色、綠色等三色發(fā)光二極管，根據(jù)蔬菜類的種類組合選擇發(fā)光色。

但是，如上現(xiàn)有技術(shù)的冰箱存在如下問(wèn)題：

第一，現(xiàn)有的照射裝置雖然能夠通過(guò)三色的發(fā)光二極管組合，選擇發(fā)光色，但只是一律照射所選擇的發(fā)光色。由于食品種類不同，有效的發(fā)光色互不相同，因此將各種食品儲(chǔ)藏于儲(chǔ)藏室時(shí)，所有食品不可能均勻維持其新鮮度。

第二，在現(xiàn)有的照射裝置中，雖然具備能夠選擇三色的發(fā)光二極管元件發(fā)光色的選擇裝置，但是并不能確定具體的食品應(yīng)該對(duì)應(yīng)哪一種發(fā)光色，因此能夠選擇發(fā)光色的選擇裝置的實(shí)用性并不高。即便通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定了對(duì)應(yīng)于具體食品種類有效果的發(fā)光色，但用戶需要一一記住這些信息而選擇發(fā)光色，或者要查找這些信息而選擇應(yīng)該照射的發(fā)光色，具體操作變得相當(dāng)繁瑣。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種能夠長(zhǎng)時(shí)間均勻保持所儲(chǔ)藏食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分的冰箱，使用便利。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種冰箱，包括：冰箱本體；在冰箱本體內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行儲(chǔ)藏的儲(chǔ)藏室；以及向儲(chǔ)藏室照射可見(jiàn)光區(qū)域的光，并且照射光的發(fā)光色隨時(shí)間進(jìn)行轉(zhuǎn)換的照射裝置。

所述照射裝置由發(fā)光二極管LED構(gòu)成。

所述照射裝置所照射光的發(fā)光色，周期性地進(jìn)行轉(zhuǎn)換。

還包括能夠選擇儲(chǔ)藏于儲(chǔ)藏室的食品的顏色，并根據(jù)所選擇的食品顏色而轉(zhuǎn)換照射裝置所照射光的發(fā)光色的選擇裝置。

所述照射裝置所照射的光，通過(guò)包括紅色、綠色以及白色的光的組合而構(gòu)成。

所述照射裝置所照射的光，通過(guò)包括紅色、綠色、藍(lán)色、黃色以及白色的光的組合而構(gòu)成。

一種冰箱的食品的儲(chǔ)藏方法，包括：儲(chǔ)藏食品的儲(chǔ)藏階段；向被儲(chǔ)藏的食品照射可見(jiàn)光區(qū)域的光的照射階段；以及使照射于食品的光的發(fā)光色隨時(shí)間進(jìn)行轉(zhuǎn)換的轉(zhuǎn)換階段。

轉(zhuǎn)換階段控制照射于食品的光的發(fā)光色而使之周期性地轉(zhuǎn)換。

在照射階段所照射的光，通過(guò)包括紅色、綠色以及白色的光的組合而構(gòu)成。