[發明專利]一種專用于鑒證普洱茶年限和品質的控制方法

無效

• 申請號: 200610010880.6
• 申請日: 2006-05-09
• 公開（公告）號: CN101071131A
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 譚榮兵
• 申請（專利權）人: 譚榮兵
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00;G01N37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明涉及一種鑒證普洱茶的方法，尤其是一種專門用于鑒證普洱茶年限和品質的控制方法。

背景技術

普洱茶主要生產于我國云南地區，它屬于一種后發酵茶，人們在生產時一般將其緊壓加工成各種形狀，經過長時間妥當的存放后會在自然條件下發酵形成獨特的風味，因此這種茶由于這種特性而具有較高的收藏價值，存放時間越長其風味越佳，同時普洱茶的加工工藝和選料上也有較高的要求，正因如此普洱茶在市場上因生產年份和選料及加工工藝的不同其價格也有著巨大的區別，但普洱茶在生產年份和選料及加工工藝的鑒定是需要極其豐富的專業知識和非常專業的技術方法的，廣大消費者都不具備這種鑒別能力，很多不法生產廠家利用這一特點，紛紛以次充好胡亂吹噓其生產年限、用料及加工工藝，導致目前普洱茶的市場極其混亂，嚴重的影響了普洱茶的市場信譽，針對這一狀況政府想了一些方法試圖規范普洱茶市場目前的混亂情況，這些方法主要有制定普洱茶的生產標準；研究普洱茶的鑒別方法等，但是這些方法還是只能掌握在少數專業人手里，廣大消費者在購買時還是無法鑒定和識別，無法解決目前的現狀，廠商們還是利用各種手段避開政府干預，采取各種人為的發酵手段，甚至將茶上撒上灰塵、將茶葉包裝用茶水浸泡或亂標生產日期等方法使茶葉表面上看上去比較陳舊來提高銷售價格，蒙蔽廣大消費者。而且由于普洱茶存放的特殊要求，目前的普洱茶的內包裝都是采用綿紙或牛皮紙等包裝，這種包裝便于在普洱茶存放時不會影響并有助于茶的發酵過程，以往的這種包裝紙上都沒有可直接用來觀測茶的品相的查看口，因此消費者在檢查茶的品相時都必須將包裝紙打開或撕爛，易于打開和撕爛的包裝紙更加無法繼續證實該普洱茶的年限、生產廠家及品質，所以這種包裝方式更利于廠商的造假行為。

現在別的商品領域中也有一些防偽和鑒證技術，這些技術有在產品上粘貼防偽商標，電話或網上防偽查詢系統等。這些防偽手段都是一些企業對自身品牌的一種保護方式，只是適用于防止別人仿冒盜用該企業品牌而使用的一些防偽手段，但普洱茶與這些一般的商品是有很大的區別的，因為普洱茶是一種具有收藏價值的食品，年代越久遠其價值越高，隨著年代的不同其口感、滋味也不一樣，但這種年代的判定沒有非常專業的知識、經驗和利用專業的技術方法是無法鑒定的，同時由于普洱茶原料的選擇有很多種，包括古喬木茶、野生茶、臺地茶等，加工工藝上也有很大區別，因此對于普洱茶的作假行為不同于其他商品單一的仿冒品牌的造假行為，它更多的趨向于年份上、選材上、工藝上、及倉儲、陳放方式等方面的造假，鑒別這些行為沒有專業的知識、技術和經驗是無法鑒定的。僅僅使用常規商品由廠家自己在產品上粘貼防偽商標、自行建立電話查詢系統對于普洱茶這種特殊商品是毫無意義的，廠商們甚至可利用這種防偽手段進一步作假，進一步利用這種手段來欺騙和蒙蔽消費者。因此普洱茶的防偽鑒證方法必須有一套專門的、專業的、并由客觀公正的專業機構而不是由廠商本身來執行一種專門針對普洱茶的鑒定工藝且能在控制流程上環環相扣的防偽鑒證和控制方法。

發明內容

為了規范普洱茶的市場，便于廣大消費者在購買時不需具備和使用專業技術也能辨認普洱茶的品質與年限，阻止廠商們這種欺詐的不法行為，本發明提供一種專用于鑒證普洱茶年限和品質的控制方法，它能方便廣大消費者在購買時鑒證普洱茶的年限和品質，避免上當受騙，使市場上的偽劣普洱茶無法銷售，從而從根本上抑制不法廠商的造假行為，規范普洱茶的銷售市場。