[發(fā)明專利]含大分子物質(zhì)的蘆薈凍干粉的制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200610010815.3
• 申請(qǐng)日: 2006-04-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101053622A
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周治德;代進(jìn)波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南元江萬(wàn)綠生物（集團(tuán)）有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/896
• 分類號(hào): A61K36/896;A61K9/19;A61P17/02
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 徐玲菊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種植物的提取方法，尤其是一種從蘆薈鮮葉中提取含大分子和纖維的蘆薈凍干粉的方法。

背景技術(shù)

蘆薈凝膠凍干粉是醫(yī)藥、化工、食品方面的重要原料，其中的100萬(wàn)左右的大分子物質(zhì)具有修復(fù)、促進(jìn)傷口愈合、祛疤痕的功效和作用。由于蘆薈中可溶性固形物含量低，粘度大，并含有食品行業(yè)不需要的蘆薈甙，為此，傳統(tǒng)的提取方法是在蘆薈汁中添加酶制劑進(jìn)行降解，再用活性炭脫色，經(jīng)過(guò)濾，除去蘆薈甙和纖維，之后用減壓濃縮或膜分離得到濃縮汁，濃縮汁進(jìn)一步冷凍干燥，即得凍干粉。由于現(xiàn)有技術(shù)的提取方法要經(jīng)過(guò)酶解，蘆薈中100萬(wàn)左右的大分子物質(zhì)也隨之被降解，致使蘆薈產(chǎn)品中大分子物質(zhì)含量過(guò)低，甚至沒(méi)有，同時(shí)現(xiàn)有提取方法中，要經(jīng)過(guò)過(guò)濾，使蘆薈纖維被濾掉。從而使產(chǎn)品原有的修復(fù)、促進(jìn)傷口愈合、祛疤痕的功效和作用明顯降低。因此，有必要對(duì)現(xiàn)有技術(shù)加以改進(jìn)，以獲得含有大分子物質(zhì)和纖維的蘆薈凍干粉，并且蘆薈甙含量符合食品行業(yè)要求。從而有利于批量制備高質(zhì)量的蘆薈凍干粉產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種從蘆薈鮮葉中提取、制備蘆薈凍干粉的方法，該方法能夠保留100萬(wàn)左右的大分子物質(zhì)及蘆薈纖維，并使蘆薈甙含量符合食品行業(yè)要求。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種含大分子物質(zhì)的蘆薈凍干粉的制備方法，其特征在于采用下列工藝步驟：

A、將蘆薈鮮葉經(jīng)清洗、消毒、修整去皮后，得蘆薈凝膠；

B、將上述蘆薈凝膠在85-100℃溫度下漂燙3-8分鐘，粉碎均質(zhì)成粘液后，加熱到80-100℃，保持20-60分鐘進(jìn)行鈍化，過(guò)濾，得蘆薈汁和蘆薈纖維；

C、在B步驟所得蘆薈汁中，按蘆薈汁質(zhì)量的0.3-0.8％添加活性炭，攪拌均勻進(jìn)行脫色，在60-80℃溫度下，保持20-50分鐘，過(guò)濾，將所得濾液濃縮至5倍以上；

D、將B步驟所得蘆薈纖維濾干，按蘆薈纖維質(zhì)量的5-10倍加水漂洗10-20分鐘，濾干，再重復(fù)漂洗、濾干一次，得干纖維；

E、將上述干纖維加入到C步驟中的濃縮液中，攪拌均勻，經(jīng)冷凍干燥、粉碎，得蘆薈凍干粉；

或者

e、在蘆薈干纖維中，按蘆薈干纖維質(zhì)量的2-10倍，加入濃度為70-80％質(zhì)量比的乙醇，在常溫下提取20-60分鐘，過(guò)濾，回收乙醇，得蘆薈干纖維；

f、將e步驟中的蘆薈干纖維加入到C步驟中的濃縮液中，攪拌均勻，經(jīng)冷凍干燥、粉碎，得蘆薈凍干粉。

本發(fā)明中，蘆薈鮮葉的采集、清洗、消毒、修整去皮、粗濾、精濾、離心薄膜蒸發(fā)器濃縮、冷凍干燥、粉碎、包裝都為公知技術(shù)。

本發(fā)明具有下列優(yōu)點(diǎn)和效果：采用上述方案，即將蘆薈凝膠進(jìn)行漂燙，可以初步降低蘆薈甙的含量，將均質(zhì)后的粘液進(jìn)行鈍化，可以降低粘液的粘度，保留大分子物質(zhì)，有利于過(guò)濾；過(guò)濾后的蘆薈汁用活性炭脫色，濾出的蘆薈纖維用水漂洗、乙醇提取，可以降低產(chǎn)品中蘆薈甙含量；將干纖維和濃縮汁混合，使產(chǎn)品既含有大分子物質(zhì)，又含有蘆薈纖維，突顯蘆薈大分子物質(zhì)所具有的修復(fù)傷口、促進(jìn)傷口愈合、祛疤痕等獨(dú)特功效和作用，本發(fā)明還具有成品得率高，生產(chǎn)成本低，提取工藝簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，可直接應(yīng)用于批量制備高質(zhì)量的含大分子物質(zhì)的蘆薈凝膠凍干粉產(chǎn)品。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

1、采集蘆薈鮮葉40噸，經(jīng)清洗、消毒、修整去皮，得到蘆薈凝膠22噸；

2、將22噸蘆薈凝膠在100℃溫度下，連續(xù)漂燙3分鐘，用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎均質(zhì)，得到粘性粘液，將粘液加熱到80℃，保持60分鐘進(jìn)行鈍化，用120目篩網(wǎng)的震篩過(guò)濾，得到蘆薈汁20000kg和蘆薈纖維1400kg；

3、在上述蘆薈汁中，按蘆薈汁質(zhì)量的0.8％添加活性炭160kg，攪拌均勻進(jìn)行脫色，在60℃溫度下保持50分鐘，用板框過(guò)濾，再用1μ精密過(guò)濾器過(guò)濾，收集濾液，將濾液用離心薄膜蒸發(fā)器濃縮，蒸發(fā)溫度控制在50℃，得到1100kg濃縮汁(濃縮至5倍以上)，濃縮汁中可溶性固形物為9.2％；

4、將2步驟中所得蘆薈纖維濾干，按蘆薈纖維質(zhì)量的5倍加水漂洗20分鐘，濾干，再重復(fù)漂洗、濾干一次，得820千克蘆薈干纖維；

5、將820千克蘆薈干纖維加入到1100千克的濃縮汁中，攪拌均勻，進(jìn)行冷凍干燥，經(jīng)粉碎、包裝，得到蘆薈凝膠凍干粉252千克。

實(shí)施例2

1、采集蘆薈鮮葉4噸，經(jīng)清洗、消毒、修整去皮，得到蘆薈凝膠2.1噸；