[發明專利]用于產生熱飲料的設備

無效

• 申請號: 200580050258.1
• 申請日: 2005-05-17
• 公開（公告）號: CN101208033A
• 公開（公告）日: 2008-06-25
• 發明（設計）人: A·摩根迪
• 申請（專利權）人: 泰納克塔集團股份公司
• 主分類號: A47J31/56
• 分類號: A47J31/56
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所
• 代理人: 范莉

技術領域

本發明涉及一種用于產生諸如咖啡、茶、牛奶、巧克力、卡布奇諾咖啡、麥芽咖啡、泡制飲料之類的熱飲料的設備。

背景技術

本領域中已知的用于產生熱飲料的設備典型地包括：在大氣壓下的水箱、包括電阻的用于加熱水的鍋爐(或快速熱水發生器)、用于將水從水箱給送到鍋爐的泵、用于容納產生飲料的產品的基座和用于在壓力下將熱水從鍋爐提供到容納產品的基座的管道，從而通過熱水流過容納在基座中的產品而產生熱飲料。

產品例如可以采用疏松粉末、顆?；蛐∪~的形式或者預包裝到合適的袋、薄片或膠囊中。

鍋爐典型地與用于直接或間接感測容納在其中的水的溫度的溫度傳感器和適于根據溫度傳感器所檢測到的溫度接通/切斷電阻的控制裝置相聯，以將鍋爐中的水溫保持在預定溫度。

申請人注意到由已知設備產生的熱飲料的質量不是恒定的，并且通常它根據設備的操作條件變化。特別地，在設備被接通時或者即使保持接通當設備用于在相對長的時間間隔產生有限數量的飲料時熱飲料的質量典型地更糟。在另一方面，當隨后相繼產生的飲料的數量增加時質量通常提高。

因此，申請人面對的技術問題是提供一種允許提高所產生的熱飲料的質量的設備。

特別地，申請人面對的技術問題是提供一種不管怎樣使用設備都允許獲得良好質量的設備。

申請人感覺到這可以通過合適地控制到達產品的水的溫度而實現。

實際上，申請人注意到：為了優化熱飲料的質量，通常重要的是將到達產品和通過其中的熱水的溫度恒定地保持在明確限定的最佳范圍內。這例如對于含油產品，例如咖啡來說是特別重要的，對于所述產品來說，高于某個最大值(例如95℃)的水溫會“燃燒”包含在其中的油，并且由此產生飲料的苦味，而低于某個最小值(例如90℃)的水溫會產生缺少奶油的飲料。

而且，申請人感覺到到達產品的熱水的溫度并不僅僅取決于容納在鍋爐中(或快速熱水發生器中)的水的溫度，而是還取決于在沿著給水管道從鍋爐流到產品時水所經歷的溫降。尤其是，這樣的溫降根據設備的操作條件而變化。特別地，申請人注意到：一旦接通設備或者即使保持接通當設備不常使用時，管道壁相對“冷”(例如在室溫)，使得流過其中的熱水損失熱量并且在比容納在水加熱裝置中的水更低的溫度下到達產品。然而，當設備用于相繼產生大量的咖啡杯時，管道壁變熱使得流過其中的熱水在到達產品之前經歷較小的溫降并且在大約等于容納在鍋爐中的水的溫度下到達產品。而且，上述溫降會根據也會影響管道壁的溫度的外部環境的氣候條件而變化。

這樣，在常規設備中，其中到達產品的水溫的調節由適于測量容納在鍋爐中的水的溫度的傳感器執行，到達產品的水的溫度根據設備的操作條件和根據外部環境的氣候條件變化。

發明內容

因此，在其中的第一方面，本發明涉及一種用于產生熱飲料的設備，該設備包括：

-包括熱源的水加熱裝置；

-適于接收用于制備飲料的產品的基座；

-用于將熱水從水加熱裝置給送到基座的管道；

-與水加熱裝置相聯的溫度傳感器；

-控制裝置，其可操作地與溫度傳感器和熱源相聯，以通過根據溫度傳感器所檢測到的溫度接通/切斷熱源來調節容納在所述裝置中的水的溫度；

其特征在于：所述設備包括與熱水給送管道相聯的第二溫度傳感器，并且控制裝置適于通過也根據第二溫度傳感器所檢測到的溫度接通/切斷熱源來調節容納在所述裝置中的水的溫度。

在本發明的設備中，控制裝置適于接通和切斷熱源，并且因此根據與所述裝置相聯的第一傳感器和與所述管道相聯的第二傳感器所檢測到的溫度來調節容納在水加熱裝置中的水的溫度。這允許優化到達產品的水的溫度并且因此提高熱飲料的質量。

特別地，與熱水給送管道相聯的第二傳感器允許連續地控制管道溫度，因此根據流過所述管道的水不時經歷的溫降來調節水加熱裝置中水的溫度，從而將到達產品的水的溫度恒定地保持在產品所需的值內。

有利地，控制裝置適于連續地(例如每0.1或0.01秒)控制第一和第二溫度傳感器所檢測到的溫度，并且在每次控制時根據第二傳感器所檢測到的溫度確定第一溫度傳感器所檢測到的溫度必須達到的最佳溫度值，并且切斷/接通熱源使得第一傳感器所檢測到的溫度接近確定的最佳溫度。

上述最佳溫度值有利地由預定算法確定，所述預定算法允許根據第二傳感器所檢測到的溫度獲得第一傳感器所檢測到的溫度必須達到的值，以便獲得到達預定類型的產品的水的預期溫度。

優選地，所述設備包括選擇裝置以允許用戶在多個產品中選擇產品的預期類型。